Vývar s uzeným masem, nudlemi a jarní cibulkou
Suroviny
- 1 ks uzené vepřové ramínko nebo kolínko
- 1 cibule se slupkou
- 1-2 rozmáčkuté stroužky česneku
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 5 kuliček černého pepře
- sůl
- 2 stonky zelené cibulky
- hrst zavářkových nudlí
Postup přípravy receptu
Do studené vody vložíme uzené maso (ramínko, koleno), rozpůlenou cibuli (s omytou slupkou), podrcený česnek, bobkový list, nové koření, pepř, lehce osolíme a přivedeme k varu. Stáhneme teplotu na minimum a necháme táhnout 3-4 hodiny.
Maso vyjmeme, okrájíme a použijeme jinak.
Zbytky od kosti pečlivě obereme a vrátíme do vývaru.
Přidáme nakrájenou zelenou cibulku a nudle a již jen provaříme, aby nudle byly uvařené na skus.
Dosolíme a přichutíme sekanou pažitkou, libečkem nebo petrželkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 185 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vývar s uzeným masem, nudlemi a jarní cibulkou
-
marianna :
Můžete, chuť bude plnější
Líbí se mi použití cibule i se slupkou
- moc takových receptů zde není
Místo zelené cibulky někdy zkuste popenec - je celoročně dostupný
No, a zkuste při podávání dát na stůl někdy i konvičku mléka...
-
Dobrý den ,mužu tam přidat kromne jarní cibulky i mrkev a celer děkuji.
-
Elizo, ty jsi mi udělala radost - já i do tohoto vývaru dávám také nudle - manžel je miluje
-
Já zase dávám do uzené polévky kroupy
Ale snědla bych ji jak s nudlemi, tak i s bramborem Brambor přidával do polévky otec a to i do hovězí, ikdyž tam byly nudle -
Vypajdá chutně. Ale nechala bych to táhnót max 2h. Ty 4h už jsou myslím u předem vyuzeného masa zbytečně moc.
... -
Taky dávám brambor do uzené polévky, on v tom hraje brambor i nějakou roli v té uzené polévce,někde jsem to četla,také je dobrá rýže do uzené polévky nebo i krupky apod. Ale Elí, ji má pěknou i tak, jak je
-
Já bych místo nudlí dal brambor .
1-64-64-exact.jpg "pipre")
