Pirožky se zelím-i jako roláda

Name: Pirožky se zelím-i jako roláda
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 1 sušené droždí (7 g); 1 bílý jogurt (150 ml); 1 lžička cukru; 1/2 lžičky soli; 150 g másla; 2 vejce; 1 žloutek (bílek necháme na potření); Náplň:; 2 mrkve; 1 cibule; 1/4 hlávky bílého zelí; podle volby anglická slanina (já použila Gothaj) - nemusí být; 50 g másla; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Lenunka

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 286 kJ / 3 893 kcal
Bílkoviny	93,92 g
Tuky	197,31 g
Vláknina	41,60 g
Cholesterol	1,24 g
Sodík	2,03 g
Sůl	4,65 g
Sacharidy	415,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve uděláme náplň. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, zelí nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na jemno, zpěníme ji na másle, přidáme mrkev a zelí, osolíme, opepříme a necháme chvíli dusit, dokud zelenina nezmenší objem a nezměkne. Necháme vychladnout. Krok 2: Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme těsto. Pokračujeme ihned, nenecháváme kynout. Krok 3: Těsto rozdělíme na dva díly, z každého vyválíme plát, rozkrájíme na čtverce, poklademe plátky slaniny nebo salámu, přidáme lžíci náplně a přehneme do trojúhelníku. Okraje přimáčkneme vidličkou. Potřeme zbylým bílkem a dáme na plech s pečícím papírem. Krok 4: Pečeme na 180°asi 20 -25 minut.

Nejprve uděláme náplň. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, zelí nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na jemno, zpěníme ji na másle, přidáme mrkev a zelí, osolíme, opepříme a necháme chvíli dusit, dokud zelenina nezmenší objem a nezměkne. Necháme vychladnout.
Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme těsto. Pokračujeme ihned, nenecháváme kynout.
Těsto rozdělíme na dva díly, z každého vyválíme plát, rozkrájíme na čtverce, poklademe plátky slaniny nebo salámu, přidáme lžíci náplně a přehneme do trojúhelníku. Okraje přimáčkneme vidličkou. Potřeme zbylým bílkem a dáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme na 180°asi 20 -25 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 5. 2017

Poznámka autorky Lenunka

Z poloviny těsta jsem vytvořila roládu - postup je stejný, jen jsem pekla asi o 5 min déle. Podávala jsem k boršči:

https://www.toprecepty.cz/recept/21250-klasicky-ru...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pirožky se zelím-i jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NrLp

Listové taštičky s náplní ze zelí a anglické slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Plněné pirožky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 45 min

Pirožky od Božky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull

Houbové pirožky s kyselým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 50 min

Polské pirožky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

taddy1

Pirožky plněné brynzou se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mersy

Zobrazit více

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 25 min

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Výborná domácí šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 150 min

Macaroni & Cheese Videorecept

Macaroni & Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenunka 35 min

Jednoduché domácí Marshmallows

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 50 min

Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 115 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Svačina
Večeře
Zelí
Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Běžný den
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Kynutí
Restování
Pečení

Moje poznámka

Pirožky se zelím-i jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NrLp

Náhodný recept

Pařížské kostky černobílé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Griliášové řezy

Přidáno před 6 minutami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 3 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno před 18 hodinami

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno před 19 hodinami

Valentýnský čokoládový dortík bez mouky

Přidáno 13. 2. 2026 10:07:26

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno 13. 2. 2026 09:00:02

Další recepty

Komentáře (5)

Link Charles 17. 6. 2017 10:47

Moc dobré 10/10 bodů.

Akorát jsem si všiml že autorka neuvedla porce takže z těchto surovin uděláte asi 16 pirožků.

jemmy 28. 5. 2017 10:11

Moc pekne pirozky,urcite by nam chutnalo.

Kucina 28. 5. 2017 09:00

To by nám šmakovalo vyzkouším jen co se vrátím z dovčy.

kustka 28. 5. 2017 08:37

Vypadá to nádherně-určitě vyzkouším

Lenunka přidala nové fotografie! 27. 5. 2017 16:12

Přečtěte si

Maďaři se diví, jak jsme si upravili jejich národní poklad. Uvařte si pravý guláš správně a zapomeňte na knedlíky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Piškotová roláda plněná krémem nebo šlehačkou: Jednodušší postup asi nenajdete Hodnocení 118×

Piškotová roláda plněná krémem nebo šlehačkou: Jednodušší postup asi nenajdete

Chřipková polévka: Zázrak s cibulí, česnekem a zázvorem vás zaručeně postaví na nohy

Piškotová roláda, která se vždy povede: Upečte jednoduchý a chutný moučník Hodnocení 459×

Piškotová roláda, která se vždy povede: Upečte jednoduchý a chutný moučník

Upeč, vyfoť, vyhraj! Stolní kalendář Toprecepty.cz 2026 nabízí kromě 53 sladkých receptů také zajímavou fotosoutěž

16 receptů na slané rolády z těsta, masa i zeleniny: Budete chtít všechny ochutnat

Domácí medovina krok za krokem: Oblíbený hříšně sladký a voňavý nápoj si snadno připravíte i doma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Barevné hranolky, pečené se žampiony Videorecept

Virtuous0112 před 3 hodinami

Sloní žrádlo

magdalenka před 3 hodinami

Dědova kulajda

magdalenka před 4 hodinami

Skořicová kroucenina

Kamkara před 4 hodinami

Poctivá zelňačka podle Zdeňka Pohlreicha

Kamkara před 4 hodinami

Tématické fráze:
pirožky se zelím, co se zbylým zelím, pirohy se zelím, co se zbylim zelim, pirožky recept, náplně do pirožků, roláda se zelím, pirohy bez droždí, pirozky ze zelim, pirohy se zelím recepty, pirohy s kysaným zelím, pirohy se zelím bez droždí, pirohy se zelím nejlepší recept, nejlepší pirožky

Suroviny:
mouka hladká, droždí sušené, jogurt bílý, cukr, sůl, máslo, vejce, žloutek, mrkev, cibule, zelí bílé, slanina anglická, máslo, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Pirožky se zelím-i jako roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka

Lasagne se sójovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Patricie

Romadůrovo-tvarůžková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Kuřecí kousky v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Semy.cz 50 min

Pirožky se zelím-i jako roláda

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenunka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno