Německý dort s mákem a tvarohem
Německý makový koláč s tvarohem zaujme už na první pohled, a co teprve, když ho ochutnáme. Pod čepičkou z křehkého máslového těsta se skrývá bohatá vrstva tvarohové náplně s mákem, která celý moučník dokonale zjemní.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru cca 25 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 068 kJ / 5 992 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,19 g |
| Tuky | 302,29 g |
| Vláknina | 36,00 g |
| Cholesterol | 982 mg |
| Sodík | 546 mg |
| Sůl | 1,34 g |
| Sacharidy | 643,74 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme těsto. Změklé máslo ušleháme s cukrem. Zašleháme citronovou šťávu, mléko, a pak rukama zapracujeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na dva díly v poměru 2:1.
Krok 2: Menší část těsta uložíme do chladničky. Větší část namačkáme do máslem vymazané dortové formy tak, aby vznikly okraje asi 4–5 cm vysoké. Formu vložíme také do chladničky, aby těsto zatuhlo - do doby, než uděláme náplň.
Krok 3: Připravíme náplň. Mléko, cukr a máslo dáme do kastrolku a zahříváme k bodu varu. Až se máslo trošku rozpustí, přidáme mák smíchaný s krupičkou a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Kaši odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 4: Tvaroh prošleháme s vajíčkem a vmícháme ho k prochladlé makové kaši. Dochutíme rumem.
Krok 5: Zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Připravenou tvarohovomakovou náplň rozetřeme do korpusu ve formě a zbytkem těsta z chladničky nahrubo postrouháme celý vršek.
Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30–40 minut, až povrch lineckého těsta zezlátne. Necháme dort zcela vychladnout. Teprve pak ho uvolníme z formy a nakrájíme.
Zveřejněno 17. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Německý dort s mákem a tvarohem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DV7x
Moje poznámka
Německý dort s mákem a tvarohem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DV7x
Nejnovější recepty
Vepřový bulgur se zeleninou
Přidáno před 50 minutami
Nejjednodušší dýňová omáčka ze 2 surovin
Přidáno před 50 minutami
Čína z hlívy ústřičné
Přidáno před 1 hodinou
Jablkový koláč s rozinkami
Přidáno před 3 hodinami
Pórkovo-cibulová polévka na způsob francouzské cibulačky
Přidáno před 16 hodinami
Focaccia s olivami, čerstvými rajčaty a rozmarýnem
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší špenát
tomasvykydal7 před 18 minutami
Lečo jak dělám já
Olivkabv před 29 minutami
Krůtí srdíčka na smetanovém halali v PH
Vlcacek před 1 hodinou
Americké okurky
Fitulka před 1 hodinou
Čína po česku - rychlá a dobrá
Kookina před 2 hodinami
Rýžový nákyp
Fitulka před 2 hodinami
Zelňačka podle "starýho" Habany
Fitulka před 2 hodinami
Hrnková banánová buchta
Panova před 4 hodinami
Mozeček z květáku
mafinka888 před 7 hodinami
Babiččin meruňkovo-jablečný závin
mamka6 před 11 hodinami
Tématické fráze:
německý makový dort,
nemecky makovy kolac,
linecký koláč s mákem,
makový dort s tvarohem,
dort s mákem,
linecký koláč s tvarohem a mákem,
makovy koláč s tvarohem,
koláč s mákem v dortové formě,
recepty s mákem,
mák s tvarohem,
koláč s tvarohem a mákem,
koláč s mákem a tvarohem,
německý koláč s makem,
tvarohovo makový dort,
německý koláč s makem a tvarohem,
německý tvarohový koláč,
tvarohový dort s mákem,
německý tvarohový dort,
německý makový koláč s tvarohem,
peceme s makem
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
kypřící prášek do pečiva,
mléko,
máslo,
mléko,
cukr krystal,
máslo,
tvaroh,
vejce,
mák mletý,
krupice dětská,
rum
Komentáře (39)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 1,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
To, že tato informace chybí v receptech, je snad už nějaká tradice.
Mňa zas napadlo, že som pod náplň mohla dať ríbezľový lekvár.
Také na autorku rád vzpomínám
No snad by mi i odpustila, když bych náplň vyšperkoval nemletým mákem
Piekla som včera podľa receptu, u nás bude patriť určite k stáliciam. Je jednoducho skvelý - veľa náplne, málo cesta, nenáročný na prípravu.
V náplni mi prišlo málo cukru na to množstvo surovín (kaša z 750 ml mlieka, maku a krupice 300 g, plus 250 g tvarohu), takže som pridala cukor, aj keď nemám rada extra presladené veci. Doporučujem krájať až na druhý deň, ako všetky múčniky z krehkého cesta.
(Pridala som fotku, keby Ivanka zablúdila sem, snáď ju poteší...)