Nekynuté mini koláčky
Mini koláčky podle našeho receptu jsou sice z těsta, ve kterém je droždí, ale kynout se nenechávají. Přijdou k chuti jako moučník k nedělní kávě, ale i jako občerstvení na rodinné oslavě. Jsou hodně křehké, a měkké i třetí den, pokud zbydou.
Suroviny pro 40 kusů
40kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 443 kJ / 4 647 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,70 g |
| Tuky | 276,87 g |
| Vláknina | 15,00 g |
| Cholesterol | 1,33 g |
| Sodík | 638 mg |
| Sůl | 1,49 g |
| Sacharidy | 452,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: V teplém mléce rozmícháme trochu cukru. Do mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Na vál nasypeme prosátou mouku, žloutky, sůl, nastrouhaný tuk, cukr, citronovou kůru a rum. Přidáme kvásek a ručně vypracujeme hladké a nelepivé těsto.
Krok 3: Těsto zabalíme do potravinové folie a uložíme na 30 minut do lednice. Mezitím připravíme náplně a drobenku.
Krok 4: Na makovou náplň svaříme mák v horkém mléce, přidáme cukr, skořici a trochu citronové kůry. Tvarohovou náplň vytvoříme smícháním tvarohu se žloutkem, cukrem, citronovou kůrou, a nakonec přimícháme sníh z jednoho bílku. Povidlovou náplň vytvoříme prostým smícháním povidel s rumem, strouhaným perníkem a špetkou skořice. Podle chuti dosladíme.
Krok 5: Na drobenku smícháme v misce polohrubou mouku, moučkový cukr a máslo. Vše důkladně promneme v prstech a vytvoříme drobenku.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 7: Těsto vyndáme z lednice, na vále znovu propracujeme a rozdělíme napůl.
Krok 8: Z každé poloviny vytvarujeme váleček a nakrájíme z něj 20 stejných kousků. Z každého kousku vytvarujeme kuličku a položíme ji na připravený plech. Do každé kuličky uděláme malou skleničkou namočenou do mouky důlek.
Krok 9: Důlky naplníme libovolnou náplní a okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem. Navrch dáme drobenku a lehce ji přimáčkneme.
Krok 10: Plech s koláčky ihned vložíme do předehřáté trouby a pečeme dorůžova asi 15 minut.
Krok 11: Necháme vychladnout a podáváme.
7 oblíbených receptů na kynuté buchty
Zveřejněno 26. 5. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nekynuté mini koláčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rowp
Moje poznámka
Nekynuté mini koláčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rowp
Nejnovější recepty
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 25 minutami
Grinchův elixír
Přidáno před 14 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 18 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 19 hodinami
Salát Emerald
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánočka III
Marcela.Ma. před 45 minutami
Kapří hranolky
loing před 9 hodinami
Medvědí tlapky
hoopoo před 9 hodinami
Čokoládová poleva z kakaa
Eva11 před 10 hodinami
Banánky ze strojku
Vilik před 10 hodinami
Kokosová vosí hnízda
Evculina84 před 10 hodinami
Těstovinový salát Vltavín
Jan Nemec před 11 hodinami
Nejlepší marokánky
Petruse2503 před 11 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
jana.r před 12 hodinami
Tématické fráze:
nekynute kolacky,
nekynuté koláče,
mini koláčky,
mini koláčky recept,
recepty na nekynuté makové koláče,
nekynuté koláčky s droždím,
kolacky s drozdim nekynute,
recept nekynute kolače,
nekynute kolacky recept,
recept na mini koláčky,
nekynute koláče s drozdim,
mini koláčky z majonézy,
minikolačky nekynute,
kuchařka na nekynute a nepecene jidla,
nekynuté těsto na koláče,
nekynute minikolacky,
koláčky z hl. mouky, nekynuté,
linecké koláčky s droždím,
kolačky recepty,
recept na kolacky
Suroviny:
mouka hladká,
žloutek,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
mléko,
máslo,
sádlo,
rum,
kůra citronová,
sůl,
mák,
cukr krupice,
mléko,
skořice,
kůra citronová,
tvaroh,
žloutek,
cukr moučkový,
kůra citronová,
bílek,
povidla švestková,
cukr,
skořice,
perník strouhaný,
rum,
mouka polohrubá,
máslo,
cukr moučkový,
vejce
Komentáře (22)
Dělám opakovaně, mňam 💐