Španělský ptáček s rýží

Španělský ptáček s rýží a omáčkou je jedním z klasických a oblíbených jídel české kuchyně. Plátky zpravidla hovězího masa jsou plněny vajíčkem, okurkou, špekem a v tomto případě i párkem. Jako příloha je skvělá právě rýže dušená v troubě.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Martina246

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 033 kJ / 964 kcal
Bílkoviny	19,46 g
Tuky	2,09 g
Vláknina	13,15 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	212,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Dále naplníme okurkou, vajíčkem, špekem a párkem. Zabalíme a spíchneme párátkem. Krok 2: V hrnci osmažíme na kostičky nakrájený zbylý špek a cibuli dohněda a poté přidáme maso. Ze všech stran orestujeme, podlijeme a dusíme doměkka. Krok 3: Z másla a mouky připravíme jíšku. Vyjmeme závitky a přidáme lžíci jíšky do omáčky, povaříme a vrátíme závitky. Podáváme s rýží pečenou v troubě. Krok 4: Rýže pečená v troubě: jeden hrnek dlouhozrnné rýže propláchneme studenou vodou asi 5x, až teče čirá voda. Potom dáme do pekáčku rýži a vody tolik, aby byla asi 1 cm nad rýží. Pečeme 15 minut, poté vyndáme z trouby a dalších 15 minut necháme pod poklicí dojít.

Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Dále naplníme okurkou, vajíčkem, špekem a párkem. Zabalíme a spíchneme párátkem.
Jak upevnit masový závitek
V hrnci osmažíme na kostičky nakrájený zbylý špek a cibuli dohněda a poté přidáme maso. Ze všech stran orestujeme, podlijeme a dusíme doměkka.
Z másla a mouky připravíme jíšku. Vyjmeme závitky a přidáme lžíci jíšky do omáčky, povaříme a vrátíme závitky. Podáváme s rýží pečenou v troubě.

Jak připravit jíšku
Rýže pečená v troubě: jeden hrnek dlouhozrnné rýže propláchneme studenou vodou asi 5x, až teče čirá voda. Potom dáme do pekáčku rýži a vody tolik, aby byla asi 1 cm nad rýží. Pečeme 15 minut, poté vyndáme z trouby a dalších 15 minut necháme pod poklicí dojít.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Španělský ptáček s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4rj

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 125 min

Španělské ptáčky Videorecept

Španělské ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 105 min

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jitule 100 min

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik

Masíčko jako španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Španělské ptáčky z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

anubis 90 min

Zobrazit více

Máslová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Martina246 100 min

Vydatný kuřecí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina246 240 min

Svíčková mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Martina246 180 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Restování
Dušení
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd
Okurky

Moje poznámka

Španělský ptáček s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4rj

Náhodný recept

Brambory pečené se sýrem a s máslem.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Martina246 30. 12. 2019 18:02

cathleen: já už to raději nekomentuju

cathleen moderátorka 30. 12. 2019 15:54

Martina246: tohle chápu. Na druhou stranu - každý z nás (i já

) se ve vaření učíme pořád něco nového a pokud udělám chybu a někdo mě na ni upozorní, jsem ráda (byť mě to nejprve mrzí, ale bez těchto upozornění by se nikdo z nás neposunul dál).
Hezký den!

Martina246 30. 12. 2019 15:13

cathleen: já vás chápu ale když se vyjádřim k tomu proč už to nesolim nakonec to či ono. Tak se setkáme jen s posmechem... Vy by jste se nebránila. Okomentuj jednou a hotovo a ne pořád dokola.

cathleen moderátorka 30. 12. 2019 14:09

Musím vás poprosit i tady zvlášť, ať ukončíte hádací diskuzi?

Martino, už zase začínáte zabíhat do nadávek (kdo sem přidá recept, musí počítat s poznámkami i výhradami od ostatních, nemůže reagovat protivýpady)...a vy ostatní, kteří máte k receptu výhrady - myslím, že už bylo poukázáno na všechno, co (podle vás) není úplně v pořádku. Kdo bude chtít recept zrealizovat, přečte si určitě i komentáře a bude mu to stačit.
Děkuji.

Martina246 30. 12. 2019 13:58

casino: ano napsala jsem vám k vašemu bujonu... Víte když hanite práci druhých tak je to v pořádku ale jakmile někdo napíše vám něco špatného tak kolem sebe jen kopete... A vidím že mi píšete jen vy samé co si samy hodnotíte recepty a pochlebujete že jsou skvělé no super dámy pokrytecke

Martina246 30. 12. 2019 13:48

casino: ne to vy jste slepice.... A asi nemáte nic jiného na práci než urážet jídlo které jste samý ani neochutnaly. Prosím dejte už pokoj. Pokud takhle jednate s každým no potěš...

casino 30. 12. 2019 13:00

No, dáma projevila snahu o jakous takous kultivovanost, leč moc jí to nejde, že
Lenunka: a nejen Lenunka
Nechme to bejt...
...je to marnost nad marnost

Martina246 30. 12. 2019 12:06

Lenunka: soli a pepri se maso a to vše pustí do šťávy. U nás si na tom vždy všichni pochitnaji. A věř kdyby to bylo plane nikdo u nás by to nejedl. A už dej pokoj. Nebo začnu hodnotit tvé recepty. Ale já to nedělám když nevyzkoudim. Ty juuuuuu

Martina246: pochutnaji. Aby ses zase nechytala slova. Jinak recept takto vyzkoušený asi milionkrát tak nebudu už do omáčky přidávat sůl když není třeba. A prosím jdi už komando ať někoho jiného nebo smažit řízky na zítra a hlavně osolit osolit

Martina246 30. 12. 2019 12:02

Lenunka 30. 12. 2019 11:57

Martina246: já nejsem Hele, já jsem Jů. A omáčka se koukám taky nesolí, takže to musí být dobrota

, rýži přelitou omáčkou na fotce také nevidím, až na ten upatlaný kousek. Takže asi tak.

