Salát z rukoly
zizala
Suroviny
- 2 červené cibule
- 8 tenoučkých plátků pancetty
- čerstvý tymián
- hrst piniových oříšků
- mořská sůl - špetku
- 1 balení rukoly
- balzamikový ocet
- olivový olej
- parmazán
Postup přípravy receptu
Oloupanou cibuli nakrájíme na klínky.
Na suché pánvi vypečeme plátky slaniny dokřupava, odložíme na ubrousek kvůli odsátí tuku.Do tuku po opékání přidáme trošku oleje, nasekaný tymián, cibuli, oříšky, sůl. Smažíme, dokud cibule nezačne hnědnout. Pak ihned odstavíme.
Do mísy rozprostřeme rukolu, přidáme směs z pánve i s tukem, pokapeme balzamikem. Navrch rozdrobíme opečenou slaninu a přidáme několik hoblinek parmazánu.
Poznámka
Podáváme ihned. S opečeným bílým pečivem klidně jako večeři. Je výborný.
Zdroj: kamarádka Vlasta.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Salát z rukoly
Ráda Tě tu vidím. Děkuju Hani. Dcerám a mužovi chutnal tak, že na mě skoro nezbylo a to muž moc rukolu nemusí 
. Ten by mi určitě moc chutnal.
