Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuře na víně, houbách a zelenině

Hodnocení receptu je 4,4 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Meszarosovabolya Meszarosovabolya

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

Kuře na víně, houbách a zelenině
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 834 kJ /
916 kcal
Bílkoviny13,05 g
Tuky44,40 g
Vláknina58,90 g
Cholesterol 35 mg
Sodík 1,30 g
Sůl3,40 g
Sacharidy47,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehná nasolíme, okoreníme mletým bielym korením, obalíme v múke a opečieme v rozpálenom oleji do červena. Krok 2: Očistenú mrkvu pokrájame na 2,5 cm kusy, ktoré obkrájame do tvaru guličiek, stonkový celer na polprstence a jarnú cibuľku na hrubšie kolieska.
Zemiaky nakrájame na krížalky, potom ostré hrany skrojíme do oblého tvaru, čím vytvoríme formu "cocotte" zo zemiakov. Krok 3: V pekáčiku rozpustíme kúsok masla, orestujeme na ňom cibuľku aj s tenkými prúžkami slaniny. Po chvíľke opekania pridáme guličky mrkvy, celer a huby, osolíme, okoreníme a zasypeme 1 PL múky. Krok 4: Po krátkom orestovaní podlejeme vínom, pol pohárom vody, zamiešame a privedieme k varu. Krok 5: Vložíme opečené kuracie stehná, ak treba dolejeme horúcou vodou, aby mäso bolo zaliate asi do polovice a stiahneme plameň. Krok 6: Dusíme pod pokrievkou 40-45 minút. Krok 7: Medzitým krátko obvaríme zemiaky v osolenej vriacej vode.
Scedené zemiaky pečieme v pekáči s olejom v trúbe na 220 stupňoch do červena.

Podávame horúce.
Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2010

Poznámka autorky Meszarosovabol…

Zdroj: vlastný recept.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuře na víně, houbách a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wq2v

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuře na víně, houbách a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wq2v

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen cathleen moderátorka 20. 11. 2010 10:44
Ibi, jestliže se ti ty jmenované fotky jednotlivých surovin taky zdají hloupé (jak píšeš), můžeš je lehce vymazat;-)

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 20. 11. 2010 10:35
Aničko, Ty se nemáš proč omlouvat, já jenom žertovala, to se stáva i mne. Ješte jednou dekuji za krásne foto, to já se omlouvám, že k vuli mým hloupým fotkám, je až na samém konci. Ale jsem moc ráda, že Vám chutnalo, a zvlášť dekuju za hezké hodnocení:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 11. 2010 09:11
:-O:-OMoc se omlouvám:-8nebylo to úmyslné;-)bodík jsem teď dodala:yes::-))

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 20. 11. 2010 08:43
Dakujem za bodíky a cenné pripomienky k fotografiám:-))

zizala zizala moderátorka 20. 11. 2010 07:18
Souhlasím s Amirou a dalšími ohledně fotek. Ano, kdyby na fotkách byl nafocen postup dělání mrkvových kuliček a specifický způsob krájení brambor jako názorná ukázka, bylo by to přínosné. Z tohoto "fotopostupu" mám silný dojem podceňování inteligence ostatních uživatelů.

magdalenka magdalenka 19. 11. 2010 21:30
Ibi, ako by si nevedela, o čom je reč. Nikto nie je unesený z fotografií očistených zemiakov, alebo kuracieho stehna. Alebo napr. fotografia rozklepnutých vajec, potom fotka rozšľahaných vajec, nakrájaných rohlíkov a pod...http://www.toprecepty.cz/recept/15953-vidensky-kne...
Samozrejme, nikto ti pridávanie nemôže zakázať, dokonca niekto ti radí "len vkladaj kolko sa zmesti".
Recept je fajn, ale prezeranie fotiek zemiakov alebo mrkvy mňa osobne nebaví (podľa nižších vyjadrení aj viacerých) a môže sa stať, že pekná Aničkina fotka mi unikne.

Betyna 19. 11. 2010 20:21
Ba čo viac, ani ten ošarpaný hrniec so zemiakmi sa mi nepáči...

