Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Divoká kachna na smetaně

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

lenka-m

3 názory

5. 3. 2008 12:57

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 566 kJ / 1 091 kcal
Bílkoviny	31,26 g
Tuky	58,34 g
Vláknina	42,60 g
Cholesterol	180 mg
Sodík	847 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	91,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Celer, mrkev, petržel a cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle dorůžova.
Přidáme pár kapek octa, a zalijeme vývarem(asi půl litru).
Dále přidáme několik kuliček pepře, nového koření, jalovce, 3 bobkové listy, tymián, cukr a citrónovou kůru.
Na takto připravený základ položíme dobře očištěnou kachnu a dusíme pod pokličkou doměkka.
Hotovou kachnu vyndáme, nalijeme do šťávy smetanu, do které jsme rozmíchali 2 lžíce hladké mouky. Povaříme a ještě přidáme kávovou lžičku hořčice, šťávu z citrónu a vše přecedíme přes sítko.
Před podáváním přilijeme 3 lžíce bílého vína.

Poznámka autorky receptu

Příloha - knedlíky a brusinky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nadívaná kachna s divokým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jan.alois 180 min

Kachna po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

new dawn 120 min

Dvanáctihodinová kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mekkejla 750 min

Načíst další

Přečtěte si

7 důvodů, proč zařadit banány do jídelníčku dětí: Budou chytřejší, šťastnější a odolnější!

Zdravé tuky ve stravě dětí: Dodají energii, udržují tělesnou teplotu a zajišťují vstřebávání vitamínů

Slaná snídaně na vidličku: Pečená vejce s houbami nebo bramborovou frittatu si zamilujete

Komentáře

Sandra Rozsivalova

29. 10. 2010 20:36

Tak to bych si dala, akorát mi chybí základní surovina, divoká kachna.

dzungila

12. 8. 2009 00:12

Vybusna, nádherně lákavé fotky! Pochvala pro tebe!

vybusna

11. 8. 2009 16:29

je to vlastne *svieckova* na smotane, ale z kacacieho masa.z tohto prsneho filetu som uz varila a bolo mi to maso dost suche, tak som toto este prespikovala slaninou.