Jarní kopřivačka s cibulkou

Name: Jarní kopřivačka s cibulkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce másla; 2 jarní cibulky; 1 lžíce hladké mouky; 1 hrst mladých kopřiv; 1 lžíce octa; 2 vejce; 100 ml smetany na vaření; zeleninový vývar; sůl; mletý pepř

Mladé kopřivy jsou velmi bohaté na vitamíny a minerály. Skvěle se hodí na přípravu chutné zelené jarní polévky. Polévku zjemníme na závěr smetanou a přidáme do ní rozklepnutá vejce.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 876 kJ / 448 kcal
Bílkoviny	21,38 g
Tuky	34,52 g
Vláknina	0,30 g
Cholesterol	580 mg
Sodík	239 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	12,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celé jarní cibulky i se zelenou natí nakrájíme na kolečka. Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo a cibulky chvilku restujeme. Pak je zasypeme moukou a připravíme cibulkovou jíšku. Když mouka lehounce zezlátne, zalijeme vývarem a dobře prošleháme. Asi 10 minut povaříme. Krok 3: Omyté kopřivy spaříme v cedníku vařící vodou a nakrájíme je nadrobno. Krok 4: Přidáme je do hrnce a necháme asi 10 minut povařit. Polévku osolíme, ochutíme pepřem a octem. Krok 5: Polévku zjemníme smetanou a nakonec do polévky vklepneme vejce, promícháme a můžeme odstavit.

Celé jarní cibulky i se zelenou natí nakrájíme na kolečka.
V hrnci rozpustíme máslo a cibulky chvilku restujeme. Pak je zasypeme moukou a připravíme cibulkovou jíšku. Když mouka lehounce zezlátne, zalijeme vývarem a dobře prošleháme. Asi 10 minut povaříme.

Jak připravit jíšku
Omyté kopřivy spaříme v cedníku vařící vodou a nakrájíme je nadrobno.
Přidáme je do hrnce a necháme asi 10 minut povařit. Polévku osolíme, ochutíme pepřem a octem.
Polévku zjemníme smetanou a nakonec do polévky vklepneme vejce, promícháme a můžeme odstavit.

TIP: Mladé kopřivy v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 3. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (87× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jarní kopřivačka s cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MnpB

Vývar s uzeným masem, nudlemi a jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 215 min

Mrkvová polévka s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Helush22 40 min

Pórková polévka s jarní cibulkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Tuňáková pomazánka s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Johanka128 10 min

Šťouchané brambory s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 35 min

Tvarohová pomazánka s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 15 min

Zobrazit více

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 65 min

Švestkové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Zimní polévka z mrkve a červené čočky Videorecept

Zimní polévka z mrkve a červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Vepřová kýta po námořnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 120 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Restování
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Večeře
Jarní recepty
Běžný den
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Bylinky
Vegetariánské recepty
Recepty do 50 korun

Moje poznámka

Jarní kopřivačka s cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MnpB

Náhodný recept

Cuketo-medový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:18:50

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:14:53

Flíčky s lesními houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:10:59

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno 3. 9. 2025 14:12:01

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (6)

Pijem Rad přidal novou fotografii! 14. 4. 2023 16:02

Marie Svarcova 12. 4. 2023 05:28

moc se mi líbí recept i krásné foto (ty mé zelené polévky jsou značně nefotogenické)

PavelP 10. 4. 2021 16:01

uvařil jsem si ji, trochu mi chutí připomíná kulajdu a tu mám taky rád

Anna Kocikova 30. 3. 2017 11:51

Angel 666 2. 4. 2017 16:03

Anna Kocikova:

Angel 666 přidala nové fotografie! 27. 3. 2017 20:39

Články s tímto receptem

12 foto
To nejlepší z babiččina dubnového receptáře: Bylinky a mladé maso kuchyni vévodí

6 foto
Jak přidat kopřivy do polévky? Dodají jí živiny a svěží zelenou barvu

7 foto Hodnocení 12×
Kopřivy v naší kuchyni: Objevte 10 skvělých tipů na jejich využití

Hodnocení 5×
Zbavit kopřivy žahavosti pro jejich další zpracování můžeme snadno třemi způsoby

5 foto
Jak pěstovat jarní cibulku? Sklízejte vlastní bohatou úrodu

Byliny v kuchyni: Jarní cibulka může vydržet hodně dlouho, když víte, jak ji skladovat

Hodnocení 7×
Pět tipů, jak zatočit s jarní únavou: Dobrým zdrojem vitaminů jsou zeleninové saláty

Přečtěte si

Jak přidat kopřivy do polévky? Dodají jí živiny a svěží zelenou barvu

Kopřivy mají široké využití v pokrmech lidových i moderních. Víte, jak z nich připravit omeletu či pomazánku? Hodnocení 73×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Byliny v kuchyni: Jarní cibulka může vydržet hodně dlouho, když víte, jak ji skladovat

Jak pěstovat jarní cibulku? Sklízejte vlastní bohatou úrodu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Blesková šlehačková bábovka Videorecept

Blesková šlehačková bábovka

Mistrova před 39 minutami

Knedlíky

Kajkajak před 2 hodinami

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

LucieZKoprivnice před 3 hodinami

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Zuza1985 před 5 hodinami

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Kajkajak před 5 hodinami

Krůtí roštěná

Diviska87 před 5 hodinami

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

douver před 6 hodinami

Palačinky Videorecept

Palačinky

Kajkajak před 6 hodinami

Gnocchi Pomodori

Jan Nemec před 8 hodinami

Lečo

aknel20 před 8 hodinami

Tématické fráze:
jarní cibulky na másle, jarní cibulka na masle, polévka z jarní cibulky, kopřivačka

Suroviny:
máslo, cibulka jarní, mouka hladká, kopřivy, ocet, vejce, smetana na vaření, vývar zeleninový, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Jarní kopřivačka s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 40 min

Můj první krůtí pokus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Suzuk

Kuřecí špíz s čedarovými kroketami bez mouky s česnekovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MAKE-FOOD

Šumavský bramborák, pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

bajoo 80 min

Rychlý pikantní zeleninový salát a paprikovým Cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 10 min

Jarní kopřivačka s cibulkou

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

12 foto To nejlepší z babiččina dubnového receptáře: Bylinky a mladé maso kuchyni vévodí

6 foto Jak přidat kopřivy do polévky? Dodají jí živiny a svěží zelenou barvu

7 foto Hodnocení 12× Kopřivy v naší kuchyni: Objevte 10 skvělých tipů na jejich využití

Hodnocení 5× Zbavit kopřivy žahavosti pro jejich další zpracování můžeme snadno třemi způsoby

5 foto Jak pěstovat jarní cibulku? Sklízejte vlastní bohatou úrodu

Hodnocení 7× Pět tipů, jak zatočit s jarní únavou: Dobrým zdrojem vitaminů jsou zeleninové saláty

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

12 foto
To nejlepší z babiččina dubnového receptáře: Bylinky a mladé maso kuchyni vévodí

6 foto
Jak přidat kopřivy do polévky? Dodají jí živiny a svěží zelenou barvu

7 foto Hodnocení 12×
Kopřivy v naší kuchyni: Objevte 10 skvělých tipů na jejich využití

Hodnocení 5×
Zbavit kopřivy žahavosti pro jejich další zpracování můžeme snadno třemi způsoby

5 foto
Jak pěstovat jarní cibulku? Sklízejte vlastní bohatou úrodu

Hodnocení 7×
Pět tipů, jak zatočit s jarní únavou: Dobrým zdrojem vitaminů jsou zeleninové saláty

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku