Jarní kopřivová polévka s cibulkou
Mladé kopřivy jsou velmi bohaté na vitamíny a minerály a výborně se hodí do jarní polévky. Kopřivovou polévku na závěr zjemníme smetanou a doplníme vejcem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 876 kJ / 448 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,38 g |
| Tuky | 34,52 g |
| Vláknina | 0,30 g |
| Cholesterol | 580 mg |
| Sodík | 239 mg |
| Sůl | 0,52 g |
| Sacharidy | 12,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jarní cibulky i se zelenou natí nakrájíme na kolečka.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo a cibulku krátce orestujeme. Poté ji zasypeme moukou a připravíme světlou cibulkovou jíšku. Jakmile mouka lehce zezlátne, zalijeme vývarem a důkladně prošleháme. Vaříme přibližně 10 minut.
Krok 3: Omyté kopřivy spaříme v cedníku vroucí vodou a nasekáme nadrobno.
Krok 4: Přidáme je do polévky a ještě asi 10 minut povaříme. Polévku osolíme, ochutíme pepřem a octem a zjemníme smetanovou.
Krok 5: Nakonec do ní vmícháme vejce, krátce promícháme a odstavíme.
Zveřejněno 27. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jarní kopřivová polévka s cibulkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MnpB
Moje poznámka
Jarní kopřivová polévka s cibulkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MnpB
Nejnovější recepty
Jemná drůbeží sekaná se smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Kedlubnová polévka s vejci
Přidáno před 2 hodinami
Domácí rajčatový kečup
Přidáno před 3 hodinami
Perník s višněmi
Přidáno před 5 hodinami
Makovec s višněmi
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová roláda z panenky s chorizem a slaninou
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové halušky
Alamatej před 17 minutami
Mirabelky ve vlastní šťávě
[email protected] před 19 minutami
Mirabelkový sirup
[email protected] před 20 minutami
Koprová omáčka
Adrii před 21 minutami
Švestkový koláč kynutý
[email protected] před 24 minutami
Gulášová polévka z mletého masa
Andulinecka před 28 minutami
Citronová bábovka z cukety
Denisa26 před 30 minutami
Červená rybí polévka
KatkaCechova před 2 hodinami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Janina28 před 2 hodinami
Rajská polévka trochu jinak
magdalenka před 2 hodinami
Tématické fráze:
jarní cibulky na másle,
jarní cibulka na masle,
polévka z jarní cibulky,
kopřivačka
Suroviny:
máslo,
cibulka jarní,
mouka hladká,
kopřivy,
ocet,
vejce,
smetana na vaření,
vývar zeleninový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (6)