Tygří pečivo

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

hosta

12 názorů

20. 10. 2016 19:34

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 341 kJ / 1 994 kcal
Bílkoviny	57,81 g
Tuky	26,29 g
Vláknina	16,75 g
Cholesterol	5 mg
Sodík	3,27 g
Sůl	8,09 g
Sacharidy	373,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme mléko, vodu, cukr a sušené droždí, promícháme a necháme v teple odstát přibližně 5 min., dokud se na povrchu nevytvoří pěna. Pak přidáme olej, polovinu množství mouky, sůl a začneme míchat. Postupně přisypeme zbylou mouku a vypracujeme nelepivé těsto. Zpracované těsto uložíme do mísy, přikryjeme a necháme v teple kynout, dokud se co do objemu nezdvojnásobí - to by mělo trvat přibližně hodinu.
Vykynuté těsto vyklopíme a rozdělíme na deset stejných částí. Z nich vytvarujeme kulaté bulky, rozmístíme je na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě čtvrthodinku kynout.
Mezitím zapneme troubu - na 200 st. - a připravíme rýžovou pastu. Na ni smícháme všechny suroviny, měla by mít konzistenci jogurtu nebo řidší krupicové kaše. Vykynuté bulky lžičkou poléváme a pastu roztíráme tak, aby byly všude důkladně potřené.
Hned dáme do vyhřáté trouby péci, teplotu ztlumíme jen pokud se vám bude zdát, že se moc připalují. Pečeme cca 20 minut - krusta rozpraská a vytvoří vzor. Díky vrstvě rýžové pasty jsou housky křupavější.

Poznámka autorky receptu

Nevím, proč se tomuto holandskému pečivu říká tygří, připomíná spíš žirafu :D

Uvařeno

Přidat do oblíbených (29x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žirafí bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Hermelínové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 30 min

Křehké sýrové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Semy.cz

Načíst další

Komentáře

Marie Svarcova

2. 12. 2016 14:46

woman

24. 10. 2016 11:13

Tak teda jo, jdu kupovat rýžovou mouku. Už jsem tedy vyzkoušela všechny na světě... doslova i ty zahraniční v zahraničí, také oleje, vyrábím si doma kde co sama, ale teď jsi mne dostala, tak já to jdu koupit... ale udělám si je slané.

maiva

22. 10. 2016 18:50

pěkné skvrny, super nápad

nanny

21. 10. 2016 13:54

to bude urcite zirafi kuze

Jikotka

21. 10. 2016 13:20

,mám uloženo,jenom se musím podívat po rýžové mouce,ani nevím že existuje

srettka

21. 10. 2016 07:32

Jsi svlikla nějakého pardála z kožichu,ne? vypadaj skvěle

zizala

20. 10. 2016 20:39

hosta: Jj, ty moje byly buchtoidní Docela jsem měla obavy, že by to asi nepopraskalo a nebylo křupavé, tak jsem je udělala víc dosladka. Někdy zkusím podle Tebe, rýžovou mouku jsem dokupovala nedávno

hosta

20. 10. 2016 20:15

magdalenka: ani jsem to Jarčino předem neobjevila, hledala jsem tygry Tohle, kde je mnohem méně cukru a víc soli, než má Žíža, jsou moc dobré hodně křupavé bulky

magdalenka

20. 10. 2016 20:13

Aj tu sa predáva niečo ako sendvičový chlieb s takouto "kresbou" a tiež má názov tigrovaný...(hoci tigre majú inú kresbu).
Piekla som tiež - podľa žížaly...je to také trochu "iné" pečivo.