Jarní kopřivová polévka s cibulkou
Mladé kopřivy jsou velmi bohaté na vitamíny a minerály a výborně se hodí do jarní polévky. Kopřivovou polévku na závěr zjemníme smetanou a doplníme vejcem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 876 kJ / 448 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,38 g |
| Tuky | 34,52 g |
| Vláknina | 0,30 g |
| Cholesterol | 580 mg |
| Sodík | 239 mg |
| Sůl | 0,52 g |
| Sacharidy | 12,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jarní cibulky i se zelenou natí nakrájíme na kolečka.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo a cibulku krátce orestujeme. Poté ji zasypeme moukou a připravíme světlou cibulkovou jíšku. Jakmile mouka lehce zezlátne, zalijeme vývarem a důkladně prošleháme. Vaříme přibližně 10 minut.
Krok 3: Omyté kopřivy spaříme v cedníku vroucí vodou a nasekáme nadrobno.
Krok 4: Přidáme je do polévky a ještě asi 10 minut povaříme. Polévku osolíme, ochutíme pepřem a octem a zjemníme smetanovou.
Krok 5: Nakonec do ní vmícháme vejce, krátce promícháme a odstavíme.
Zveřejněno 27. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jarní kopřivová polévka s cibulkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MnpB
Moje poznámka
Jarní kopřivová polévka s cibulkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MnpB
Nejnovější recepty
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 6 hodinami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 7 hodinami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Pečený květák z remosky
Přidáno před 8 hodinami
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 10 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OliCe před 2 hodinami
Camping salát podle ČSN
Fatima2 před 3 hodinami
Hrnková bábovka
Deelerka před 6 hodinami
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 7 hodinami
Bageta / ciabatta
magdalenka před 7 hodinami
Langoše z jogurtu
Curka před 7 hodinami
Křenová omáčka
DanaPr před 7 hodinami
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 7 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 10 hodinami
Nivová pomazánka
brtna před 10 hodinami
Tématické fráze:
jarní cibulky na másle,
jarní cibulka na masle,
polévka z jarní cibulky,
kopřivačka
Suroviny:
máslo,
cibulka jarní,
mouka hladká,
kopřivy,
ocet,
vejce,
smetana na vaření,
vývar zeleninový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (6)