Betyna 19. 11. 2010 20:19
Meszarosovabolya (Ibolya Mészárosová) - keď ma oslovuješ, používaj láskavo môj nick v správnom tvare. Rovnako ako aj ty si môžeš vkladať svoje fotografie, tak aj ja si môžem písať slušnou formou svoje komentáre, čo aj mienim robiť či sa ti to páči alebo nie. A tvoje fotografie mrkvi a zemiakov sa mi naozaj nepáčia.:no:

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 19. 11. 2010 19:34
dadule, spíš se zamysli ty nad sebou, hlavne, když se podíváš do svých statistik:-))

dadule 19. 11. 2010 19:19
Ibolyo, tvoje fotky jsou opravdu nudné a opravdu nás nezajímají, talířek se zeleninou, se žampiony, kuřecím stehnem....no je ti to zapotřebí? Zamysli se nad sebou, prosím:-!

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 19. 11. 2010 19:13
Amira, ospravedlňujem sa, nie som Ceška, ide o "bílý pepr":-))

Amira Amira 19. 11. 2010 19:06
Iby, ale moje komentáře přece byly k receptu. Už jenom proto, že jsem měla dotaz na "bílé koření" a že fotky jsou nedílnou součástí receptu.
A tím "bílým kořením" myslíš "bílý pepř" nebo opravdu "bílé koření" - toto je jediné, které jsem jako "bílé koření" našla http://www.asiafood.cz/bile-ko%C3%B8eni-50-g-p-971....

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 19. 11. 2010 18:57
Amira, zemiaky "cocotte" sú v recepte popísané, aj guličky z mrkvy, ak budem variť najbližšie doplním fotky a biele korenie sa po česky volá bílé korení a k samotnému receptu otázku nemáš? Rada zodpoviem:-*

Amira Amira 19. 11. 2010 18:56
A kdyby jsi vyfotila místo mrkve vcelku postup, jak vykrajuješ kuličky jinak, než vykrajovátkem, to by byl ten postup, o kterém se tady píše a určitě by to bylo oceněno.

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 19. 11. 2010 18:53
Bettyna, prečítaj si celý recept a potom komentuj v kontexte, dakujem:-))

Amira Amira 19. 11. 2010 18:52
Iby, myslím, že kdyby jsi napsala, co to je v češtině "biele korenie" (což teda já netuším) a místo oškrábaných brambor v hrnci s vodou vyfotila postup tvorby brambor na "formu cocotte", bylo by to pro všechny užitečnější. Nezlob se, ale kuřecí stehno, brambory v hrnci a mrkev snad pozná i malé dítě, ale brambory ve formě "cocotte" fakt neznám a z tvých fotek vidět nejsou, aspoň ne tak, abych věděla, jak to podle popisu myslíš.

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 19. 11. 2010 18:47
Moshe, opäť Ti dakujem, uniklo im, že zemiaky sú tam k vôli tvaru, nazývanému "cocotte". Gastronomické hodnotenie však chýba, ako obyčajne...:-))nuž a tú mrkvu za svet neviem vymazať, hoci som z nej ručne vykrajovala guľôčky a nie vykrajovačom, to si tiež nevšimli...:-*

Moshe 19. 11. 2010 18:42
ercicka: ved ja som tebe ani nic nepisal, nevadi????:no:

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 19. 11. 2010 18:42
erčička, pokiaľ viem, písala som o stonkovom celeri a aj ked sa Ti to nepáči, budem fotografie vkladať tak, ako ja sama uznám za vhodné. Je mi ľúto,že si tento fakt prehliadla, ale to na vecinič nemení. Ja Tvoje fotky nechávam tiež len na Teba:-))

Betyna 19. 11. 2010 18:24
:-O myslela jsem že mě hned tak něco nepřekvapí, ale přepokládat že tady někdo nepozná zemáky a mrkvu :-((

ercicka ercicka 19. 11. 2010 17:41
no moshe... nehnevaj sa, ale ja som tu nikoho nekritizovala, ale trafena hus zagagala, ze? slusne som sa spytala, ci by to neslo a vy ste tu popisali niekolko prispevkov balastu az spagetka napisala, ze som vlastne nebola utocna a hlavne! nepytala som sa to teba, ale ibi :-!

