Zeleninová směs se žampiony trochu jinak
Asijská kuchyně k nám do Evropy přinesla úžasné ochucovací komponenty. Z obyčejných, mnohdy zbytkových kousků zeleniny díky nim vznikne velmi chutné a lehce stravitelné jídlo. Křupavá voňavá zelenina s rýží nebo nudlemi je to pravé letní pochutnání.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 092 kJ / 261 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 4,68 g |
Tuky | 15,48 g |
Vláknina | 5,35 g |
Cholesterol | 15 mg |
Sodík | 2,13 g |
Sůl | 4,75 g |
Sacharidy | 23,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky. Žampiony nakrájíme na čtvrtiny nebo šestiny podle velikosti. Česnek, zázvor a chilli nasekáme nadrobno. Rajčata na vršku nařízneme do kříže, spaříme, zchladíme, odstraníme slupku a nakrájíme na kousky.
Krok 2: Do rozehřáté pánve wok (nebo jiné hluboké pánve) nalijeme olej a necháme rozvonět česnek, zázvor a chilli. Přidáme cibuli, mrkev a zelí a za stálého míchání restujeme cca 2 minuty.
Krok 3: Poté přidáme žampiony, rajčata a cuketu. Stále mícháme a dle potřeby můžeme lehce podlít 1 lžící vody. Přilijeme omáčky a ocet a necháme probublat.
Krok 4: Zalijeme vodou s namočeným a dobře rozmíchaným kukuřičným škrobem (nebo solamylem). Podle chuti dosolíme rybí omáčkou nebo dochutíme sójovou omáčkou. Podáváme s rýží nebo nudlemi a koriandrem.
Zveřejněno 19. 7. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zeleninová směs se žampiony trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AD699
Moje poznámka
Zeleninová směs se žampiony trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AD699
Nejnovější recepty
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 1 hodinou
Skořicové podkovy
Přidáno před 10 hodinami
Jedlé balíky slámy
Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55
Pohanková kaše s tofu
Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pangasius pod parmazánovou dečkou
poirotka před 12 minutami
Čokoládové řezy s kokosem
Olivia1991 před 32 minutami
Muffiny s kousky čokolády
ZoeRumpikova před 1 hodinou
Rybí filé v těstíčku
Sahula před 8 hodinami
Jablečná polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Lasagne se sójovým masem
FranTisket před 13 hodinami
Buchta z jogurtu
iva.satkova před 13 hodinami
Jablkový závin pro chlapy
Noumik před 14 hodinami
Šunkofleky II
Honza62 před 14 hodinami
Suroviny:
olej arašídový,
česnek,
zázvor čerstvý,
chilli paprika čerstvá,
mrkev,
cibule šalotka,
cuketa,
zelí bílé,
rajče,
žampióny,
omáčka rybí,
omáčka sojová sladká,
ocet rýžový,
škrob,
voda,
koriandr čerstvý
Komentáře (3)
Hvězdičky letí