Salát z rukoly

Name: Salát z rukoly
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 červené cibule; 8 tenoučkých plátků pancetty; čerstvý tymián; 1 hrst piniových oříšků; 1 špetka mořské soli; 1 balení rukoly; balzamikový ocet; olivový olej; parmazán

Salát ideální jako lehká večeře, nebo příloha k pečenému masu. Nabídnout ho můžeme i při letním grilování. Podáváme ho následně po dokončení přípravy, aby se zachovala křupavá chuť pancetty.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

zizala

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 2 červené cibule

8 8 tenoučkých plátků pancetty

čerstvý tymián

1 hrst 1 hrst piniových oříšků

1 špetka 1 špetka mořské soli

1 balení 1 balení rukoly

balzamikový ocet

olivový olej

parmazán

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	474 kJ / 113 kcal
Bílkoviny	5,27 g
Tuky	1,16 g
Vláknina	12,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	49 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	16,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupanou cibuli nakrájíme na klínky. Krok 2: Na suché pánvi vypečeme plátky slaniny dokřupava, odložíme na ubrousek kvůli odsátí tuku. Krok 3: Do tuku po opékání přidáme trošku oleje, nasekaný tymián, cibuli, oříšky, sůl. Smažíme, dokud cibule nezačne hnědnout. Pak ihned odstavíme. Krok 4: Do mísy rozprostřeme rukolu, přidáme směs z pánve i s tukem, pokapeme balzamikem. Krok 5: Navrch rozdrobíme opečenou slaninu a přidáme několik hoblinek parmazánu.

Oloupanou cibuli nakrájíme na klínky.
Jak rychle oloupat cibuli
Na suché pánvi vypečeme plátky slaniny dokřupava, odložíme na ubrousek kvůli odsátí tuku.
Do tuku po opékání přidáme trošku oleje, nasekaný tymián, cibuli, oříšky, sůl. Smažíme, dokud cibule nezačne hnědnout. Pak ihned odstavíme.
Do mísy rozprostřeme rukolu, přidáme směs z pánve i s tukem, pokapeme balzamikem.
Navrch rozdrobíme opečenou slaninu a přidáme několik hoblinek parmazánu.

Rukola v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2016

Poznámka autorky zizala

Podáváme ihned. S opečeným bílým pečivem klidně jako večeři. Je výborný.

Zdroj: kamarádka Vlasta.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (62× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z rukoly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7BMr

Salát z polníčku a rukoly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 25 min

Salát z červené řepy, rukoly a pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 15 min

Teplý salát z brambor, slaniny a rukoly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina 35 min

Domácí pesto z rukoly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 10 min

Krémová polévka z rukoly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Salát z mangoldu a rukoly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Zobrazit více

Žloutkové cukroví do formiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 75 min

Žloutkové cukroví vykrajované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 65 min

Oříškové trubičky s nutellovým krémem Videorecept

Oříškové trubičky s nutellovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 75 min

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 70 min

Americké čokoládové krinkles

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizala 40 min

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 55 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Rychlé recepty
Večeře
Svačina
Snadné recepty
Restování
Jarní recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Salát z rukoly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7BMr

Náhodný recept

Dršťkový paprikáš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 8 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 13 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Fíkové kostky

Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11

Další recepty

Komentáře (6)

Marie Svarcova 7. 2. 2022 07:49

ani bych se nechtěla dělit - rukolu mám moc ráda

zizala přidala novou fotografii! 14. 11. 2018 17:02

magdalenka 12. 9. 2016 17:47

nepochybne skvelý...

HankaPu 12. 9. 2016 16:25

Jaruško, parádní salát

. Ten by mi určitě moc chutnal.

zizala 12. 9. 2016 16:43

HankaPu:

Ráda Tě tu vidím. Děkuju Hani. Dcerám a mužovi chutnal tak, že na mě skoro nezbylo a to muž moc rukolu nemusí

zizala přidala novou fotografii! 12. 9. 2016 13:58

Přečtěte si

Salát ze salátu: Nejjednodušší zálivku na zelený salát uděláte pouze ze tří surovin Hodnocení 101×

Salát ze salátu: Nejjednodušší zálivku na zelený salát uděláte pouze ze tří surovin

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Hvězda každé party: Oblíbenou česnekovou pomazánku zjemní tvaroh a majonéza, chuť zvýrazní klobása

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3548×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Rukola se snadno pěstuje na záhoně nebo v truhlíku. Nenáročná rostlina má příjemně štiplavou chuť a je velmi úrodná Hodnocení 15×

Rukola se snadno pěstuje na záhoně nebo v truhlíku. Nenáročná rostlina má příjemně štiplavou chuť a je velmi úrodná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kávové úlky

MichaelaSr před 3 minutami

Likérové špičky s vaječným koňakem

Sahula před 4 minutami

Telecí pečeně s bylinkami

Kajkajak před 15 minutami

Pracny Videorecept

Pracny

Mummy46 před 48 minutami

Marokánky - měkké a vláčné Videorecept

Marokánky - měkké a vláčné

Josi_25 před 1 hodinou

Bramborová roláda plněná mletým masem

BinaSa před 1 hodinou

Ořechové řezy děda

nenutilova68 před 1 hodinou

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Slaninova.L. před 1 hodinou

Křupavé vafle se zmrzlinou

janakrejzarova před 2 hodinami

Sekaná pečeně

bobnak před 3 hodinami

Tématické fráze:
salát z rukoly recept, salát z rukoly, rukola recepty, salát s rukolou, salat z rucoly, rukola recept, rucola salát recept, rukola salát, recepty z rukoly, jak připravit salát z rukoly, salát rukola, recept na salát z rukoly, salat s rukoly, rukola salát recept, salát z rokoly, salát rukola recept, recepty na salát z rukoly, salát rukola recepty, rukola recepty na saláty, rukola - recepty

Suroviny:
cibule červená, pancetta, tymián čerstvý, ořechy piniové, sůl mořská, rukola, ocet balsamiko, olej olivový, parmazán

Salát z rukoly

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky zizala

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

24 foto Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

24 foto
Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta