Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 824 kJ / 197 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 4,08 g |
Tuky | 1,77 g |
Vláknina | 2,40 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 45 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 12,44 g |
Postup přípravy
Po obrácení masa k němu přidáme i krájenou cibuli a osmažíme ji spolu s ním. Krok 2: Podlijeme vínem, provaříme, aby se odpařil alkohol. Přidáme i krájenou mrkev a celer, zalijeme vývarem a zakryté necháme asi 90 minut pomaličku dusit. Během té doby ochutnáme, dosolíme a můžeme podle potřeby přidat i trochu vývaru. Krok 3: K měkkému masu přihodíme petrželku, na zjemnění kousek másla, můžeme přidat i trošku strouhané citronové kůry a ještě 5 minut provaříme.
Podáváme s bramborovou kaší nebo mačkanými brambory.
Zveřejněno 9. 5. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ossobuco na víně a zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vvBn
Moje poznámka
Ossobuco na víně a zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vvBn
Nejnovější recepty
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Lišky na špeku, pečená dýně s květákem a volská oka (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 12 hodinami
Řízky z pýchavky
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi
Přidáno 4. 8. 2025 16:57:15
Houbová omeleta
Přidáno 4. 8. 2025 12:00:03
Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka
Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
gatear před 6 hodinami
Langoše z jogurtu
EvaCh před 7 hodinami
Afrika řezy
dadmilka před 7 hodinami
Cuketová pochoutka
marunda před 8 hodinami
Vdolečky
gabrielamachova23 před 8 hodinami
Salát ze salátových okurek
alan.h před 8 hodinami
Lečo se smaženými vejci
stosmi před 11 hodinami
Švestkové knedlíky
Irena1984 před 12 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
Irena1984 před 12 hodinami
Gratinovaná cuketa s brambory
VeruHat před 13 hodinami
Tématické fráze:
osso buco,
ossobuco,
hovězí ossobuco recept,
pečené ossobuco,
osobucco,
osobuco,
recept ossobuco,
jelení ossobuco,
recept na ossobuco,
ossobuco na bílém víně,
oso bucco,
hovězí ossobuco,
ossobuco na vine se zeleninou,
osso buco recept,
ossobuco recepty,
osso bucco,
co je ossobuco,
hovězí ossobuco recepty,
jelení osso buco recepty,
ossobuco s bramborovou kasi
Suroviny:
kližka hovězí s morkovou kostí,
cibule,
mrkev,
celer,
nať petrželová,
víno bílé,
vývar hovězí,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
olej,
máslo
Komentáře (10)
Měli jsme s šafránovým rizotem. Maso i morkovou kostí jsme koupili v Kauflandu.