Jablečný / hruškový krémový sen - řez

Name: Jablečný / hruškový krémový sen - řez
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 plechů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 1 vanilkový cukr; 160 g cukru krupice; 50 ml oleje; 70 ml vlažné vody; 200 g polohrubé mouky; necelý prášek do pečiva; 1 kg jablek (hrušek) oloupaných, nastrouhaných - čistá váha; 0,5 balení vanilkového pudinku; 1 skořicový cukr; pečící papír na vyložení plechu; Krém:; 500 ml smetany ke šlehání; 1 ztužovač šlehačky - není nutný, pokud máme vysokoprocentní smetanu; 250 g měkké tvarohu; 200 g pomazánkové máslo přírodní, nebo o jeden tvaroh navíc; 1 vanilkový cukr; moučkový cukr dle chuti; pečící papír na vyložení plechu; Dohotovení:; skořice mletá nebo kakao

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 266 kJ / 4 844 kcal
Bílkoviny	124,98 g
Tuky	270,83 g
Vláknina	32,20 g
Cholesterol	1,87 g
Sodík	1,15 g
Sůl	2,55 g
Sacharidy	460,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hluboký plech vyložíme pečícím papírem a rozprostřeme na něj hrubě nebo na plátky nastrouhaná jablka smíchaná s trochou vanilkového pudinku (pokud jsou jablka hodně šťavnatá). Jablka posypeme skořicovým cukrem (nemusí být celý) a pak na ně rovnoměrně nalijeme připravené těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova. Krok 2: Těsto: žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme vodu, olej a promícháme. Přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Krok 3: Po upečení necháme řez zchladnout a na druhý plát pečícího papíru řez otočíme "vzhůru nohama", opatrně sundáme papír, na kterém jsme řez pekli, pokud nějaká jablka na papíru zůstanou, tak je prostě na řez zase vrátíme. Krok 4: Smetanu vyšleháme se ztužovačem a cukry téměř do tuha, přidáme tvaroh s pomazánkovým máslem a došleháme do hladkého krému. Krémem rovnoměrně potřeme jablečnou vrstvu koláče, posypeme dle chuti skořicí nebo kakaem a dáme vychladit. Krok 5: Řezy nepotřebují proležet. Jsou výborné ihned po vychlazení. Krok 6: Pokud máme rádi hrušky, můžeme je vyměnit za jablka a stejným způsobem tak udělat hruškový sen.

Hluboký plech vyložíme pečícím papírem a rozprostřeme na něj hrubě nebo na plátky nastrouhaná jablka smíchaná s trochou vanilkového pudinku (pokud jsou jablka hodně šťavnatá). Jablka posypeme skořicovým cukrem (nemusí být celý) a pak na ně rovnoměrně nalijeme připravené těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova.
Těsto: žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme vodu, olej a promícháme. Přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Po upečení necháme řez zchladnout a na druhý plát pečícího papíru řez otočíme "vzhůru nohama", opatrně sundáme papír, na kterém jsme řez pekli, pokud nějaká jablka na papíru zůstanou, tak je prostě na řez zase vrátíme.
Smetanu vyšleháme se ztužovačem a cukry téměř do tuha, přidáme tvaroh s pomazánkovým máslem a došleháme do hladkého krému. Krémem rovnoměrně potřeme jablečnou vrstvu koláče, posypeme dle chuti skořicí nebo kakaem a dáme vychladit.
Řezy nepotřebují proležet. Jsou výborné ihned po vychlazení.
Pokud máme rádi hrušky, můžeme je vyměnit za jablka a stejným způsobem tak udělat hruškový sen.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečný / hruškový krémový sen - řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qqB7

Jablečný sen (o tom se vám bude zdát)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zuzizuzka1 50 min

Tvarohový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Kokosový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Leenaa

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 28 min

Mandarinkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Monca.H. 70 min

Medový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heidiprada

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Svěží marinovaný losos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 25 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 80 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Jablka
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Sladké chutě
Pečení

Moje poznámka

Jablečný / hruškový krémový sen - řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qqB7

