Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mák je neodmyslitelnou součástí české kuchyně a jeho specifická chuť dokáže povýšit i ten nejobyčejnější moučník. Ať už máte rádi kynuté buchty, svěží ovocné koláče nebo rychlé lité těsto z remosky, z našeho velkého přehledu si určitě vyberete.

Náš výběr ukazuje variabilitu úpravy těchto maličkých semínek. Můžete s nimi kouzlit v mnoha podobách – od bohatě zdobených slavnostních dortů až po jednoduché hrníčkové varianty pro začátečníky. Skvěle si rozumí s ovocem, zejména se švestkami či jablky, ale také s tvarohem. Některé sladkosti sází na bohatou vrstvu náplně, jiné jen na lehký posyp. Aby byl výsledek opravdu dokonalý, nezapomeňte přidat kvalitní posyp z másla, mouky a cukru na povrch vašeho díla.

1/29

    1 z 29

    Rychlý švestkový koláč s mákem

    Rychlý švestkový koláč s mákem Video

    Šťavnatá ovocná klasika s křupavou posypkou potěší každého milovníka tradičního pečení. Kombinace sladkokyselých plodů a mletého máku vytváří neodolatelnou chuťovou harmonii. Vyzkoušejte tento šťavnatý švestkový koláč na plech, jehož přípravu vám usnadní náš fotonávod na vláčné hrnkové těsto, které si zachová svěžest i druhý den.

    2 z 29

    Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

    Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Video

    Spojení jemného tvarohu, poctivé makové náplně a šťavnatých švestek vytváří dokonalou harmonii chutí. Křehké těsto s máslem proslazuje vonná drobenka a doplňují křupavé mandlové lupínky na povrchu. Pokud chcete vědět, jak správně zpracovat křehké těsto, aby se při pečení nerozpadalo, vyplatí se dodržet doporučený postup. Tento výborný šťavnatý makový koláč oslní každou návštěvu u svátečního stolu.

    3 z 29

    Hrníčková bábovka s mákem

    Hrníčková bábovka s mákem

    Nemáte čas na složité vážení? Vláčná hrníčková bábovka s mákem vás zachrání, kdykoliv dostanete chuť na poctivé domácí pečení. Vláčnost těstu dodává mléko s olejem, zatímco citronová kůra skvěle vyváží intenzivní makovou chuť. Tyto tradiční postupy prověřené časem zaručí, že se bábovka vždy krásně povede a provoní celou kuchyň.

    4 z 29

    Křehký koláč s mákem a tvarohem

    Křehký koláč s mákem a tvarohem

    Spojení dvou oblíbených náplní vytváří dokonalou harmonii chutí. Šťavnatá maková vrstva se skořicí se skvěle doplňuje s nadýchaným tvarohem zjemněným smetanou, citrónovou šťávou a kapkou rumu. Pro správnou konzistenci těsta si přečtěte užitečné triky pro pečení, díky kterým se korpus zaručeně povede. Výsledkem je úžasně vláčný pečený koláč, který potěší každého milovníka tradičních moučníků.

    5 z 29

    Cuketové řezy s mákem

    Cuketové řezy s mákem

    Nastrouhaná cuketa zajistí moučníku neuvěřitelnou vláčnost, díky které zůstane svěží i do druhého dne. Křupavý nemletý mák v těstě navíc příjemně překvapí svou strukturou a osvěžující citronová poleva dodá správnou chuť. Pokud rádi pečete netradiční moučníky z cukety, tyto šťavnaté makové řezy se stanou vaším oblíbeným favoritem pro letní pečení.

    6 z 29

    Německý dort s mákem a tvarohem

    Německý dort s mákem a tvarohem Video

    Vynikající kombinace jemného těsta, krupičkové makové náplně a poctivé vrstvy tvarohu vytváří neodolatelnou chuťovou kompozici. Vůni i chuť celého moučníku skvěle podtrhne kapka rumu a svěží citronová šťáva. Výsledkem je tradiční německý dort, který zaujme svou bohatou strukturou. Pokud nedáte na tvaroh dopustit, prohlédněte si lahodné tvarohové pečení i v dalších lákavých obměnách.

    8 z 29

    Švestkový (i jiný) koláč hrnkový z pekáče s drobenkou a mákem

    Švestkový (i jiný) koláč hrnkový z pekáče s drobenkou a mákem

    Bleskový koláč oceníte vždy, když potřebujete rychle upečený moučník bez vážení. Nadýchané hrnkové těsto doplňují sladké švestky, celý mák a křupavá máslová posypka. Pokud hledáte další inspiraci na vláčný švestkový koláč pro chladnější dny, prozkoumejte tyto jednoduché makové recepty a zpříjemněte si rodinné odpoledne. Místo čerstvého ovoce lze snadno využít i kompotované zásoby.

    9 z 29

    Jogurtový makovník z nemletého máku

    Jogurtový makovník z nemletého máku

    Díky poctivé porci bílého jogurtu získává pečivo mimořádně vláčnou strukturu, zatímco celý nemletý mák v těstě příjemně křupe při každém kousnutí. Přípravu zvládne bez problémů i začínající kuchař, protože stačí všechny ingredience pouze promíchat. Na závěr je dobré povrch ještě za tepla posypat mletými ořechy, kakaem nebo cukrem podle vlastní chuti.

    10 z 29

    Citronový chlebíček s mákem

    Citronový chlebíček s mákem

    Svěží citrónová šťáva i kůra dodávají lehkému třenému těstu neodolatelnou jiskru, zatímco semínka vytvoří krásnou mozaiku na řezu. Šťavnatý citronový chlebíček s mákem zůstane díky poctivému máslu báječně vláčný po několik dní. Další skvělé nápady na pečení s mákem vám pomohou využít tuto tradiční surovinu i v jiných hrníčkových dezertech.

    11 z 29

    Mrkvové rohlíčky s mákem nebo povidly

    Mrkvové rohlíčky s mákem nebo povidly

    Křehké těsto s přídavkem strouhané zeleniny dodává pečivu neobyčejnou vláčnost a jemnost. Můžete si vybrat, zda rohlíčky naplníte aromatickou makovou směsí s rumem, nebo zvolíte tradiční povidla se skořicí. Pokud vás tato ingredience v pečení baví, vyzkoušejte i další skvělé mrkvové moučníky. Na závěr stačí mrkvové rohlíčky s mákem bohatě zaprášit vanilkovým cukrem.

    12 z 29

    Pivní šátečky s mákem

    Pivní šátečky s mákem

    Netradiční těsto z piva a másla překvapí svou neskutečnou křehkostí i snadnou přípravou. Náplň z voňavého mletého máku se skořicí a kapkou marmelády dělá z pečiva neodolatelnou pochoutku. Pokud chcete mít tvar šátečků jako od cukráře, vyzkoušejte šátečky vytvarovat praktickou formičkou, která vám ušetří spoustu práce. Tyto křehké pivní šátečky se skvěle hodí na rodinné oslavy i víkendové pečení.

    13 z 29

    Kefírová bábovka s mákem.

    Kefírová bábovka s mákem.

    Díky přidanému kysanému nápoji získá těsto po upečení úžasnou nadýchanost a zůstane dlouho příjemně svěží. Vůni mletého máku a citronové kůry skvěle doplňuje kapka kvalitního rumu. Jemná kefírová bábovka s mákem tak snadno promění jakoukoliv všední snídani v malý svátek.

    14 z 29

    Bábovka z celého máku

    Bábovka z celého máku

    Blesková hrníčková příprava zabere jen chvilku a ocení ji každý, kdo nemá čas na zdlouhavé pečení. Křupavý nemletý mák vytvoří v nadýchaném těstě líbivou mozaiku i zajímavou texturu. Pokud vás láká tradiční pečená bábovka v rychlém provedení, tento recept s rozinkami nadchne celou rodinu.

    17 z 29

    Křehký bramborový závin s mákem

    Křehký bramborový závin s mákem

    Bramborové těsto dodává pečivu neobyčejnou vláčnost a chuť, která skvěle ladí s poctivou porcí mletého máku, skořice a perníkového koření. Pokud vás lákají další sladké moučníky z brambor, tento tradiční závin si zaručeně zamilujete. Vůně citronové kůry a jemné maslové náplně provoní celou kuchyni už během pečení. Křehký bramborový závin se navíc skvěle hodí jako odpolední svačina.

    19 z 29

    Makovec bez mletí máku

    Makovec bez mletí máku

    Nemáte doma mlýnek? Blesková hrníčková buchta dokazuje, že celá černá semínka dodají těstu úžasnou strukturu i bez mletí. Příjemný nádech skořice, čokoládový pudink a kakao vytvoří bohatou chuť, kterou na závěr korunuje lesklá poleva. Vláčný makovec bez mletí máku provoní celou kuchyni. Pokud hledáte další nápadité variace na nadýchané pečení z plechu, vyzkoušejte třeba kombinaci s tvarohem.

