Vepřový guláš s játry

Name: Vepřový guláš s játry
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 10 min
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g vepřového plecka; 200 g vepřové kýty; 200 g bůčku; 200 g vepřová jatra; 2 lžíce sádla; 100 g slaniny; sůl; pepř; drcený kmín; červená mletá paprika; 1 lžíce gulášového koření; 1 lžíce rajčatového protlaku; majoránka; 3 stroužky česneku; 2 cibule

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

terezicka1

Snadný

Doba přípravy 370 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 360 min

370 min (10 min příprava + 360 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 489 kJ / 2 507 kcal
Bílkoviny	157,15 g
Tuky	193,75 g
Vláknina	11,72 g
Cholesterol	1,02 g
Sodík	4,54 g
Sůl	11,20 g
Sacharidy	31,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle v kastrůlku osmažíme pokrájenou cibuli dozlatova. Přidáme slaninu na kostičky (plátek ponecháme stranou na dozdobení pokrmu). Krok 2: Slaninu vyškvaříme a vypneme. Krok 3: Přendáme do pomalého hrnce a přidáme pokrájené maso spolu s játry. Vše osolíme, opepříme, dáme kmín, papriku a gulášové koření. Promícháme a ještě přidáme protlak. Zalijeme vodou a "pomalíme" 6 hodin na L. Krok 4: Po uvaření přendáme do kastrolu a zahustíme. Přidáme česnek a majoránku. Provaříme a můžeme podávat. Krok 5: Já podávala s knedlíkem se smaženou cibulkou, slaninou a petrželkou.

Na sádle v kastrůlku osmažíme pokrájenou cibuli dozlatova. Přidáme slaninu na kostičky (plátek ponecháme stranou na dozdobení pokrmu).
Slaninu vyškvaříme a vypneme.
Přendáme do pomalého hrnce a přidáme pokrájené maso spolu s játry. Vše osolíme, opepříme, dáme kmín, papriku a gulášové koření. Promícháme a ještě přidáme protlak. Zalijeme vodou a "pomalíme" 6 hodin na L.
Po uvaření přendáme do kastrolu a zahustíme. Přidáme česnek a majoránku. Provaříme a můžeme podávat.
Já podávala s knedlíkem se smaženou cibulkou, slaninou a petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový guláš s játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gE63

Vepřový guláš v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 210 min

Pašerácký guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 210 min

Segedínský guláš z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Vepřový guláš s játry a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 75 min

Slovácký guláš s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Bramborový guláš s kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Kefírová buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 55 min

Tvarohový koláč s višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 35 min

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 112 min

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 40 min

Babiččina kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 40 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřový guláš s játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gE63

Náhodný recept

Křupavé preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 6 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 12 hodinami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Další recepty

Komentáře (3)

terezicka1 14. 3. 2016 17:59

Díky, příště zkusim :)

spagetka 14. 3. 2016 06:32

Já zahušťuju rovnou v pomaláčku, to jen tak na okraj, jinak máš to pěkně nabité kaloriemi, ale určitě i chutné

terezicka1 přidala novou fotografii! 13. 3. 2016 19:00

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Výborná marmeláda z muchovníku je hezky hustá i bez pektinu a sladká, aniž byste museli přidávat hodně cukru

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 39×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

KVIFF 2025: Vzpomínání na Jiřího Bartošku. Na tento vajíčkový salát chodíval do Grandhotelu Pupp

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem Hodnocení 7×

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Krémové těstoviny s kuřecím masem: Šťavnaté kousky masa, restovaná zelenina a jemná omáčka jsou zárukou dokonalé chuti

Poslední přípravy na Štědrý den: Dopřejme si jídlo, ale i pohodu a dobrou náladu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sytá uzená polévka

JiriSeidler před 2 hodinami

Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)

Daneta před 2 hodinami

Bublanina Videorecept

Darwin před 5 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

zelenapampeliska před 5 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

olivka před 6 hodinami

Vejce v hořčicové omáčce

Ivyjg před 7 hodinami

Utopenci alá pan Kaplan

helka před 7 hodinami

Tématické fráze:
vepřový guláš s játry, guláš z vepřové játry, guláš s jatry, vepřovy guláš, guláš z jatry, vepřový gulaš s s játry, vepřový játra, recept na gulas, veprovy gulas s jatrou, guláš s jatrou, vepřovi gulaš s jatrama, jatrova guláš, guláš z vepřového jatry, vepřový guláš s vepř jatry, veprovygulas s jatry, veprovy gulas z jatry, vepřový guláš s játra, vepsovi jatra, vepřový guláš recept, vepřový guláš protlak

Suroviny:
plecko vepřové, kýta vepřová, bůček, játra vepřová, sádlo, slanina, sůl, pepř, kmín drcený, paprika sušená sladká, koření gulášové, protlak rajčatový, majoránka, česnek, cibule

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí daube

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 110 min

Sladkokyselý pikantní okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Kaštanové řezy 3

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka1

Zálivka na salát s hořčičnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Lasagne zapečené s masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lala11 60 min

Vepřový guláš s játry

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno