Jarní kopřivačka s cibulkou
Suroviny
- 1 lžíce másla
- 2 jarní cibulky
- 1 lžíce hladké mouky
- zeleninový vývar
- miska mladých kopřiv
- 1 lžíce octa
- sůl
- pepř
- 2 vejce
- 100 ml smetany
Postup přípravy receptu
Celé jarní cibulky i se zelenou natí nakrájíme na kolečka.
V hrnci rozpustíme máslo a cibulky chvilku restujeme. Pak je zasypeme moukou a připravíme cibulkovou jíšku. Když mouka lehounce zezlátne, zalijeme vývarem a dobře prošleháme.
Asi 10 minut povaříme.Omyté kopřivy spaříme v cedníku vařící vodou a nakrájíme je nadrobno.
Přidáme je do hrnce a necháme asi 10 minut povařit. Polévku osolíme, ochutíme pepřem a lžící octa.
Zjemníme ji smetanou. Nakonec do polévky vklepneme vejce, promícháme a můžeme vypnout.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 410 kuchařů a kuchařek
