Tažený kuřecí vývar s krupicovými knedlíčky

Name: Tažený kuřecí vývar s krupicovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí skelety; olej; sůl; nové koření; celý pepř; bobkový list; cibule; česnek; kořenová zelenina; Krupicové knedlíčky:; 80 g krupice (podle potřeby); 1 vejce; 1 lžička másla; 2 lžičky vody; nasekaná petrželka nebo pažitka

Hodnocení receptu je 4,6 (15×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 260 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 240 min

260 min (20 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Tažený kuřecí vývar s krupicovými knedlíčky, Tažený vývar s krupicovými knedlíčky — Tažený vývar s krupicovými knedlíčky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 852 kJ / 443 kcal
Bílkoviny	16,74 g
Tuky	14,92 g
Vláknina	2,40 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	101 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	59,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí skelety rozpůlíme, zlehka potřeme olejem a trochu osolíme. Rozložíme na pekáč, přidáme celou očištěnou kořenovou zeleninu, rozkrojenou hlavičku česneku a omytou rozpůlenou cibuli položíme řezem dolů. Vše upečeme do jemně zlatova. Krok 2: Pak vše vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme sůl a koření a bez pokličky vývar táhneme asi 3-4 hodiny. Nesmí bublat, vaříme na mírném příkonu tepla. Krok 3: Vše přecedíme, ochutíme solí, obereme maso z kostí a vložíme do vývaru. Přidáme zeleninu a knedlíčky. Krok 4: Vše na knedlíčky smícháme, vytvarujeme knedlíčky a vložíme do vroucí polévky. Vaříme asi 3 minuty.

Kuřecí skelety rozpůlíme, zlehka potřeme olejem a trochu osolíme. Rozložíme na pekáč, přidáme celou očištěnou kořenovou zeleninu, rozkrojenou hlavičku česneku a omytou rozpůlenou cibuli položíme řezem dolů. Vše upečeme do jemně zlatova.

Jak uvařit výtečný kuřecí vývar
Pak vše vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme sůl a koření a bez pokličky vývar táhneme asi 3-4 hodiny. Nesmí bublat, vaříme na mírném příkonu tepla.
Vše přecedíme, ochutíme solí, obereme maso z kostí a vložíme do vývaru. Přidáme zeleninu a knedlíčky.
Vše na knedlíčky smícháme, vytvarujeme knedlíčky a vložíme do vroucí polévky. Vaříme asi 3 minuty.

TIP: Videonávod: Jak tvarovat knedlíčky do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (127× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tažený kuřecí vývar s krupicovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3gDA

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 120 min

Houbovo-krupicové knedlíčky do vývarů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 15 min

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 100 min

Tažený štrúdl Videorecept

Tažený štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 50 min

Úžasný "tažený" štrúdlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

finneta 120 min

Uzený vývar s uzenými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 70 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Polévky
Drůbeží polévky
Knedlíčky nudle noky

Zelenina
Bylinky
Oběd
Pečení
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Snadné recepty
Zdravé recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Tažený kuřecí vývar s krupicovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3gDA

Náhodný recept

Domácí sýr lepší jak kupovaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tomtyna 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 1 hodinou

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 1 hodinou

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 2 hodinami

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 2 hodinami

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 2 hodinami

Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 14. 2. 2022 08:46

pěkná polívčička

casino 8. 2. 2018 21:13

No, když už to předem pečete, tak zkuste cibuli rozkrojit a péci řeznou plochou na plechu do hněda. Cibule se posléze vaří s masem a asi víte proč, že