Líné golubce

Name: Líné golubce
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská, Evropská
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové plece, nebo mixu); 500 g bílého zelí; 100 g rýže; 2 vejce; 1 cibule; 1 lžíce oleje; 5-6 stroužků česneku; černý pepř dle chuti; sůl dle chuti; 2 lžíce hladké mouky; Na zalití:; 500 ml rajčatové šťávy; 350 ml vody; 1 bobkový list; oregano; sůl; mletý pepř; (koření podle chuti); Dále:; mouka na obalování; olej na potření pekáčku

Uvařte svým blízkým variaci plněných zelných listů - golubců. Jmenují se líné, protože díky změně v přípravě odpadá trochu náročné balení závitků. Je to jiné, ale i přesto velmi chuťově podobné oblíbenému jídlu.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

magdalenka

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 55 min

75 min (20 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 023 kJ / 2 157 kcal
Bílkoviny	123,95 g
Tuky	105,04 g
Vláknina	26,59 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	600 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	168,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu (zelí) posekáme nadrobno a povaríme cca 5 min v slanej vode. Scedíme a necháme dobre odkvapkať, príp. vodu vymačkáme. Necháme vychladnúť. Krok 2: Ryžu umyjeme a varíme v slanej vode tiež cca 5 minút. Scedíme a necháme vychladnúť. Krok 3: Na oleji podusíme pokrájanú cibuľu. Krok 4: Zmiešame mäso, ryžu, kapustu, rozšľahané vajcia, soľ, koreniny, podusenú cibuľu, cesnak, čierne korenie, pridáme cca 2 lžíce múky. Krok 5: Z masy formujeme "golubce", obaľujeme v múke a kladieme na pekáč potrený olejom. Krok 6: Paradajkovú šťavu zriedime vodou, osolíme, okoreníme a zalejeme golubce - holúbky.
Ak chceme viac paradajkovej "omáčky" vo finále, množstvo paradajkovej šťavy aj vody zvýšime. Pri príprave sa množstvo značne zredukuje, golubce ju vsiaknu. Krok 7: Zakryjeme alobalom a dáme do rúry na cca 45 minút pri 180-200 °C.

Kapustu (zelí) posekáme nadrobno a povaríme cca 5 min v slanej vode. Scedíme a necháme dobre odkvapkať, príp. vodu vymačkáme. Necháme vychladnúť.
Ryžu umyjeme a varíme v slanej vode tiež cca 5 minút. Scedíme a necháme vychladnúť.
Jak správně uvařit rýži
Na oleji podusíme pokrájanú cibuľu.
Zmiešame mäso, ryžu, kapustu, rozšľahané vajcia, soľ, koreniny, podusenú cibuľu, cesnak, čierne korenie, pridáme cca 2 lžíce múky.
Jak ochutit mleté maso
Z masy formujeme "golubce", obaľujeme v múke a kladieme na pekáč potrený olejom.
Paradajkovú šťavu zriedime vodou, osolíme, okoreníme a zalejeme golubce - holúbky.
Ak chceme viac paradajkovej "omáčky" vo finále, množstvo paradajkovej šťavy aj vody zvýšime. Pri príprave sa množstvo značne zredukuje, golubce ju vsiaknu.
Zakryjeme alobalom a dáme do rúry na cca 45 minút pri 180-200 °C.

TIP: Golubce, plněné zelné listy - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2018

Poznámka autora magdalenka

Toto jedlo je variáciou na plnený kapustný list - golubce. Líné - lenivé preto, že odpadá balenie zelných - kapustných listov.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Líné golubce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w4VJ

Golubce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sebena

Golubce (plněné zelné listy) II Videorecept

Golubce (plněné zelné listy) II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 90 min

Golubce (holubce) podle mé babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Kdoulový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

magdalenka

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 100 min

Kdoulový kompot čerstvý a zavařenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Zapékaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Karbanátky

Restování
Pečení
Vaření
Slovenská kuchyně
Zelenina
Zelí
Oběd
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Líné golubce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w4VJ

Náhodný recept

Limoncello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mary007 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnatí švábi Videorecept

Šťavnatí švábi

Přidáno před 10 hodinami

Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou

Přidáno před 13 hodinami

Kapustová polévka s houbami

Přidáno před 15 hodinami

Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu

Přidáno před 18 hodinami

Boloňská čočková omáčka

Přidáno před 19 hodinami

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ivana64 19. 4. 2019 10:43

Dnes jsem byla extrémně lenivá.

Směs bez rýže jsem dala péct jako sekanou a po 20 min. zalila omáčkou a dopekla. Přílohou byl kuskus, který máme raději než rýži.

Eja57 19. 4. 2019 11:00

Ivana64: a dala jsi tam aspoň to zelí???

Ivana64 21. 4. 2019 06:19

Eja57: Ano, jinak jsem dala vše podle receptu. Včera jsme tu "sekanou" dojídali na chlebu s hořčicí a taky to bylo moc dobré.

Ivana64 30. 8. 2018 11:53

Divím se, že sem autorka tento recept dala až teď.

Mám ho od ní už dlouho a je to naše stálice. Rychlé a dobré jídlo bez vztekání.

magdalenka 30. 8. 2018 15:22

Ivana64:

Nezdá sa mi.

evinecky 30. 8. 2018 09:34

Tak to nemá chybu! Dělala jsem je včera a jsou super - žádné rozčilování s listama

Do omáčky jsem přidala skořici a hřebíček,jako do rajské a nemá to chybu

Všem doporučuji vyzkoušet

magdalenka 30. 8. 2018 09:41

evinecky:

Martick@ 30. 8. 2018 07:55

Nedržely mi tedy moc pohromadě, ale i tak na lžíci byly výborné

magdalenka 30. 8. 2018 08:20

Martick@:

tejaja 27. 8. 2018 17:01

Čítala som takýto "lenivý" recept pred časom na nete, len tam sa golubce pred dokončením zalievali paradajkovou šťavou. Ale aj bez nej si myslím, že golubce budú veľmi dobré.