Martina246 30. 12. 2019 09:19

ivulinka: a co jsem zase napsala.. Co udělá jeden recept

Dajda 30. 12. 2019 08:04

Dříve se říkalo, že papír snese všechno. Dneska to platí o internetových stránkách. Leckdo nepochopí, že právě ty které nejsou jeho.

ivulinka 30. 12. 2019 07:43

Prosím, buďte tak laskava a vyjadřujte se tu slušně. Na své nevhodné vyjadřování jste už byla upozorněna jednou moderátorkou a teď vás o to žádám já, jinak vám hrozí, že vám majitelé stránek zablokují účet.

Martina246 30. 12. 2019 07:30

casino: boooooze

Martina246 30. 12. 2019 07:29

Martina246:

Lenunka: hele var si podle sebe a nenavazej se do mě

casino 30. 12. 2019 07:29

Martina246: " Já sprostá nejsem ale s hloupýma lidma se bavit nebudu."
No a kdy začnete, he

Martina246 30. 12. 2019 07:28

Lenunka: ne protože když ji prelijes omáčkou tak je výborná...

Lenunka 30. 12. 2019 07:25

Martina246: nj, každý to vaří po svém...někdo třeba nesolí rýži, že

Martina246 30. 12. 2019 07:14

Právě proto jsem myslela že tady můžu dát recept který uvařím. Je snad jedno kolikátý už tady je. Ale jde o to, že to každý vari po svém a jinak. Je tady třeba 299vyvaru a nevadí vám to. Ale každý je jiný. Já sprostá nejsem ale s hloupýma lidma se bavit nebudu. Jo jinak se podívám na recepty mery co má za vzacnosti

Dajda 30. 12. 2019 06:14

magdalenka: To jsi trefila hřebíček na hlavičku! Přímo mi zní v uších písnička, kterou teď dost často slyším z rádia: "Nepatřím do starého železa, jsem jen pařez ..... jídlo raději dřív sním, než vyfotím .... "

hosta 29. 12. 2019 21:50

Martina246: Vaše vulgární příspěvky mažu - a berte to jako varování. Způsob vašeho vyjadřování je v naprostém rozporu s pravidly stránek !!!!!!!

magdalenka 29. 12. 2019 20:07

Ak bude mlada pani pridavat vsetko, co vari doma... Bude to velky prinos, vratane jej vyjadrovania.

Lenunka 29. 12. 2019 19:54

Martina246: citace: "proč to čteš, ty krávo?"
milá zlatá, sprostota nejsou argumenty, my se tu s Vámi dohadovat nebudeme, až se objeví nějaká moderátorka, jistě Vám k tomu řekne své

k receptu se raději nevyjadřuji

Veronika.Hrozna 29. 12. 2019 19:41

Martina246: Martino, klidně si pro děti vařte, jen jim prosím nenechávejte číst Vaše příspěvky na Topreceptech, děkuji.

Simona Skolakova 29. 12. 2019 19:41

Co to dnes s těmi lidmi je??????

dnes už druhá osoba,je plná jedu a sprostoty

Dajda 29. 12. 2019 19:24

Martina246: Právě že na tom není nic, nepřináší to nic nového, co bychom tu už neměli. Jak je vidět, nemýlím se.

Martina246 29. 12. 2019 19:19

Jste fakt hnusni

Martina246 29. 12. 2019 19:18

Já jen vařím pro děti to je vše

Martina246 29. 12. 2019 19:15

zizala: jo protože ráda vařím a dala jsem sem 98vanocku co je na tom

zizala moderátorka 29. 12. 2019 19:12

Martina246: A vzápětí celý recept "shodila" svou arogancí a sprostotou. Bravo.

Martina246 29. 12. 2019 19:10

zizala: já jen uvařila

zizala moderátorka 29. 12. 2019 19:05

Martina246: Osobo, chovejte se slušně, tady nejste doma

Eja57 29. 12. 2019 19:01

Martina246: no tak se podívejte na recepty Maris, Merylas mnohé další

Eja57 29. 12. 2019 18:54

Dajda:

Dajda 29. 12. 2019 18:43

Martina246: Řekla bych, že vadí - jaký smysl má přidávat recepty, které tu jsou již mnohokrát, vánočka dokonce 98x ! Jeden by myslel, že recepty se přidávají proto, aby podle nich někdo jiný uvařil, nikoliv aby autor prezentoval sám sebe. Nebo se snad mýlím

Eja57 29. 12. 2019 18:32

Martina246: Taky vařím klasiku a myslím, že dobře, ale držím se pravidel webu...a moji psi NIKDY nejedli člověčí jídlo, protože je to pro ně nezdravé.....

Martina246 29. 12. 2019 18:17

Eja57: já jsem něco vařila a dala to sem to snad vadí

Eja57 29. 12. 2019 18:10

Martina246:

Martina246 29. 12. 2019 18:05

Nevarim pro psy ale pro lidi

Martina246 29. 12. 2019 18:03

Eja57: říkám že vařím českou klasiku. Brambory s mátou a citronem to by u nás nikdo nejedl. Prostě vařím co mi chutná. Tak se omlouvám že dávám své jídla

Eja57 29. 12. 2019 15:16

Já chápu, že je těžké vložit recept na něco NOVÉHO, a je to vidět na webu...ale ne úplně chápu ptáček po padesáté, vývar po padesáté, vánočka dtto.... bez něčeho NOVÉHO v tradičním receptu....