Tygří pečivo

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

hosta

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 341 kJ / 1 994 kcal
Bílkoviny	57,81 g
Tuky	26,29 g
Vláknina	16,75 g
Cholesterol	5 mg
Sodík	3,27 g
Sůl	8,09 g
Sacharidy	373,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme mléko, vodu, cukr a sušené droždí, promícháme a necháme v teple odstát přibližně 5 min., dokud se na povrchu nevytvoří pěna. Pak přidáme olej, polovinu množství mouky, sůl a začneme míchat. Postupně přisypeme zbylou mouku a vypracujeme nelepivé těsto. Zpracované těsto uložíme do mísy, přikryjeme a necháme v teple kynout, dokud se co do objemu nezdvojnásobí - to by mělo trvat přibližně hodinu. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme a rozdělíme na deset stejných částí. Z nich vytvarujeme kulaté bulky, rozmístíme je na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě čtvrthodinku kynout. Krok 3: Mezitím zapneme troubu - na 200 st. - a připravíme rýžovou pastu. Na ni smícháme všechny suroviny, měla by mít konzistenci jogurtu nebo řidší krupicové kaše. Vykynuté bulky lžičkou poléváme a pastu roztíráme tak, aby byly všude důkladně potřené. Krok 4: Hned dáme do vyhřáté trouby péci, teplotu ztlumíme jen pokud se vám bude zdát, že se moc připalují. Pečeme cca 20 minut - krusta rozpraská a vytvoří vzor. Díky vrstvě rýžové pasty jsou housky křupavější.

Smícháme mléko, vodu, cukr a sušené droždí, promícháme a necháme v teple odstát přibližně 5 min., dokud se na povrchu nevytvoří pěna. Pak přidáme olej, polovinu množství mouky, sůl a začneme míchat. Postupně přisypeme zbylou mouku a vypracujeme nelepivé těsto. Zpracované těsto uložíme do mísy, přikryjeme a necháme v teple kynout, dokud se co do objemu nezdvojnásobí - to by mělo trvat přibližně hodinu.
Vykynuté těsto vyklopíme a rozdělíme na deset stejných částí. Z nich vytvarujeme kulaté bulky, rozmístíme je na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě čtvrthodinku kynout.
Mezitím zapneme troubu - na 200 st. - a připravíme rýžovou pastu. Na ni smícháme všechny suroviny, měla by mít konzistenci jogurtu nebo řidší krupicové kaše. Vykynuté bulky lžičkou poléváme a pastu roztíráme tak, aby byly všude důkladně potřené.
Hned dáme do vyhřáté trouby péci, teplotu ztlumíme jen pokud se vám bude zdát, že se moc připalují. Pečeme cca 20 minut - krusta rozpraská a vytvoří vzor. Díky vrstvě rýžové pasty jsou housky křupavější.

TIP: Oblíbené recepty na domácí pečivo

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2016

Poznámka autorky hosta

Nevím, proč se tomuto holandskému pečivu říká tygří, připomíná spíš žirafu :D

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tygří pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3xA9

Žirafí bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Zobrazit více

Nálev na červenou řepu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 135 min

Houbový pekáček Videorecept

Houbový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 60 min

Pečená hrušková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta 210 min

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

Německý dort s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 80 min

Rakytníkový sirup zastudena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 40 min

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 45 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Kynutí
Pečení
Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Tygří pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3xA9

Náhodný recept

Bramborová papilota s kuřecím a vepřovým masem (Živáňská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Miquel 95 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí

Přidáno před 12 hodinami

Dietní kapr s bylinkami připravený v páře

Přidáno před 13 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou

Přidáno před 13 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Přidáno před 13 hodinami

Škubánky plněné houbovou směsí

Přidáno před 14 hodinami

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Sarys92 29. 3. 2022 13:37

Dobrý den, té hladké a polohrubé mouky půl na půl ? Zkoušela jsem a těsto bylo šílené tuhé ????

Marie Svarcova 2. 12. 2016 13:46

woman 24. 10. 2016 09:13

Tak teda jo, jdu kupovat rýžovou mouku. Už jsem tedy vyzkoušela všechny na světě... doslova i ty zahraniční v zahraničí, také oleje, vyrábím si doma kde co sama, ale teď jsi mne dostala, tak já to jdu koupit... ale udělám si je slané.

maiva 22. 10. 2016 16:50

pěkné skvrny, super nápad

nanny 21. 10. 2016 11:54

to bude urcite zirafi kuze

Jikotka 21. 10. 2016 11:20

,mám uloženo,jenom se musím podívat po rýžové mouce,ani nevím že existuje

srettka 21. 10. 2016 05:32

Jsi svlikla nějakého pardála z kožichu,ne?

vypadaj skvěle

magdalenka 20. 10. 2016 18:13

Aj tu sa predáva niečo ako sendvičový chlieb s takouto "kresbou" a tiež má názov tigrovaný...(hoci tigre majú inú kresbu).

Piekla som tiež - podľa žížaly...je to také trochu "iné" pečivo.

hosta 20. 10. 2016 18:15

magdalenka: ani jsem to Jarčino předem neobjevila, hledala jsem tygry

Tohle, kde je mnohem méně cukru a víc soli, než má Žíža, jsou moc dobré hodně křupavé bulky

zizala moderátorka 20. 10. 2016 18:39

hosta: Jj, ty moje byly buchtoidní

Docela jsem měla obavy, že by to asi nepopraskalo a nebylo křupavé, tak jsem je udělala víc dosladka. Někdy zkusím podle Tebe, rýžovou mouku jsem dokupovala nedávno