Golubce

sebena

15. 1. 2009 20:01

Nutriční hodnoty

Energie	7 828 kJ / 1 871 kcal
Bílkoviny	92,18 g
Tuky	166,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	569 mg
Sodík	1,95 g
Sůl	4,71 g
Sacharidy	0,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapustu omyjeme a rozdělíme na jednotlivé listy, silnější střední části odstraníme, dáme do mísy a spaříme vaříci vodou.
Maso, prolisovaný česnek, cibuli nakrájenou na drobno, anglickou slaninou na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme vejce, strouhanku na zahuštění (dle potřeby) dobře promícháme. Hmota by měla být tak akorát, aby z ní šly tvarovat válečky, které zabalíme do spařených listů kapusty.
Zapékací mísu vymažeme olejem přidáme nakrájenou cibulku na drobno a poukládáme připravené golubce posypeme kmínem, podlejeme a přikryjeme alobajem.
Dáme péct do vyhřáte trouby cca 45 - 50 minut.
Po upečení golubce vyjmeme a výpek jemně zaprašíme moukou podlejeme vodou, provaříme a podle potřeby dochutíme. A můžeme podávat, např. s bramborovou kaší nebo jinak upravenými brambory.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (54×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Golubce (plněné zelné listy) II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 80 min

Golubky od Máši

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha

Kapustové balenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Komentáře

animira

15. 3. 2012 02:31

Zdenka:souhlasím,babička pocházela z Trebišova a plněnou kapustu nám dělávala často a k tomu nám upekla sladký koláč mělo to mít podobu chleba ale sladkého, a moje maminka to dodnes vaří,plněná kapusta je prostě skvělá...

Zdenka

26. 4. 2011 19:39

Tento recept může být dobrý, ale název je převzatý z jiného pokrmu. Na Ukrajině jsem byla a přivezla jsem si i kuchařky a recepty od známých, podle kterých pravidelně vařím, Golubce jsou plněné zelné listy (listy vinné révy) mletým masem s rýží v tomatové omáčce (nezahuštěné) a protože maso obsahuje rýži jí se pouze takto a pro Ukrajinu a Rusko typicky s chlebem. Zelí se ve slovenštině, ukrajinštině i v ruštině řekne kapusta ale je to opravdu zelí.

Jammie

21. 11. 2009 14:51

Podlejeme napůl vínem a napůl vodou.

Vhodné i pro dietu.

Pavel

20. 10. 2009 11:32

Polsky se to jmenuje Gołąbki

Lucka82

27. 1. 2009 20:20

vypadá to moc hezky

tejaja

16. 1. 2009 10:13

...nechcem oponovať, máme to blízko na Ukrajinu i do Poľska, u nás žije veľa Poliakov aj Ukrajincov, ale keď sa povie golubce, každý robí plnenú kapustu

Jedlo je to veľmi dobré, len názov by som zmenila, ale je to na vás...

sebena

16. 1. 2009 09:22

Mam kamarádku ukrajinku a ta mi dala tenhle recept a říkala mi, že u nich dělají golubce jak v zelném listu tak v kapustovém a nebo v listu vinné révy. Takže si můžete vybrat......