Ovocné dortíčky s mascarpone

Name: Ovocné dortíčky s mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 4 lžíce horké vody; 1/2 hrnku cukru; 1 hrnek hladké mouky; 3 lžíce kakaa; Náplň:; 250 g mascarpone; 200 ml smetany; cukr (dle chuti); 1 vanilkový lusk; Ovoce na ozdobení:; maliny; rybíz; borůvky; jahody

Tyto drobné dortíčky z kakaového těsta a vanilkového krému z mascarpone a šlehačky vypadají opravdu nádherně. Jejich příprava vyžaduje jen trochu cviku, ale rozhodně není složitá. Povrch dortíku můžeme ozdobit drobným letním ovocem dle chuti.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

terezicka1

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 380 kJ / 3 437 kcal
Bílkoviny	92,57 g
Tuky	179,07 g
Vláknina	24,00 g
Cholesterol	1,27 g
Sodík	696 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	351,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme těsto. Ve vyšší misce vyšleháme bílky. V jiné nádobě vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do husté pěny. Pak ke žloutkům přidáme mouku, kakao a vyšlehaný sníh z bílků. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 3: Hotové těsto nalijeme na plech a pečeme asi 15 minut. Necháme vychladnout. Krok 4: Ze studeného korpusu vykrojíme tvořítkem kruhy, které prokrojíme. Krok 5: Náplň připravíme tak, že mascarpone smícháme s cukrem a s vyšlehanou smetanou. Nakonec přidáme vnitřek z vanilkového lusku. Krok 6: Korpus naplníme, necháme ztuhnout v lednici a pak dozdobíme ovocem.

Nejprve připravíme těsto. Ve vyšší misce vyšleháme bílky. V jiné nádobě vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do husté pěny. Pak ke žloutkům přidáme mouku, kakao a vyšlehaný sníh z bílků.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Hotové těsto nalijeme na plech a pečeme asi 15 minut. Necháme vychladnout.
Ze studeného korpusu vykrojíme tvořítkem kruhy, které prokrojíme.
Náplň připravíme tak, že mascarpone smícháme s cukrem a s vyšlehanou smetanou. Nakonec přidáme vnitřek z vanilkového lusku.
Jak na pevnou šlehačku
Korpus naplníme, necháme ztuhnout v lednici a pak dozdobíme ovocem.

TIP: Semifreda - maličké dortíčky plné smetany a ovoce

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocné dortíčky s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ax51

Kaki dortíčky a řezy s karamelovým mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Punčové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella

Kaštanové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 80 min

Margotkové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 68 min

Brabantské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 55 min

Mocca dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula

Zobrazit více

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1 75 min

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 35 min

Kefírová buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 55 min

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 112 min

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 40 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Jahody
Lesní ovoce
Maliny
Ovoce
Letní recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Pečení
Středně náročné
Česká kuchyně

Moje poznámka

Ovocné dortíčky s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ax51

Náhodný recept

Dort s kopretinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pěna z domácí vepřovky

Přidáno před 4 hodinami

Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem

Přidáno před 6 hodinami

Bábovka z karamelového Salka

Přidáno před 7 hodinami

Hořčice z cukety

Přidáno před 7 hodinami

Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem

Přidáno před 7 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

terezicka1 19. 8. 2015 12:53

aaa děkuji za dotaz a omlouvám se, nenapadlo mi napsat, jelikož já používám jen pekáček cca 35cm x 25cm prostě ten menší litinový

MirkaL 19. 8. 2015 12:15

A jaky rozmer pekace to ma byt? To je moc dulezite vedet.

DEKUJI!

terezicka1 přidala novou fotografii! 18. 8. 2015 13:52

Přečtěte si

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Jak na pevnou šlehačku? S naším návodem to zvládnou i začátečníci Hodnocení 585×

Nejnovější články

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

AndreaMachacova před 1 hodinou

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

vladhn před 4 hodinami

Cuketová krémová polévka

eva.kortanova.ez@volny.cz před 5 hodinami

Linecké sušenky

Mummy46 před 7 hodinami

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

GabinaMraz před 7 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

oplovka před 8 hodinami

Ostružinové poháry

Alena445 před 9 hodinami

Tématické fráze:
dorty s mascarpone a ovocem, dort s mascarpone a ovocem, mascarpone s ovocem, dorty z mascarpone, mascarpone ovocné recepty, kakaové dort s mascarpone a ovocem, mascarpone recepty, rybiz a mascarpone, zakusek s mascarpone, čokoládový řez s náplní maskarpone, dortíčky s maskarpone, rybíz mascarpone, dort smaskarpone, dorty mascarpone sovocem, recept na mascarpone, dortíčky smaskarpone, dortíčky z maskarpone, ovocné dortiky s mascarpone, recepty z mascarpone, dorty s mascarpone s ovocem

Suroviny:
vejce, voda, cukr, mouka hladká, kakao, mascarpone, smetana, cukr, lusk vanilkový, maliny, rybíz, borůvky, jahody

Naposledy jste si prohlédli

Ovocné dortíčky s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

terezicka1 45 min

Obrácená jablková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska 40 min

Koláč z kyšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Tvarohovo - kakaová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

h4ever 25 min

Ovarové koleno s pikantním zelným salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Ovocné dortíčky s mascarpone

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku