Kuřecí maso tikka masala

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

radiator

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 397 kJ / 2 724 kcal
Bílkoviny	255,03 g
Tuky	147,44 g
Vláknina	3,90 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	720 mg
Sůl	1,06 g
Sacharidy	92,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hlubší pánve nebo kastrolu dáme olej, když je rozpálený, kuřecí maso na něm cca 5 minut restujeme, pak přidáme na proužky nakrájenou papriku, posekaný česnek, kari koření, koriandr, skořici, chilli, med, citronovou šťávu a kůru, rozdrcené kešu a zalijeme kuřecím vývarem. Krok 2: Vše promíchálme a zvolna vaříme 10-15 minut. Krok 3: Ke konci vmícháme kokosové mléko a chvilku ještě prohřejeme.

Příloha: divoká rýže parboiled nebo i bulgur

Do hlubší pánve nebo kastrolu dáme olej, když je rozpálený, kuřecí maso na něm cca 5 minut restujeme, pak přidáme na proužky nakrájenou papriku, posekaný česnek, kari koření, koriandr, skořici, chilli, med, citronovou šťávu a kůru, rozdrcené kešu a zalijeme kuřecím vývarem.
Vše promíchálme a zvolna vaříme 10-15 minut.
Ke konci vmícháme kokosové mléko a chvilku ještě prohřejeme.

Příloha: divoká rýže parboiled nebo i bulgur

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2015

Poznámka autorky radiator

Tento pokrm, jehož základem je kuřecí maso a hlavně typická orinetální koření jako kari, kurkuma, koriandr, zázvor, naleznete na webových stránkách v různých podobách. V některých recepturách se používá jogurt, kokosové mléko nebo smetana, někde se maso předem marinuje, ale v každém případě má tento pokrm báječně voňavou a lahodnou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí maso tikka masala

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M2WG

Kari z Tikka Masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Kuřecí maso na způsob tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Eevous 35 min

Tikka masala s domácím chlebem naan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Foxinka

Žampionová tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Kuřecí tikka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 30 min

Květák, lilek a cizrna na způsob indické tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Domácí bagel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator 46 min

Zeleninové rizoto s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

radiator 40 min

Křenová smetanová omáčka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Losos se smetanovou koprovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator 40 min

Pečené bramborové křupánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator

Bramborové placky z vařených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

radiator 35 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Indická kuchyně
Zelenina
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Restování
Dušení

Moje poznámka

Kuřecí maso tikka masala

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M2WG

Náhodný recept

Tvarohové taštičky plněné marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 28 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Likérové kávy

Přidáno před 4 hodinami

Lískooříškové kuličky

Přidáno před 5 hodinami

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře Videorecept

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře

Přidáno před 6 hodinami

Ráďův vánoční bramborový salát

Přidáno před 15 hodinami

Medové trubičky

Přidáno před 19 hodinami

Kapr na křenu

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

1974andrea 8. 6. 2017 13:19

Do pokrmu tikka masala patří i drcená rajčata nebo protlak i čerstvá nakrájená a pak určitě bych nekořenila kari, ale měl by tam být badyán, kardamom, hřebíček, bobkový list, garam masala, římský kmín, kurkuma ... Koření se nejdříve opéká, aby se rozvonělo. Maso se nejprve opravdu marinuje v jogurtu s citronovou šťávou, kořením garam masala a tandoori masala a peče se zvlášť. Přidává se do omáčky až ke konci vaření.

Zobrazit starší odpověď

radiator 8. 6. 2017 16:00

1974andrea: Andreo, děkuji za příspěvek k tomuto receptu. V poznámce pod receptem jsem také uvedla, že se tato asijská specialita na webových stránkách vyskytuje v různých obměnách přidaných surovin.

jemmy 8. 6. 2017 16:11

radiator: Tady bych chtela podotknout,ze velmi casto tento recept v ruznych obmenach delame.Pokazde je to jina chut,ale vzdy vyborne jidlo.Dodatecne bodik