Pirožky se zelím-i jako roláda

Lenunka Kuchařka: Lenunka

Slané pečivo 4 názory

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
1 sušené droždí (7 g)
1 bílý jogurt (150 ml)
1 lžička cukru
1/2 lžičky soli
150 g másla
2 vejce
1 žloutek (bílek necháme na potření)
Náplň:
2 mrkve
1 cibule
1/4 hlávky bílého zelí
podle volby anglická slanina (já použila Gothaj) - nemusí být
50 g másla
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve uděláme náplň. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, zelí nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na jemno, zpěníme ji na másle, přidáme mrkev a zelí, osolíme, opepříme a necháme chvíli dusit, dokud zelenina nezmenší objem a nezměkne. Necháme vychladnout.

  2. Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme těsto. Pokračujeme ihned, nenecháváme kynout.

  3. Těsto rozdělíme na dva díly, z každého vyválíme plát, rozkrájíme na čtverce, poklademe plátky slaniny nebo salámu, přidáme lžíci náplně a přehneme do trojúhelníku. Okraje přimáčkneme vidličkou. Potřeme zbylým bílkem a dáme na plech s pečícím papírem.

  4. Pečeme na 180°asi 20 -25 minut.

Poznámka

Z poloviny těsta jsem vytvořila roládu - postup je stejný, jen jsem pekla asi o 5 min déle. Podávala jsem k boršči:

https://www.toprecepty.cz/recept/21250-klasicky-ru...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 269 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pirožky se zelím-i jako roláda

  • Link Charles Link Charles

    Moc dobré 10/10 bodů.:yes:
    Akorát jsem si všiml že autorka neuvedla porce takže z těchto surovin uděláte asi 16 pirožků.

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3Moc pekne pirozky,urcite by nam chutnalo.:-K:yes:

    Odpovědět

  • Kucina Kucina

    To by nám šmakovalo vyzkouším jen co se vrátím z dovčy.:yes:

    Odpovědět

  • kustka kustka

    Vypadá to nádherně-určitě vyzkouším ;-):-)

    Odpovědět

Tématické fráze: pirožky se zelím co se zbylým zelím pirohy se zelím co se zbylim zelim pirožky recept náplně do pirožků roláda se zelím pirohy bez droždí pirozky ze zelim pirohy se zelím recepty pirohy s kysaným zelím pirohy se zelím bez droždí pirohy se zelím nejlepší recept nejlepší pirožky