Ovocné dortíčky s mascarpone

Postup přípravy receptu

1. Nejprve připravíme těsto. Ve vyšší misce vyšleháme bílky. V jiné nádobě vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do husté pěny. Pak ke žloutkům přidáme mouku, kakao a vyšlehaný sníh z bílků.

2. Promícháme a hotové těsto nalijeme do pekáče s pečícím papírem a pečeme asi 15 minut na 180°C. Pak ze studeného vykrojíme tvořítkem kruhy, které rozpůlíme a plníme náplní.

3. Náplň připravíme tak, že mascarpone smícháme s cukrem a s vyšlehanou smetanou. Nakonec jsem přidala vnitřek z jednoho vanilkového lusku.

4. Tvořítkem jsem naplnila dortíček, nechala ztuhnout v lednici a pak dohotovila ovocem.