Hovězí na pomeranči s perníkem

Name: Hovězí na pomeranči s perníkem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího krku; sůl; pepř; olej; 300 g kořenové zeleniny; 2 bobkové listy; větvička tymiánu; větvička rozmarýnu; 1 lžíce cukru; 1 lžíce protlaku; 1 pomeranč; 300 ml vývaru; 100 ml červeného vína; 1 lžíce pomerančové marmelády; 100 g perníku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hovězí na pomeranči s perníkem, Hovězí na pomeranči s perníkem — Hovězí na pomeranči s perníkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 793 kJ / 2 102 kcal
Bílkoviny	123,06 g
Tuky	115,45 g
Vláknina	13,65 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	769 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	120,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme. Krok 2: Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar a víno. Krok 3: Vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka. Krok 4: Hotové maso vyjmeme, do omáčky dáme nakrájený perník a lžíci pomerančové marmelády. Rozmixujeme tyčovým mixérem. Krok 5: Podáváme s rýží, knedlíkem nebo noky.

Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme.
Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové
Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar a víno.
Vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka.
Hotové maso vyjmeme, do omáčky dáme nakrájený perník a lžíci pomerančové marmelády. Rozmixujeme tyčovým mixérem.
Podáváme s rýží, knedlíkem nebo noky.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2022

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z pořadu Kluci v akci

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí na pomeranči s perníkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g103

Hovězí líčka na pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Hovězí s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kaja.f 90 min

Horký pomeranč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 20 min

Perník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

www.zarovi.cz 55 min

Kachní prsíčka na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Houstičky z červené čočky (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 45 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 70 min

Moje hrstková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Citrusy
Smažení
Dušení
Zelenina
Bylinky

Moje poznámka

Hovězí na pomeranči s perníkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g103

Náhodný recept

Plněné knedlíky s uzeným salámem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

malinke-kote

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové rösti s koprovou omáčkou podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramborové rösti s koprovou omáčkou podle Marka Fichtnera

Přidáno před 1 hodinou

Domácí paštika v košíčku z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Slané dýňové lívance s omáčkou z podmáslí podle Marka Fichtnera Videorecept

Slané dýňové lívance s omáčkou z podmáslí podle Marka Fichtnera

Přidáno před 15 hodinami

Dušená kapusta se salámem

Přidáno před 15 hodinami

Krémová bramborová polévka s fenyklem

Přidáno před 18 hodinami

Bulky z čočky a balkánského sýru

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 27. 2. 2022 19:13

U nás ho řezníci mívají a je to skvělé maso. Tento recept mě v pořadu zaujal a tak jsem ho musela vyzkoušet. Moc jsme si pochutnali.

Marie Svarcova 27. 2. 2022 15:24

pěkný recept, také jsem se na kluky dívala

jen u nás se krk nedá koupit

RubyRom přidala novou fotografii! 27. 2. 2022 13:14

Přečtěte si

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 69×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Herečka Petra Hřebíčková si na luxusní jídlo nepotrpí: Ráda si dám dobrou svíčkovou, špatný není catering u filmu

Dokonalý nálev na utopence potřebuje správné vyvážení tří chutí. Pozor na feferonku a hřebíček

Guláš lázeňského šviháka zdobí klobáska a kousky papriky. Pikantní chuť zařídí křen, šťavnaté maso jedna tajná finta

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 289×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Jak na hovězí tatarák? Nepodceňte výběr masa ani jeho správné dochucení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gratinovaná dýně s bramborami

DitaB před 7 minutami

Opravdu křupavé vafle Videorecept

Opravdu křupavé vafle

Michina před 22 minutami

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Evellinka před 41 minutami

Těstoviny se smetanovou omáčkou z pečených paprik

Jan Nemec před 1 hodinou

Karbanátky s jablkem a šalvějí

Jan Nemec před 1 hodinou

Nutelová kytička

magdalenka před 2 hodinami

Krkonošské kyselo

magdalenka před 2 hodinami

Karbanátky z květáku

magdalenka před 2 hodinami

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

magdalenka před 2 hodinami

Tvarohová pomazánka s mrkví - „Falešná treska“

magdalenka před 2 hodinami

Suroviny:
krk hovězí, sůl, pepř, olej, zelenina kořenová, bobkový list, tymián, rozmarýn, cukr, protlak, pomeranče, vývar masový, víno červené, marmeláda pomerančová, perník

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí na pomeranči s perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Klobásové "bonbony"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MamlajdaD

Hovězí na pomeranči s perníkem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zabijačkových specialitách? Otestujte své znalosti o jitrnicích, tlačence nebo přípravě jelit

Video Vepřová líčka na červeném víně podle šéfkuchaře Petra Hajného: Šťavnaté maso s výraznou omáčkou si zamiluje každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zabijačkových specialitách? Otestujte své znalosti o jitrnicích, tlačence nebo přípravě jelit

Video
Vepřová líčka na červeném víně podle šéfkuchaře Petra Hajného: Šťavnaté maso s výraznou omáčkou si zamiluje každý