Kapustovo-bulgurové placičky
Suroviny
Porce: 16ks
Nutriční hodnoty
Energie | 6 973 kJ / 1 667 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 77,02 g |
Tuky | 33,49 g |
Vláknina | 50,89 g |
Cholesterol | 1,04 g |
Sodík | 601 mg |
Sůl | 0,84 g |
Sacharidy | 241,15 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Pro neznalce něco od tety Wiki:
Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást pokrmů.
Vyrábí se tak, že se pšenice vypere, usuší, podrtí na menší kousky a síty roztřídí podle velikosti zlomků na různě hrubé frakce. Bulgur je již předvařený (na rozdíl od jednoduše drcené pšenice, označované jako šrot), a to usnadňuje jeho další využití v kuchyni. Mnohdy ho stačí jen nechat nabobtnat ve vodě a smíchat s dalšími ingrediencemi, bez následného tepelného zpracování.
Nejznámější uplatnění bulguru je v libanonském salátu tabouli, ale dá se využít také v řadě zeleninových nebo masitých jídel (pilaf, falafel, kibbeh).
V české kuchyni se bulgur používá do nádivek, karbanátků, polévek nebo jako příloha k masům. Bulgur je lehce stravitelný a má příznivé nutriční složení, protože obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
14. 12. 2015 18:44
Děkuji za vynikající recept, moc nám chutnalo a určitě jej zase zopakuji. Kapustu jsem dala čerstvou, spařenou. Pro lepší chuť jsem přidala nastrouhanou nivu
23. 5. 2012 20:31
23. 5. 2012 07:10
moc pěkné placičky bulgur mám jen koupit kapustu
+12
22. 5. 2012 15:54
isindy: No jo, to je fakt... Pohanku mám, tak super...vidím to na zítřek.
22. 5. 2012 15:37
Eliza: kuskus...nevím, co s ním udělá to pečení...aby se moc "nerozblemcal" ...ale spíš bych tam viděla třeba pohanku...
22. 5. 2012 14:25
isindy: Ď.. Se nedivím, že to do omladiny padalo...já už to mám projeté tiskárnou a přichycené na ledničce, ještě koupit bulgur, zjistila jsem, že ho nemám. Ale možná použiju kuskus...to by také šlo, ne?
22. 5. 2012 14:11
Eliza: díky myslela jsem tím bujonem kostku...ale i koncentrát v kalíšku, to je jedno...a pokud budeš mít svůj vlastní zeleninový vývar, bude rozhodně nejpoužitelnější
22. 5. 2012 14:09
rebeka: nemravo, se opovažuješ vyslovit to slovo nahlas????????
22. 5. 2012 13:14
isindy: díky, díky no, potomci by to své vzácné matce vrátit v podobě dobře utajeného celeru, co ty na to
22. 5. 2012 11:48
děkuji všem...byl to momentální pokus, jak vyzrát na potomky, kteří zarputile odmítají kapustu v jakékoli podobě
sice se cukali, ale výhru matce přiznali - placky v nich mizely dost rychle
22. 5. 2012 11:45
rebeka: omlouvám se že nereaguji hned...já bych tu kapustu nasekala a krátce povařila spolu s bulgurem a bujonem, vlastně nechala jen tak spařit....ono to ještě tepelnou úpravou pak dost projde....
22. 5. 2012 11:41
vyzkouším hned večer, všechny suroviny na to mám, tak jsem zvědavá. Kapustu a bulgur miluji a když jsou spolu?To nemůže mít přece chybu
22. 5. 2012 11:40
Hezké, hezké a člověk se i něco přiučí "burgur". Ještě, že existuje ten internet
22. 5. 2012 09:38
To vypadá velmi lákavě +
22. 5. 2012 09:24
maris:no, na to se ptám.. ale povaříš ji, nebo nee
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Pomazánka z králičího masa
Přidáno před 11 hodinami

Králík v sladkokyselé omáčce s houbami
Přidáno před 17 hodinami

Ovesno-kokosové sušenky
Přidáno před 17 hodinami

Pečená zelenina s rybou
Přidáno před 23 hodinami

Muffiny s čokoládovo-avokádovým krémem
Přidáno před 23 hodinami

Pomazánka z avokáda s tuňákem
Přidáno před 23 hodinami
Právě bylo uvařeno:

Sýrový koláč à la pizza
uvařil/a Jan Nemec
před 11 hodinami

Fazolkový salát se sýrem a vejci
uvařil/a migro
před 11 hodinami

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky
uvařil/a Werena
před 11 hodinami

Jahodová buchta hrnková rychlá
uvařil/a PetraCy
před 12 hodinami

Vydatná vločková polévka s česnekem
uvařil/a TedUL
před 12 hodinami

Hospodský zelný salát
uvařil/a Mettynka
před 12 hodinami

Americké okurky
uvařil/a Mettynka
před 12 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
uvařil/a veverka1953
před 13 hodinami

Okurkový salát
uvařil/a Janule25
před 13 hodinami

Zapečená kolínka
uvařil/a Janule25
před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bulgurove placky bulgrove placicky placky z bulguru sekana z bulguru bulgur placičky co je burgur bulgurové placky s kapustou placičky z bulgu kapustove placky s bulgurem placičky z bulguru bulgurová polévka květákovobulgurové placičky placky z bulguru a kapusty kapustovo květákové placičky porkove plack kapustovo ryzove placicky recept kapustovo mrkvove placicky bulgur salat nej recepty bulgur drcena psenice
Suroviny: kapusta, bulgur, bujón zeleninový, voda, česnek, cibule, olej olivový, květ muškátový, sůl, strouhanka, vejce
Kapustovo-bulgurové placičky
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lXR6
24 názorů