Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Name: Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 větší mrkev; 3 brambory; 2 hrsti vloček; 2 lžičky uzené papriky; 50 g špeku; 2 lžíce zakysané smetany; sádlo; cca 1,5-2 l uzeného vývaru (nebo jiný); kmín; cukr; sůl; pepř; chilli

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 261 kJ / 1 018 kcal
Bílkoviny	29,47 g
Tuky	63,81 g
Vláknina	25,24 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	4,91 g
Sůl	12,15 g
Sacharidy	70,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek a špek nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory na kostičky. Na kousku sádla vyškvaříme špek, zpěníme cibuli s česnekem a přidáme mrkev. Po asi dvou minutách přidáme vločky, kmín a po dalším orestování zasypeme paprikou. Zamícháme krátce a zalijeme horkým vývarem. Krok 2: Přivedeme k varu a vsypeme brambory. Vaříme asi 8-10 minut, přidáme překrájené zelí a vaříme do změknutí zelí. Nakonec odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Přidáme k polévce a vaříme už jen krátce. Polévku dochutíme cukrem, pepřem a určitě i chilli. Na talíři zdobíme kopečkem smetany.

Cibuli, česnek a špek nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory na kostičky. Na kousku sádla vyškvaříme špek, zpěníme cibuli s česnekem a přidáme mrkev. Po asi dvou minutách přidáme vločky, kmín a po dalším orestování zasypeme paprikou. Zamícháme krátce a zalijeme horkým vývarem.
Přivedeme k varu a vsypeme brambory. Vaříme asi 8-10 minut, přidáme překrájené zelí a vaříme do změknutí zelí. Nakonec odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Přidáme k polévce a vaříme už jen krátce. Polévku dochutíme cukrem, pepřem a určitě i chilli. Na talíři zdobíme kopečkem smetany.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2020

Poznámka autorky mika59

Já měla zelí od farmářů a bylo dost tvrdé, tak jsem vařila asi 15 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rz0W

Zelňačka s fazolemi a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 50 min

Uzená zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza 75 min

Zelnačka z hlávkového zelí s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik 45 min

Zelňačka s klobásou Videorecept

Zelňačka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

daniel25 65 min

Zelňačka s klobásou I

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka

Bílá zelňačka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bohunka.T 65 min

Zobrazit více

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky

Zelenina
Kysané zelí
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Pikantní chutě
Oběd

Moje poznámka

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rz0W

Náhodný recept

Banánová bábovka (mufiny) s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 6 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 7 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 8 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 11 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 12 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 20. 1. 2021 18:29

Petra Dvor.: Moc děkuji

Petra Dvor. 20. 1. 2021 17:29

Dobrý den, přidávám fotečku. Polévka je rychlá a výborná. Vřele doporučuji

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 20. 1. 2021 16:28

mika59 přidala nové fotografie! 24. 10. 2020 11:27

Články s tímto receptem

11 foto Hodnocení 3×
Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Hodnocení 84×
Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

Přečtěte si

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu Hodnocení 3×

Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

16 receptů na pokrmy s uzeninami: Pochutnejte si tentokrát s menšími výčitkami

Dali byste si uzené, ale nemáte udírnu? Nevadí, využít můžete pomalý hrnec Hodnocení 69×

Dali byste si uzené, ale nemáte udírnu? Nevadí, využít můžete pomalý hrnec

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborová chlebíčková pomazánka

Jupiterix před 2 hodinami

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Mikael před 3 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Kykolka před 4 hodinami

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 5 hodinami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 5 hodinami

Frankfurterky (klobásky)

MaPotu před 5 hodinami

Pomazánka z červené čočky

Svehlice před 5 hodinami

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

BinaSa před 6 hodinami

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

BinaSa před 6 hodinami

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 7 hodinami

Suroviny:
zelí kysané, cibule, česnek, mrkev, brambory, vločky, paprika sušená uzená, špek, smetana zakysaná, sádlo, vývar uzený, kmín celý, cukr, sůl, pepř, chilli

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

11 foto Hodnocení 3× Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Hodnocení 84× Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto Hodnocení 3×
Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Hodnocení 84×
Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě