Jablečný / hruškový krémový sen - řez

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 266 kJ / 4 844 kcal
Bílkoviny	124,98 g
Tuky	270,83 g
Vláknina	32,20 g
Cholesterol	1,87 g
Sodík	1,15 g
Sůl	2,55 g
Sacharidy	460,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hluboký plech vyložíme pečícím papírem a rozprostřeme na něj hrubě nebo na plátky nastrouhaná jablka smíchaná s trochou vanilkového pudinku (pokud jsou jablka hodně šťavnatá). Jablka posypeme skořicovým cukrem (nemusí být celý) a pak na ně rovnoměrně nalijeme připravené těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova. Krok 2: Těsto: žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme vodu, olej a promícháme. Přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Krok 3: Po upečení necháme řez zchladnout a na druhý plát pečícího papíru řez otočíme "vzhůru nohama", opatrně sundáme papír, na kterém jsme řez pekli, pokud nějaká jablka na papíru zůstanou, tak je prostě na řez zase vrátíme. Krok 4: Smetanu vyšleháme se ztužovačem a cukry téměř do tuha, přidáme tvaroh s pomazánkovým máslem a došleháme do hladkého krému. Krémem rovnoměrně potřeme jablečnou vrstvu koláče, posypeme dle chuti skořicí nebo kakaem a dáme vychladit. Krok 5: Řezy nepotřebují proležet. Jsou výborné ihned po vychlazení. Krok 6: Pokud máme rádi hrušky, můžeme je vyměnit za jablka a stejným způsobem tak udělat hruškový sen.

Hluboký plech vyložíme pečícím papírem a rozprostřeme na něj hrubě nebo na plátky nastrouhaná jablka smíchaná s trochou vanilkového pudinku (pokud jsou jablka hodně šťavnatá). Jablka posypeme skořicovým cukrem (nemusí být celý) a pak na ně rovnoměrně nalijeme připravené těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova.
Těsto: žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme vodu, olej a promícháme. Přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Po upečení necháme řez zchladnout a na druhý plát pečícího papíru řez otočíme "vzhůru nohama", opatrně sundáme papír, na kterém jsme řez pekli, pokud nějaká jablka na papíru zůstanou, tak je prostě na řez zase vrátíme.
Smetanu vyšleháme se ztužovačem a cukry téměř do tuha, přidáme tvaroh s pomazánkovým máslem a došleháme do hladkého krému. Krémem rovnoměrně potřeme jablečnou vrstvu koláče, posypeme dle chuti skořicí nebo kakaem a dáme vychladit.
Řezy nepotřebují proležet. Jsou výborné ihned po vychlazení.
Pokud máme rádi hrušky, můžeme je vyměnit za jablka a stejným způsobem tak udělat hruškový sen.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečný / hruškový krémový sen - řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qqB7

Jablečný sen (o tom se vám bude zdát)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zuzizuzka1 50 min

Tvarohový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Kokosový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Leenaa

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 28 min

Mandarinkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Monca.H. 70 min

Medový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heidiprada

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

recepty73

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Domácí šťáva z josty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Třešňový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

recepty73 50 min

Bramborový salát s okurkou a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Jablka
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Sladké chutě
Pečení

Moje poznámka

Jablečný / hruškový krémový sen - řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qqB7

Náhodný recept

Krkovička pro návštěvu Videorecept

Krkovička pro návštěvu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

candy 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 20 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (5)

janatka 21. 11. 2022 22:14

Jablek máme dost, tak pořád vyhledává co z nich upéct. Zase jeden vynikající recept. Na krém jsem použila mascarpone, šlehačku a tvaroh.

janatka přidala nové fotografie! 21. 11. 2022 21:16

JanaDorazinova 9. 2. 2018 17:20

Vypadá nádherně

recepty73 11. 2. 2018 02:40

Jana Dorazinová-Remková: ...a hlavně je velmi jedlý

...díky

recepty73 přidal nové fotografie! 9. 2. 2018 13:32

Přečtěte si

Bramborové placky s kuřecím masem a zeleninou: Křupavé placičky skvěle doplňuje šťavnaté maso a svěží chuť zeleniny

Americký jablečný koláč páj (apple pie) je populární zejména v anglicky mluvících zemích. Poradíme, jak ho upéct a podávat Hodnocení 25×

Americký jablečný koláč páj (apple pie) je populární zejména v anglicky mluvících zemích. Poradíme, jak ho upéct a podávat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Výborná marmeláda z muchovníku je hezky hustá i bez pektinu a sladká, aniž byste museli přidávat hodně cukru

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jablečný sen: Řezy s jablíčky a lahodným krémem, o kterých se vám bude i zdát Hodnocení 97×

Jablečný sen: Řezy s jablíčky a lahodným krémem, o kterých se vám bude i zdát

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Češi milují zmrzlinu. Tesco rozšiřuje nabídku, láká na luxusní Tesco Finest i bio a veganské novinky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krupicovo - tvarohové poháry s ovocem

chadimovaivana před 3 minutami

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou Videorecept

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

crazy.woman.cz před 2 hodinami

Buřtguláš

Dolin před 8 hodinami

Chléb z ovesných vloček

vikinka09 před 11 hodinami

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Klar98 před 12 hodinami

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Elen0766 před 13 hodinami

Pikantní medová žebra Videorecept

Wenaneta před 16 hodinami

Tématické fráze:
jablečný krémový sen, rezy jablecny sen, jablečný sen, hruškové řezy, kremovy jablecny sen, recept jablečny sen, jablečný sen recept, hruškový sen, krémové řezy s s jablky, jablecno hruskove rezy, krémový sen recept, kremovy jablečný sen recept, rezi s pomazankovym maslem, hruškový řez, řezy na plech z banánovo hruškový, jablečný řez, jablecný sen top, krémový sen, jablečny.sen, jablečný/hruškový krémový sen - řez

Suroviny:
vejce, cukr vanilkový, cukr krupice, olej, voda, mouka polohrubá, prášek do pečiva, jablko, pudink vanilkový, cukr skořice, pečící papír, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, tvaroh, pomazánkové máslo, cukr vanilkový, cukr moučkový, pečící papír, skořice mletá

Naposledy jste si prohlédli

Ořechová top bábovka ("ořecháda")

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Miskulka95 50 min

Medové řezy s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 90 min

Sojové maso se smetanovo - česnekovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

thomassinno 30 min

Listové tyčinky s ovocnou glazurou - Sfogliatine Glassate

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

casino

Bramborovo-rohlíkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Jablečný / hruškový krémový sen - řez

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno