Podmáslová sluníčka (bulky)

cathleen Kuchařka: cathleen

Slané pečivo 38 názorů

Suroviny

Na omladek:
100 ml (g) vody
lžička sladěnky (sladovitu)
130 g hladké mouky
15 g droždí
Dále:
120 g kysaného podmáslí
100 ml (g) vody
50 g oleje
2 lžičky soli
100 g celozrnné pšeničné mouky jemně mleté
330 g hladké mouky
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny na omládek umícháme a necháme asi 45-60 minut kynout.

  2. Přidáme zbytek surovin a umícháme těsto, které necháme asi hodinu kynout.

  3. Vykynuté vytáhneme na jemně pomoučený stůl, propracujeme, rozdělíme na 8-10 dílků a z každého uděláme bulku, kterou uložíme na plech s pečícím papírem nebo fólií.

  4. Každou bulečku po obvodu žiletkou několikrát paprskovitě nařízneme, necháme vykynout a upečeme v předehřáté troubě (200°C / 20-25 minut).

Poznámka

Bulky jsou lehounké, moc příjemně voní a chutnají i suché, bez jakékoliv oblohy.

Nařezávat samozřemě není třeba, ale protože jíme i očima, snažím se pokaždé pečivo alespoň trochu ozdobit.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 118 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Podmáslová sluníčka (bulky)

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    SilviaD: až tak moc :-? Děkuji! <3

    Odpovědět

  • SilviaD SilviaD

    Slniečka sú vyskúšané, upečené, výborné. Dokonca dostali ohodnotenie, že sú lepšie ako syrové bulky a to už je čo povedať.

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Tenhle recept včera doslova vybízel k vyzkoušení :-) Venku svítilo sluníčko,v lednici podmáslí,tak hurá do toho a vše je hotovo ;-) Sluníčka byla zespod krásně křupavá a uvnitř nadýchaná,určitě zopakuji :-p :yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Právě je mám v pečce, až dopeču dám info jak dopadly;-)
    Už je večer a já musím doplnit můj komentář : bulky jsou vynikající, budu střídat se slunečnicovými trojhránky:-D:-D

    Odpovědět

  • mekkejla mekkejla

    Díky, jsi zlatá :-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    mekkejla: a pokud máš podmáslí husté, přidej navíc lžíci vody;-)

    Odpovědět

  • mekkejla mekkejla

    Jé, tak to by mě nenapadlo! :-O Nj, zas taková zkušená pekařka nejsem, a tak vždy radši dodržuju recepty ;-) Tak moc děkuju za radu! :-K:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    mekkejla: :-) tak to mě moc těší, že chutnala! Podmáslím můžeš ale vylepšit jakékoliv pečivo, část vody (třeba necelou polovinu) jím nahraď ;-)

    Odpovědět

  • mekkejla mekkejla

    Hledala jsem recept, při kterém bych se "zbavila" podmáslí a když jsem viděla tyhle nádherné fotky a autorku cathleen, tak bylo rozhodnuto. ;-) A jak to dopadlo? Jak jinak než výborně. :yes: Tvarování a zdobení pečiva sice ještě nemám moc v ruce, ale to na chuti nic nemění a jsou výborné, nádherně nadýchané - ten omládek má fakt něco do sebe ;-)Opět děkuji za super recept! :-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    zizala: :-8 kdybys nekecánkovala...! Máš je nádherné, díky za fotku!:-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Konečně na ně došlo, byly výborné:-p:yes:, i když tak pěkné je nemám :-8

    Odpovědět

  • zizala zizala

    senky: :-O:yes::yes: Krása, fakt :-*

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Dana61: Dani a nešel by použít ten odlamovací nožík? Ten maj určo v každém železářství a domácích porřebách, mají různé tloušťky, osobně mám silný a slabý

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    senky: tedy poklona:yes::-D nádherná sluníčka;-)
    a závidím Ti ty žiletky, ve dvou drogeriích na mě koukali přesně tak, jak jsi sama zažila, blonďatá slečna u pokladny si málem ťukala na čelo ale ani v jedné ty zatracené Astry neměly - no nic, snad seženu jinde:-D

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    senky: Jani, nááádhera :-K je vidět, že máš novou žiletku :-)):yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: bulky z podmáslí podmáslová sluníčka,bulky bulka recept jak nařezávat na pečení chleba bulky recept nadýchana maslove bulky sluníčko recept chleba sluníčko odlamovaci chleba zlaté slunce recept ziletka na narezavani chleba čím nařezávat chleba před pečením čím nařezávat chleba před pečením cim narezavat chleba sluníčko z plechu