    20 z 29

    Koláč s mákem a švestkami

    Koláč s mákem a švestkami

    Poctivé těsto z kysané smetany a žloutků vytváří dokonale křehký základ pro bohatou makovou náplň zjemněnou lžící povidel. Šťavnaté švestky navíc dodají moučníku příjemnou navinulost a svěžest. Pokud máte rádi krémovější vrstvu, zkuste pečení s přídavkem tvarohu, které chuti dodá další rozměr. Tento tradiční švestkový koláč s mákem provoní celou kuchyni.

    21 z 29

    Blumový koláč s mákem a tvarohem

    Blumový koláč s mákem a tvarohem

    Blesková hrnková příprava zaručuje, že budete mít koláč brzy na stole téměř bez námahy. Vláčné těsto nese bohaté vrstvy nadýchaného tvarohu, aromatického máku a šťavnatých blum, které celému dezertu dodají příjemně navinulou chuť. Vše skvěle korunuje křupavá máslová drobenka.

    22 z 29

    Rychlá buchta s mákem z remosky

    Rychlá buchta s mákem z remosky

    Tradiční pečení bez zapínání velké trouby zvládnete hravě díky kompaktnímu stolnímu pečicímu hrnci. Sladké rozinky, špetka skořice a citronová kůra dodají těstu s mletým mákem úžasnou vůni. Pokud vás zajímají recepty na pečení v remosce, tato nadýchaná rychlá maková buchta vás potěší svou nenáročnou přípravou.

    23 z 29

    Točený koláč s mákem

    Točený koláč s mákem

    Nadýchané kynuté těsto provoněné citronovou kůrou v sobě ukrývá bohatou náplň se skořicí a strouhaným perníkem. Efektní kroucený tvar udělá z pečení opravdovou ozdobu svátečního stolu. Aby vám při pečení směs nevytékala, přečtěte si, jak na hustou makovou náplň bez zbytečných chyb. Tradiční kynutý koláč navíc krásně provoní celou kuchyni.

    24 z 29

    Babiččiny buchty s mákem a povidly

    Babiččiny buchty s mákem a povidly

    Tradiční kynuté babiččiny buchty s mákem získávají díky přídavku uvařených brambor v těstě neobyčejnou vláčnost a nadýchanost. Neodolatelná kombinace voňavé makové náplně s rumem a pikantních povidel se skořicí potěší každého milovníka klasického pečení. Pokud rádi zkoušíte i další sladká jídla z bramborového těsta, tento poctivý moučník se stane ozdobou vašeho stolu.

    26 z 29

    Citronový koláč s mákem bez vážení

    Citronový koláč s mákem bez vážení

    Bleskový hrníčkový základ provoněný šťávou i kůrou z citrónu nese bohatou krémovou vrstvu z mascarpone, nadýchaného tvarohu a šlehačky. Tento nadýchaný citronový koláč s mákem vás nadchne svou svěžestí i snadnou přípravou. Pokud rádi pečete bez vážení surovin, ušetříte si spoustu času s odměřováním ingrediencí.

    27 z 29

    Jablečný koláč s mákem

    Jablečný koláč s mákem

    Šťavnatá vrstva strouhaných jablek na křehkém máslovém základě dokonale ladí s nadýchanou náplní plnou nemletého máku a zakysané smetany. Zlatavý povrch potřený medem propůjčí pečení jemnou sladkost i lákavou vůni. Jablečný koláč s mákem tak nabízí skvělé spojení tradičních surovin v lehce netradičním kabátě.

    28 z 29

    Šneky s jablky a mákem

    Šneky s jablky a mákem

    Měkké tvarohové těsto provoněné vanilkou skvěle doplňuje sladká jablečná vrstva se skořicí a bohatá maková náplň s kapkou mandlové esence. Stočené šneky zalité jemnou rumovou polevou se hodí na víkendový stůl i k nedělnímu pohoštění. Sladké šneky s jablky si nejlépe vychutnáte ještě vlažné. Pokud máte doma větší zásobu ovoce ze zahrádky, recepty na jablka vám nabídnou další skvělé nápady.

    29 z 29

    Makový dort - Mak- Mak - Makulenka / bez mouky/

    Makový dort - Mak- Mak - Makulenka   / bez mouky/

    Báječně nadýchaný korpus zcela bez mouky staví na vyšlehaných vejcích, cukru a poctivé porci mletého máku. Neodolatelný šmrnc mu dodává lahodný karamelový krém ze Salka zjemněný máslem, který spolu s brusinkami tvoří dokonale vyvážený dezert. Pokud vás lákají i jiné recepty, kde mák hraje hlavní roli, přečtěte si, jak se peče vláčný makovec bez vajec i pro alergiky.

1/29

Komentáře

Další tipy a triky

]