Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kapusta od babičky

Staročeská klasika, kterou zvládne každý - přesně to je dušená kapusta s bramborem, oblíbené jídlo našich babiček a maminek. Ideální je jako příloha k masu, ale nahradí také hlavní chod. Přidat můžete i opečenou slaninu nebo cibulku.

Hodnocení receptu je 4,9 (106×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

nofrona

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Kapusta od babičky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 81

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 802 kJ /
670 kcal
Bílkoviny19,66 g
Tuky1,60 g
Vláknina32,60 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 59 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy135,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme nahrubo. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Cibuli oloupeme a pokrájíme na jemno. Orestujeme na rozehřátém sádle do sklovata. Krok 4: Přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a vaříme až do změknutí brambor asi 15 minut. Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním vody. Krok 7: Odstavíme a nakonec vmícháme nastrouhaný česnek.

TIP: Oblíbené recepty z kapusty

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 7. 2012

Poznámka autorky nofrona

Brambory vařené v kapustě mají báječnou chuť. Babička je ještě přelívala opraženou slaninou nakrájenou na kostičky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (106 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (501× přidáno)

Označit jako uvařené (34× uvařeno)

Přidat komentář (81 komentářů)

Ohodnotit recept (106 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kapusta od babičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zQ8m

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kapusta od babičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zQ8m

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (81)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KuchtaPaja 25. 4. 2025 16:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Děkuji! Dnes jsem podle receptu kapustu uvařila a vážně byla taková, jakou si ji z dětství od babičky pamatuji!

Recept jsem lehce upravila a zahušťovala jsem máslovou jíškou. Jako uzeninu jsem použila špekáčky, které jsem si nakrájelá na kostky a opekla na další pánvi. Každopádně jako základ sloužil tento recept.

kuchtik008 25. 8. 2024 16:44
Moje matka pocházela ze Slovácka a "kel" (kapustu) jsme doma mívali jako přílohu k vepřo knedlo. Tento kel matka dělala následovně: Z kapusty vyřízla košťál, nakrájela ji na čtvrtky a dala v hrnci vařit v malém množství osolené vody. Když voda začala vařit, přihodila oloupané syrové brambory (2-3 ks středně velkých) a vařila do jejich změknutí (cca 20 min). Poté směs rozmačkala šťouchadlem na brambory, přidala rozmačkaný česnek a dochutila solí a pepřem, v případě že kel byl příliš řídký, zahustila moukou.

maxbara 9. 3. 2023 09:35
<3<3<3 máme nejraději.

Marie Svarcova Marie Svarcova 9. 3. 2023 06:59
:-)<3:yes::yes::-K

Jehudith 19. 2. 2023 09:21
Vařila jsem už několikrát, výborné :-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 18:21

Kapusta od babičky

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 3. 10. 2022 18:27

Kapusta od babičky

cvrnda cvrnda 12. 3. 2022 09:45
Použil jsem místo vody vepřový vývar a nakrájel maso které jsem dal do kapusty, ale super inspirace díky.:-)

Alena.ally 21. 7. 2021 10:42
Super recept, doporucuji. ????

PetroNika přidala novou fotografii! 4. 5. 2021 09:04

Kapusta od babičky

Valis Valis 21. 1. 2020 09:53
Klasika, kterou jsem strašně dlouho nedělala. Moc jsme si pochutnali :yes:

hosta hosta 28. 11. 2019 22:03
Ano, Bohynovka má pravdu - díky - proto fotku mažu.

bohynovka bohynovka 28. 11. 2019 19:38
Colombo, for teto kapusty je, ze se vari s bramborem. Ty mas maso v kapuste s varenym bramborem jako prilohou.
Jinak presne takto delavala kapustu i moje babicka a dnes ja, oproti receptu pridavam kmin. A vzdy s dusenym hovezim.

cigorka cigorka 2. 8. 2019 05:22
Milujem túto kelovú omáčku, ale nakoniec trochu smotany:-)

Pajato Pajato 2. 8. 2019 04:48
jan.alois: :yes:

kvetina 26. 5. 2018 07:42
vyzkouším:-)

Artaban 27. 7. 2017 15:23
Kel pode toho receptu vařím už delší dobu a stále všem moc chutná. Přidávám trochu anglické,ať je to veselejší, fakt je to boží :-8 ;-)

tejaja tejaja 12. 5. 2017 11:58
Chutilo. :yes: Pridávam, fotečku a bodík. ;-)

tejaja tejaja přidala novou fotografii! 12. 5. 2017 11:57

Kapusta od babičky

jan.alois jan.alois 14. 9. 2016 12:10
Kapustu vařit vždy bez pokličky. Košťálové výpary se nedostanou do jídla a kapusta nemá tu košťálovou příchuť. Přidávám můj recept kdo ochutnal nevaří jinou. Dávám bodík :-p

ja106b 25. 8. 2016 21:20
Dělám stejně, jen na začátek dávám nadrobno nakrájený točený salám a pak je to bez přílohy<3 A je to mňamka, doporučuji:-p

ringo 24. 8. 2016 14:15
Já , až je uvařeno , tak přidám trochu majoránky:-)

Georgino 8. 8. 2016 18:16
To jste mě navnadili. Zítra se to pokusím ukuchtit. <3

Věra 31. 7. 2016 20:06
Kel je lidový (moravský) název, v prodejnách se zeleninou píší kapusta. Zrovna dnes jsem kel vařila z vlastní zahrady, já do něj dávám ještě 2 rozkvedlaná vajíčka. K tomu vepřové maso na přírodní způsob a oběd nemá chybu...

jan.alois jan.alois 30. 7. 2016 21:12
Kapusta se vaří bez poklice ,zelí a ostatní košťáloviny také. Jinak jsou cítit právě po tom košťálu.:-((

ZDENKA 27. 7. 2016 18:33
:-KMOC JI MÁM RÁDA:-D:-D:-p:-p:-p

Zuzanaka 12. 7. 2016 18:30
Ako to je vlastne s tým receptom? Je to kel, či kapusta :-O

Zobrazit starší odpověď
spagetka spagetka 13. 7. 2016 02:49
Zuzanaka : Simča má pravdu, slovensky se naše kapusta se řekne kel a a naše zelí se na Slovensku řekne jako kapusta ;-);-);-)

marie 19. 7. 2016 11:51
Simona Skolakova: Na Slovácku také kel:-)

Arimohard 25. 6. 2016 20:24
Já má ráda kapustu s vepřovým masíčkem. Plecko na kostičky na cibulce osmahnu a okořením <3pepřem,kmínem,česnekem,vydusím na tuk,zasypu moukou a udělám zásmažku,potom přisypu brambory na kostky a zaliji bujonem. Když jsou brambory téměř měkké,dosypu kapustou nakrájenou na proužky a přidám majoránku! Povařím do změknutí kapusty a je to mňamka!

Miroku 8. 6. 2016 18:16
<3

orchidej 20. 3. 2016 16:11
ja zahuštuji zasmaškou:-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kapusta recepty, kapusta s bramborem, kapusta, kapusta recept, recepty kapusta, recepty z kapusty, recept na kapustu, vařená kapusta, vařená kapusta s bramborem, kapusta od babičky, recepty na jídla z kapusty, recept kapusta, pokrmy z kapusty, dusena kapusta, recepty na kapustu, vařeni kapusty, jak se vari kapusta, recept z kapusty, výborná kapusta, jídlo z kapusty

Suroviny:
kapusta, brambory, cibule, česnek, mouka hladká, sádlo, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu