Hovězí na divokém koření se smetanou

Name: Hovězí na divokém koření se smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hovězího zadního masa; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř (dle chuti); 1 lžíce sádla; 30 g slaniny (nebo špeku); 1 cibule; 100 g kořenové zeleniny; 1 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžička cukru krupice; 2 bobkové listy; 1 snítka rozmarýnu; Koření nadrcené v hmoždíři:; 3 kuličky jalovce; 3 kuličky nového koření; 5 kuliček černého pepře; 1/2 lžičky sušeného tymiánu; Dále:; hovězí vývar na podlévání (dle potřeby); 200 g smetany ke šlehání; citron (k podávání)

Hovězí maso na aromatické směsi divokého kořen, s omáčkou z kořenové zeleniny a cibulky se smetanou, se bude rozplývat na jazyku. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo přílohovými noky a zdobíme měsíčkem citronu.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí na divokém koření se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xZYE

Hovězí maso na divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 175 min

Divoké hovězí s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 80 min

Divoké hovězí na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka2 75 min

Hovězí guláš s divokým kořením v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kuřecí prsa na divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Bažant pečený na víně a divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Koňakové řezy s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Hovězí kostky po znojemsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 170 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Bylinky
Zelenina
Dušení
Restování
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Hovězí na divokém koření se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xZYE

Náhodný recept

Krůtí kousky s mrkví a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem

Přidáno před 1 hodinou

Nepečené roládky Videorecept

Nepečené roládky

Přidáno před 4 hodinami

Zelenina s kuskusem

Přidáno před 5 hodinami

Sýrové koule se šunkou, paprikou a petrželkou

Přidáno před 15 hodinami

Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta

Přidáno před 16 hodinami

Jahodový koláč z listového těsta

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen moderátorka 3. 2. 2026 08:21

Maruško, prosím, kam se přidává rozmarýn a bobkový list? Do omáčky při dušení masa (bod 3)?

Marie Svarcova 3. 2. 2026 08:32

cathleen:

Rovnou do základu s tím ostatním. Dnes se dá koupit i mletý bobkový list a rozmarýn čerstvý. Pokud dáme suchý list tak před pasírováním nebo mixováním i s rozmarýnem vyndáme.

Děkuji za komentář a přeji krásný den.