Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Koláče
Chutnají vám koláčky? Upečte je s námi podle našeho receptu. Jsou jednoduše tvarované, tzv. tlačené, s náplní tvarohovou, makovou, povidlovou nebo zdobené jen ovocem. A drobenka, ani ta nesmí na dobrých koláčcích chybět!
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 741 kJ / 3 762 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,66 g |
| Tuky | 127,82 g |
| Vláknina | 21,36 g |
| Cholesterol | 441 mg |
| Sodík | 541 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 552,62 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí posypeme špetkou cukru a můžeme nechat krátce rozpustit. Zalijeme malou částí vlažného mléka (zbytek mléka ponecháme stranou), prošleháme vařečkou a přimícháme malou část mouky až vznikne řídké těsto - kvásek, který necháme v teple vykynout asi 10 minut.
Krok 2: Mezitím dáme do zbytku mléka cukr, sůl a citronovou kůru a vše rozpustíme a nahřejeme na teplotu 30 °C.
Krok 3: Směs přilijeme do vykynutého těstíčka - kvásku a spolu s olejem, moukou a žloutky vypracujeme v hladké nelepivé těsto.
Necháme v teple vykynout. Krok 4: Těsto dobře promícháme a opět necháme vykynout. Hotové těsto nakrájíme na malé kousky, ze kterých uděláme kuličky, a ty uložíme na tukem vymazaný plech. Krok 5: Pomocí pomoučeného dna skleničky "mačkáme" koláčky. Případně těsto do požadovaného tvaru vytvarujeme prsty. Krok 6: Poté koláče ozdobíme různými druhy ovoce, např. borůvkami, meruňkami, švestkami apod. Rovněž můžeme potřít povidlovou, makovou nebo tvarohovou náplní. Krok 7: Nazdobené zpravidla sypeme drobenkou a necháme ještě krátce v teple nakynout. Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C do světle hnědé barvy, asi 20 minut.
Necháme v teple vykynout. Krok 4: Těsto dobře promícháme a opět necháme vykynout. Hotové těsto nakrájíme na malé kousky, ze kterých uděláme kuličky, a ty uložíme na tukem vymazaný plech. Krok 5: Pomocí pomoučeného dna skleničky "mačkáme" koláčky. Případně těsto do požadovaného tvaru vytvarujeme prsty. Krok 6: Poté koláče ozdobíme různými druhy ovoce, např. borůvkami, meruňkami, švestkami apod. Rovněž můžeme potřít povidlovou, makovou nebo tvarohovou náplní. Krok 7: Nazdobené zpravidla sypeme drobenkou a necháme ještě krátce v teple nakynout. Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C do světle hnědé barvy, asi 20 minut.
Zveřejněno 19. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GW5
Moje poznámka
Koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GW5
Nejnovější recepty
Točená vaječná omeleta
Přidáno před 5 hodinami
Těstoviny s krémovou cibulovou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Cuketové sushi
Přidáno před 17 hodinami
Panenka v kopru
Přidáno před 18 hodinami
Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce
Přidáno 16. 6. 2025 08:27
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno 15. 6. 2025 17:48
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Veselý kuřecí plátek
Leren před 14 minutami
Kuřecí nudličky se žampiony
Leren před 15 minutami
Majonézové kuřecí nudličky
Leren před 16 minutami
Pečené nudličky z kapra
Leren před 17 minutami
Zapečený chřest
Leren před 18 minutami
Pikantní vepřová kýta
bonaher před 37 minutami
Pizza bez droždí
Fitulka před 40 minutami
Palačinky s džemem
Fitulka před 41 minutami
Domácí bujón
Fitulka před 42 minutami
Šťáva z květů černého bezu 2
Fitulka před 43 minutami
Tématické fráze:
kolače,
recept na kolače,
koláče recept,
koláč,
recepty na koláče,
recepty kolace,
koláčky,
koláče recepty,
recept na kolač,
povidlové koláče,
recept koláče,
koláč recept,
makové koláče,
recept na koláčky,
slovacke kolace,
kolačky recept,
tvarohový koláč se švestkami,
borůvkové koláčky,
povidlový koláč,
farské koláčky
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr,
olej,
mléko,
droždí,
žloutek,
kůra citronová,
sůl
Komentáře (15)
www.toprecepty.cz/recept/4732-napln-do-kolacu-a-buchet---tvarohova/ a s drobínkem dle receptu -
www.toprecepty.cz/recept/12271-drobenka---zmolenka---posypka-atd/. Výsledkem je koláček lepší než z pekárny. Uvidíme zejtra