Náhodný recept

Kynuté rohlíčky s uzeninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z tomatového pyré s vločkami

Přidáno před 7 minutami

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 13 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 14 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno před 18 hodinami

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 23 hodinami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno 27. 2. 2026 07:00:02

Další recepty

Komentáře (5)

janatka 21. 11. 2022 21:14

Jablek máme dost, tak pořád vyhledává co z nich upéct. Zase jeden vynikající recept. Na krém jsem použila mascarpone, šlehačku a tvaroh.

janatka přidala nové fotografie! 21. 11. 2022 20:16

JanaDorazinova 9. 2. 2018 16:20

Vypadá nádherně

recepty73 11. 2. 2018 01:40

Jana Dorazinová-Remková: ...a hlavně je velmi jedlý

...díky

recepty73 přidal nové fotografie! 9. 2. 2018 12:32

Přečtěte si

Úžasný pudinkový štrúdl bez kynutí: Voní vanilkou a hruškami, příprava je snadná a hotový ho budete mít během chvíle

Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Reality show Asia Express nabídne nový pohled na asijskou kuchyni: Smažené žáby i tarantule jako lahůdky pro soutěžící

Bramborový třesenec: Staročeská specialita za pár korun, která zasytí a svou chutí příjemně překvapí

Jablečný sen: Řezy s jablíčky a lahodným krémem, o kterých se vám bude i zdát Hodnocení 112×

Jablečný sen: Řezy s jablíčky a lahodným krémem, o kterých se vám bude i zdát

Jablečný koláč s ovesnými vločkami: Je křupavý a zároveň šťavnatý, pochutnáte si Hodnocení 275×

Jablečný koláč s ovesnými vločkami: Je křupavý a zároveň šťavnatý, pochutnáte si

Nejnovější články

Reality show Asia Express nabídne nový pohled na asijskou kuchyni: Smažené žáby i tarantule jako lahůdky pro soutěžící

Úžasný pudinkový štrúdl bez kynutí: Voní vanilkou a hruškami, příprava je snadná a hotový ho budete mít během chvíle

6 foto
Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémová pórková polévka bez laktózy

magdalenka před 15 minutami

Houskové knedlíky

magdalenka před 19 minutami

Focaccia s olivami

magdalenka před 21 minutami

Vepřové nudličky pečené v marinádě

cherst před 54 minutami

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Petaja před 1 hodinou

Citronová babetka - jemná a vláčná

Horkekafe před 8 hodinami

Jablečný štrúdl z domácího těsta Videorecept

Jablečný štrúdl z domácího těsta

Nadezda76 před 11 hodinami

Podmáslový řízek

magdalenka před 13 hodinami

Šlehačkové rohlíčky s jablečnou náplní

Noumik před 14 hodinami

Tvarohová pomazánka s mrkví - „Falešná treska“

magdalenka před 15 hodinami

Tématické fráze:
jablečný krémový sen, rezy jablecny sen, jablečný sen, hruškové řezy, kremovy jablecny sen, recept jablečny sen, jablečný sen recept, hruškový sen, krémové řezy s s jablky, jablecno hruskove rezy, krémový sen recept, kremovy jablečný sen recept, rezi s pomazankovym maslem, hruškový řez, řezy na plech z banánovo hruškový, jablečný řez, jablecný sen top, krémový sen, jablečny.sen, jablečný/hruškový krémový sen - řez

Suroviny:
vejce, cukr vanilkový, cukr krupice, olej, voda, mouka polohrubá, prášek do pečiva, jablko, pudink vanilkový, cukr skořice, pečící papír, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, tvaroh, pomazánkové máslo, cukr vanilkový, cukr moučkový, pečící papír, skořice mletá

Naposledy jste si prohlédli

Jablečný / hruškový krémový sen - řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Slané dobroty s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hanahcotton 35 min

Bílkové tyčinky s čokoládovou náplní Videorecept

Bílkové tyčinky s čokoládovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ida Trencanska 170 min

Řecké zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Jablečný / hruškový krémový sen - řez

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé