Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Třeboňské kapří hranolky

Třeboňské rybníky jsou v Česku velmi známé a právě z jejich okolí pochází tento oblíbený recept. Kapří hranolky jsou klasikou, na které si pochutnáme. Příprava je jednoduchá a důležitým základem úspěchu je dobře ochucená marináda.

Hodnocení receptu je 4,6 (44×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby marinování

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Třeboňské kapří hranolky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 912 kJ /
696 kcal
Bílkoviny16,81 g
Tuky3,83 g
Vláknina10,58 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 8,78 g
Sůl21,60 g
Sacharidy144,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapra naporcujeme a vykostíme. Krok 2: Jednotlivé filety nakrájíme příčně na hranolky a naložíme do marinády, kterou jsme ušlehali ze sójové omáčky, mletého kmínu, zázvoru, utřeného česneku, papriky, soli a trochy vody. Krok 3: Dobře promícháme a necháme pár hodin naložené. Krok 4: Smícháme hladkou mouku, solamyl a mletou papriku. V této směsi obalíme rybí hranolky. Krok 5: Smažíme ve vyšší vrstvě oleje dokřupava, stačí několik minut. Krok 6: Podáváme s bramborovou kaší nebo lepenicí, případně s omáčkou ze zakysané smetany a čerstvě nastrouhaného křenu.

TIP: Odšupinování kapra snadno a rychle

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2010

Poznámka autorky Eliza

Recept jsem objevila na www.třeboňský kapr, kde ho realizuje mistr Stupka a který vřele doporučuji zhlédnout.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (217× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Třeboňské kapří hranolky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B6jx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Třeboňské kapří hranolky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B6jx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mazlak mazlak 8. 11. 2025 16:11

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělé. Za mě bych přidal špetku soli.

Třeboňské kapří hranolky, První porce

mazlak mazlak 8. 11. 2025 15:37

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělé. Já bych jen příště maličko přisolil.

daninako 15. 9. 2024 10:15
Moc dobré, chce to opravdu smažit zprudka. Za mě příště vynechám sůl v marinádě. Samozřejmě záleží na chuti każdého , no a taky na tom, jaká je sojovka.

Kahuna 8. 3. 2024 14:32
ňamka:-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 13:07

Třeboňské kapří hranolky

KudrnkaS KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 23. 1. 2022 10:06

Třeboňské kapří hranolky

zmario1 zmario1 5. 12. 2021 11:36
Děti nemají moc rádi vybírání kostí, tím spíš když je to zdržuje od dárků. Kapří hranolky jsou naprosto vynikající. Pokud Vám zbydou, naložte je jako pečenáče.

zdenka 23. 8. 2016 08:32
Helga:peskovat pisatele po dvou letech mi připadá k ničemu:no::no::no::no: každý máme své přednosti i nedostatky,každý.

Jarmila1 27. 12. 2015 15:57
:yes::-)

josef 17. 11. 2014 00:58
Bylsem v Třeboni a ochutnal sem kapří hranolky a moc jsme si pochutnali.Syce ne v u Šupiny ale na parkovišti.taky sou výborný,tak je musím vyskoušet:-K

Helga 22. 8. 2016 14:34
josef: Ježiši Maria - co ta čeština ? .... vy jste Čech ? ....:-//

Lilly 1. 5. 2014 17:05
V Třeboni u Šupiny jsme byli..všechno tam je hezké, ale jídlo nás opravdu nenadchlo. Kapří hranolky byly těžké (mastné) a kořeněné tak, že to už vůbec nebyla ryba. Lín taky nic moc. Dělala jsem hranolky podle návodu pode mnou, bylo to lepší, ale taky nás to nijak zvlášť neoslovilo. Klasika je klasika.:-p

Kristl 30. 10. 2013 11:09
Jen tak mimochodem,sojovkou atd. se ta ryba zničí. Zkuste jenom mouku,škrob,papriku a sůl a šup na pánev - jiná a rybí chuť. A rybí hranolky vymyslel jeden pán ( méno znám )a restaurace Šupina si ho pouze přivlastnil. Jinak dost drahá restauračka, kam místní nechodí. Ty jídla z ryb si každý dělá sám doma a chuťově lepší, což mi bylo i potvrzeno.

Dobrou:-)

sunny.sofi sunny.sofi 28. 10. 2012 12:33
Jo, a ještě musím pochválit tu křenovou zakysanou smetanu, fakt se k tomu hodí:yes:

sunny.sofi sunny.sofi 28. 10. 2012 12:32
Vynikající - včera u nás byl výlov, takže máme rybí víkend.:-)) Včera jsem nudličky z čerstvého kapříka naložila, dnes obalila a hodila do friťáku a byly fakt sqělý:yes::yes::yes:
Chtěla jsem přidat fotku, ale snědli jsme je tak rychle, že jsem ani nestihla fotit:-D:-O:-))

marie-majka 30. 6. 2011 10:26
:-je to senzacni a navic si toho kapra chytim sama v rybnice

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
třeboňské rybí hranolky, rybí hranolky, kapří hranolky stupka, rybí hranolky recept, rybí hranolky recept, rybí hranolky video, rybý hranolky, smažené rybí hranolky, kapří hranolky šupina, kapří recepty, hranolky, filetování kapra, rybí hranolky třeboň, stupka kapří hranolky, recept na rybí hranolky, vykošťování kapra, třeboňský kapr recepty, trebonsky kapr, marinada na kapří hranolky, kapří

Suroviny:
kapr, česnek, omáčka sojová, paprika sušená sladká, zázvor mletý, kmín mletý, sůl, mouka hladká, solamyl, paprika sušená sladká, olej

Přidat fotografie receptu