Rybízový koláč s krustou
Jemný koláč, který je nadýchaný jako peřinka je plný rybízu a zdobí jej bílkový sníh upečený na krustu. S pár surovinami a nenáročným postupem vykouzlíte opravdu dokonalý moučník na letní odpoledne. Tak se pusťte do toho.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 227 kJ / 2 922 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,69 g |
| Tuky | 66,78 g |
| Vláknina | 23,70 g |
| Cholesterol | 905 mg |
| Sodík | 376 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 513,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hlubší plech vyložíme pečicím papírem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. V míse vyšleháme máslo s cukrem a žloutky a přidáme zhruba 2 lžíce vody.
Krok 3: Mouku smícháme s práškem do pečiva a pomalu zašleháváme do žloutkové hmoty.
Krok 4: Přiléváme mléko tak, aby se těsto naředilo a dalo se přelít do plechu.
Krok 5: Vložíme do trouby. Pečeme zhruba 20 minut, upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme od piškotu a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 6: Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V průběhu šlehání přidáme práškový a skořicový cukr a vyšleháme dotuha.
Krok 7: Do bílkového sněhu opatrně zamícháme rybíz.
Krok 8: Na upečený piškotu natřeme rybízovou směs. Vložíme zpět do trouby a pečeme do zrůžovění sněhu - vytvoří cukrový zpevněný povrch.
Zveřejněno 11. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybízový koláč s krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOG
Moje poznámka
Rybízový koláč s krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOG
Nejnovější recepty
Oříškové oválky
Přidáno před 3 hodinami
Domácí těstoviny s pečeným kuřetem
Přidáno před 5 hodinami
Mandarinková roláda z bílků
Přidáno před 6 hodinami
Tyčinky se sýrem a kmínem
Přidáno před 7 hodinami
Pečená uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelí
Přidáno před 7 hodinami
Smažený candát na másle podle Marka Raditsche
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí utopenci
mmmMichal před 7 minutami
Rychlá rajská omáčka
vladhn před 48 minutami
Červená polévka s pohankou
Bretik před 1 hodinou
Kokosové cukroví ze strojku
dejvi01 před 3 hodinami
České buchty
abigail.horynova před 3 hodinami
Pomazánka Palivec
Jarda1972 před 3 hodinami
Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše)
JanaPav před 3 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Patoja před 4 hodinami
Marinovaná křidélka z horkovzdušné fritézy
Fijajda před 4 hodinami
Koule v rajdě - dietní a skvělé
Jan Nemec před 7 hodinami
Tématické fráze:
rybízový koláč,
rybízový koláč s tvarohem,
ribizovy kolac,
rybízový koláč se sněhem,
rybízový koláč recept,
rybízová buchta se sněhem,
kynutý rybízový koláč,
rybízoví koláč,
recept na rybízový koláč,
ribízová buchta,
ribizovi kolač,
rybizovy,
koláč rybízový,
rybízový koláč kynutý,
recept rybízový koláč,
zasněžená rybízová buchta,
rybízový koláč se sněhem top recepty,
rybizova buchta recept,
rybízový koláč s tvarohem a sněhem,
kynutá rybízová buchta
Suroviny:
máslo,
vejce,
cukr krystal,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
voda,
rybíz,
cukr skořice,
mléko
Komentáře (14)