Žirafí bulky

zizala

4. 1. 2014 09:43

Nutriční hodnoty

Energie	15 870 kJ / 3 793 kcal
Bílkoviny	78,71 g
Tuky	102,65 g
Vláknina	21,20 g
Cholesterol	216 mg
Sodík	115 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	627,99 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zpracujeme těsto (pomohla mi pekárna, ale lze i klasicky = kvásek, máslo, zapracovat mouku se solí) a necháme vykynout.
Z vykynutého těsta vytvoříme 10-12 bulek, položíme je na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě kynout.
Mezitím si připravíme těstíčko na krustu. Necháme chvilku odpočinout a potřeme jím vykynuté bulky. Těstíčko by mělo být tak husté, aby z bulek nestékalo.
Upečeme v troubě vyhřáté na 180°C. Krusta pečením sama takhle hezky popraská.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: www.brydova.cz, upraveno

Tyhle hezké bulky jsem před časem zahlédla u paní Brýdové. Po pečlivém přečtení jejích poznámek k receptu jsem usoudila, že ani nám nebude sladkoslaná americká varianta moc chutnat. Chtěla jsem udělat rovnou slané bulky, ale pak mě napadlo, že bez cukru se asi vrchní vrstvička neudělá do těch pěkných červených křupavých tvarů. Takže jsem zvolila sladkou, buchtovou verzi. Bulky podle mého vylepšení byly nejen hezké, ale i dobré. Těsto je jemné a krusta pěkně křupe :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tygří pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Rozinkové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Preclíky, bulky se skořicí z dýňového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Živáňská pečeně v horkém popelu: Maso ve slovenské specialitě zůstane báječně šťavnaté a brambory neuvěřitelně lahodné

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

maiva

7. 1. 2014 16:11

Pěkné, moc povedené houstičky, celá žirafka

Dana61

6. 1. 2014 09:45

nádherné žirafky

také vyzkouším

snazilka

5. 1. 2014 21:05

zizala: Děkuji!

jarka skrobakova

5. 1. 2014 20:18

Krásné bulky

zizala

5. 1. 2014 10:08

snazilka:

Tak to netuším. Paní Brýdová dělala těstíčko na krustu z dvojnásobné dávky, já jsem to snížila na polovinu, protože to stačí. Ona tam má dvě lžíce droždí, polovina je jedna lžíce a to je zhruba ten sáček. Těstíčko reagovalo rychle, po upečení droždí cítit nebylo.