ibi, prepac, ale hadam v nasich koncinach by kazdy mohol poznat zemiaky a mrkvu, alebo mas o inteligencii cechov a slovakov taku nizku mienku? moj navrh dat to na jednu fotografiu predsa nevylucuje oboznamit uzivatelov so surovinami aj obrazovo!!!

a to, ze si moju pripomienku cenis nedokazujes v predchadzajucich prispevkoch, len tolko

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 19. 11. 2010 16:50
Moshe, dakujem Ti ešte raz, Ty si ma správne pochopil:-)Napokon Anička Kocíková napriek pripomienkam tohto druhu svoje fotky pridala, čo ma naozaj teší:-))a dakujem aj jej :-*

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 19. 11. 2010 16:49
erčička, myslím, že je to potrebné. Jednak z dôvodov fotopostupu pre menej skúsených a jednak preto,že každý nemusí všetko poznať. Možno neuveríš, ale ja sama, hoci mám vek už takmer 61 rokov, som donedávna nepoznala stonkový celer - počuť som o ňom počula, ale nevidela som ho. Inak si Tvoju pripomienku cením:-* :-))

Moshe 19. 11. 2010 16:19
spagetka: Jasne ved prave preto som napisal je je to kazdeho osobna vec kolko da fotiek a nemyslim si ze sa niekto musi preluskavat niecim co nechce. Mna znovu nastvalo len to ze sa velakrat vsetko tyka ineho nez receptu.

spagetka spagetka 19. 11. 2010 16:16
Moshe, ale nevím, proč by někdo nemohl vyjádřit svůj názor na ty fotky třeba. Bylo to podáno slušně a myslím, že to nikoho nemůže urazit. Recept je výborný a Erčička jen vyjádřila svůj názor, nevím proč by nemohla.Jinak :yes:

Moshe 19. 11. 2010 16:16
Jasne moja len vkladaj kolko sa zmesti. Ja uz som sa naucil kaslat na to co tu kto pise pokial sa to netyka receptu.;-);-)

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 19. 11. 2010 16:09
Moshe, dakujem Ti, ak to nie je k receptu, tak to bude k peniazom, a ked nie k peniazom, tak k fotografiám, atd. Máš naprostú pravdu. Každému vždy nevyhovieš...Osobne som toho názoru, že fotopostup je podstatný pre menej skúsených,teda budem dávať dalej...:-))

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 19. 11. 2010 16:04
Aničko, jsem moc ráda, že chutnalo, dekuji za hezké foto, opravdu mne to moc teší:-))s hribkama to musí být ješte lepší:-p bodík si zapomela, ale to vubec neva:-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 11. 2010 14:56
Ibi všechny suroviny doma byly,jen hříbky jsem měla sušené,ale nic to neměnilo na príma chuti;-)+3:yes::yes:
Pouze brambory byly ze zdravotních důvodů vařené;-)Přidávám foto dobrá mňamky:-p

Moshe 19. 11. 2010 14:37
Fajn receptik, huby a vino je moja oblubena kombinacia. Apropo nikto nikomu nekaze pozerat si fotky pokial je profilova fotka fotkou jedla. Ale klasika topiek ak nemam čo komentovať tak aspon zkritizujem.

Načíst další komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuře na víně, kuře na zelenině a víně, kuřecí stehno na víně a houbách, kure na vine s houbami, kuře na víně a zelenině, kuře na zelenině s houbami, kuře na žampionech s rýží, pečené kuře v v hrnci cocotte, stehno na víně a houbach, kuře na zelenině a žampionech, kuřecí stehne, brambory, houby, kuře ba houbách, kuře na špeku a víně, sampion houba, ibolya meszarosova, stehno na víně a houbach, recept na vařené kuře na víně, kuře na na houbach, pečené kuře la cocotte, kuře na víně se zeleninou

Suroviny:
kuře, sůl, pepř bílý mletý, voda, olej, máslo, mrkev, celer řapíkatý, cibulka jarní, houby, slanina uzená, mouka hladká, víno bílé suché

Přidat fotografie receptu