Sladkokyselý sterilovaný květák

Suroviny

(uzpůsobeno mému počtu květáků - sklenic)
6 velkých květáků (17 sklenic)
cukru a soli dejte podle chuti, někdo rád sladší, někdo slanější
3,5 l vody
1 l octa
160-180 g soli
220 g cukru
2 PL hořčičných semínek
1PL kuliček pepře
15 kuliček nového koření
5 hřebíčků
+ můžete do sklenek přidat pro pikantnost chilli papričky
nebo prostě použijte DEKO a svařte podle návodu ... taky to tak dělávám

Postup přípravy receptu

  1. Květák omyjeme, zbavíme listů a rozebereme na růžice. Větší překrájíme klidně na čtvrtiny. Skládeme je raději košťálky dovnitř, půjde nám to tak lépe. Zalijeme lákem a uzavřeme pevně víčky. Sterilujeme 25 minut při 85-90C .

Poznámka od kuchařky

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/ .

Jeden recept na sterilovaný květák tu má Magdalenka, dělá ho trošku jinak, jako okurky, tak ho dávám do podobných .

Komentáře k receptu Sladkokyselý sterilovaný květák

  • ja106b ja106b

    Květák zruzovi, když se tam pridaji chilli papričky ,ale na ohromné chuti to nic nemění ;-)

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    maris: I nám květák zrůžověl, to se mě nelíbilo a přestala jsem ho taky dělat

    Odpovědět

  • ja106b ja106b

    Dobrý večer, květák jsem v neděli vyzkoušela a je moc dobrý. Měla jsem jen dva velké kvetaky, nalev jsem udělala přesně dle receptu. A jen moje zkušenost je, že 1l octa na 3,5l vody je strašně moc....musela jsem hodně přidat cukr, takže za mě příště budu octem šetřit :-K<3:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Taky byly doby, kdy jsem zavářela květák, ale několikrát mi zrůžověl / nevím proč:-D /, tak mě to přestalo bavit:-), ale mám ho nakládaný moc ráda<3

    Odpovědět

Tématické fráze: květák ve sladkokyselém nálevu nakládaný květák květak v sladkokyselem nalevu nálev na květák květák v nálevu sterilizovaný květák nakládaný květák recept sladkokyselý květák sladkokyselý nálev na květák nakladani kvetaku zavareny kvetak recept na nakladany kvetak květák sladkokyselém nálevu recepty květák v deku sterilovaný kopr návod sterilovaný květák ve sladkokyselém nálevu květák v sladkokyselým sladkokyselém nálevu kvetak sterilizovane nakladany karfiol a cibulka květák v v deku