Tortilla moučná
Lehký oběd nebo večeře ve stylu pikantní mexické kuchyně? Na to rozhodně potřebujete tortillu! Křehké placky se dají běžně koupit, ale domácí jsou prostě lepší a navíc je jejich příprava opravdu snadná.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 9 454 kJ / 2 260 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 58,50 g |
Tuky | 59,50 g |
Vláknina | 15,00 g |
Cholesterol | 45 mg |
Sodík | 3,21 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 365,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na válu smícháme mouku, sůl a sádlo.
Krok 2: Za postupného přilévání vody uhněteme tuhé těsto. Těsto musí být hladké.
Krok 3: Těsto můžeme dále zpracovávat okamžitě, nebo jej uložit na 24 hodin v mikroténovém sáčku do lednice. Při dalším zpracování by však mělo mít pokojovou teplotu.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 10 až 12 kousků a na pomoučeném válu jej rozválíme na tenké placky.
Krok 5: Suchou litinovou pánev rozpálíme a placky na ní opečeme přibližně 30 vteřin z každé strany.
Zveřejněno 27. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tortilla moučná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Vl
Moje poznámka
Tortilla moučná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Vl
Nejnovější recepty
Vymazlený hovězí guláš
Přidáno před 3 hodinami
Plněné papriky s rajskou
Přidáno před 6 hodinami
Krémové řezy s pudinkem a meruňkami
Přidáno před 7 hodinami
Zeleninová polévka s cuketou
Přidáno před 10 hodinami
Cottage pomazánka s pórkem a ředkvičkami
Přidáno před 10 hodinami
Jemný špendlíkový koláč
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolová kyselá polévka
Kajkajak před 58 minutami
Jablečný koláč s krupičkou
Ivcatkoo před 1 hodinou
Bábovka
Helenecka 21 před 1 hodinou
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 4 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
horys před 5 hodinami
Vepřová kýta na smetaně
jtrecepty před 7 hodinami
Nejlepší koblihy, jaké znám
HanaS92 před 7 hodinami
Česnečka se sýrem - recept od babičky
wimra před 9 hodinami
Cuketove lasagne
vranova.dasa před 10 hodinami
Tématické fráze:
tortila recept,
tortilla recept,
tortilla,
tortilla,
recept tortila,
recept tortilla,
tortilla recepty,
tortilla těsto,
kukuřičná tortila recept,
tortilly recept,
moucne placky,
tortila těsto,
tortila recepty,
recepty tortilla,
tortilla wraps,
výroba domací tortilly,
kukuřičné tortily recept,
recept na tortillu,
kukuřičná tortilla recept,
tortilla recept na těsto
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
sádlo,
voda
Komentáře (52)
Pridala jsem fotecku. Tu zeleznou panev (26cm) jsem koupila za pouhych $1,99 v Goodvillu, uz asi pred 6 lety a delam na ni vsechno mozne jak na sporaku, tak v troube ...steaky, ryby a dokonce na ni pecu i Apple Pie, Pizzu, ta panev je proste k nezaplaceni.
Diky za receptik!
Jinak já si celkem běžně dělám třeba jen 1 (slovy jednu
Udělám z toho kuličku,na linku položím mikroténovou fólii (třeba sáček), na ní tu kuličku a zase fólii a rozmáčknu tu kuličku těsta do co nejtenčí placky dnem kastrolu. Podle tuhosti těsta (není vždy úplně 100% stejné) pak případně ještě tu placku prsty roztáhnu do požadované velikosti - viděl jsem v istruktážním videu, jak to dělají v jižní Americe domorodkyně
Omlouvám se, nevím proč to vynechalo písmenko "r". Pochopitelně "do kastrolu".....
Upečené tortilly skládám do kastolu, každou pomašluji sádlem (tak jako třeba bramborové placky - lokše). Kastol přiklopím pokličkou. Placky tím teplem provlhnou a jsou krásně vláčné. Případně je ještě v kastole všechny otočím.
Sádlo,je sádlo. Na teflonové pánvi je také dělám. Moje máma takto na sucho dělává bramborové placky(vařené brambory) a potom se potírají jemně máslem nebo sádlem,já je ráda s máslem a povidly.