Polévka z mrkve s červenou čočkou a smaženou cizrnou

Name: Polévka z mrkve s červenou čočkou a smaženou cizrnou
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce olivového oleje; 15 g másla; 50 g cibule; 2 stroužky česneku; 15 g zázvoru; 300 g mrkve; 100 g červené čočky; 3 lžíce cizrny z konzervy; 2 lžíce sypkého kuřecího vývaru; 750 ml vody; sůl (dle potřeby); čerstvě mletý pepř; K dokončení:; libeček (nebo petrželka)

Vitamíny a zdraví prospěšnými látkami nabitá polévka je zvláště vhodná pro lidi, kteří omezují spotřebu masa. Jednou z mnoha výhod červené čočky je, že nemá slupku jako jiné luštěniny, a proto se nemusí předem namáčet. Po uvaření připomíná spíše kaši - proto se hodí pro přípravu hustých polévek.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Polévka z mrkve s červenou čočkou a smaženou cizrnou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 169 kJ / 757 kcal
Bílkoviny	27,65 g
Tuky	25,73 g
Vláknina	33,16 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	258 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	88,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej, přidáme nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme nasekaný česnek, zázvor a necháme rozvonět. Vložíme očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev a restujeme do zlatova. Krok 2: Zalijeme sypkým vývarem rozmíchaným ve vodě. Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí mrkve 15 min. Několik koleček dáme stranou pro servírování. Do hrnce přidáme na sítu propláchnutou čočku. Ještě krátce povaříme cca 5 min. Krok 3: Zatím na malé pánvičce na plátku másla opečeme cizrnu i ponechaná kolečka mrkve. Když je čočka měkká polévku rozmixujeme. Kdo chce, ponechá kousky. Dochutíme případně solí a pepřem podle své chuti. Krok 4: V misce nebo na talíři polévku doplníme osmaženou cizrnou s mrkví, libečkem nebo petrželkou a ihned podáváme.

Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej, přidáme nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme nasekaný česnek, zázvor a necháme rozvonět. Vložíme očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev a restujeme do zlatova.

Jak osmahnout cibuli
Zalijeme sypkým vývarem rozmíchaným ve vodě. Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí mrkve 15 min. Několik koleček dáme stranou pro servírování. Do hrnce přidáme na sítu propláchnutou čočku. Ještě krátce povaříme cca 5 min.
Zatím na malé pánvičce na plátku másla opečeme cizrnu i ponechaná kolečka mrkve. Když je čočka měkká polévku rozmixujeme. Kdo chce, ponechá kousky. Dochutíme případně solí a pepřem podle své chuti.
Jak zahustit polévku bez použití mouky
V misce nebo na talíři polévku doplníme osmaženou cizrnou s mrkví, libečkem nebo petrželkou a ihned podáváme.

TIP: Vydatné luštěninové polévky - nejlepší recepty pro zahřátí

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Momentální nápad a polévka je lahodná, voní máslem, zázvorem, libečkem a zahuštěná pouze částečným mixováním.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z mrkve s červenou čočkou a smaženou cizrnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRP5

Zimní polévka z mrkve a červené čočky Videorecept

Zimní polévka z mrkve a červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Polévka z červené čočky, cizrny a čili

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

gurmanka

Polévka z červené čočky, cizrny a quinoi

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Angel 666 40 min

Červená čočka s kuřecím masem a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Polévka z červené čočky s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová

Polévka z červené čočky a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Fokuska

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduchá pomazánka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 15 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Zelenina
Bylinky
Restování
Vaření

Moje poznámka

Polévka z mrkve s červenou čočkou a smaženou cizrnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRP5

Náhodný recept

Sýrový salát s hroznovým vínem a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 15 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 17 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 17 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 19 hodinami

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 7. 9. 2023 07:18

Eja57: Moanka: Moc děkuji za komentáře a omlouvám se od 23.8 mi nefungovaly Toprecepty

Moanka 6. 9. 2023 17:50

Krása na talíři! 👌 Mám na ni chuť. 😋 Zkusím si ji ukuchtit. 😉

Eja57 25. 8. 2023 10:50

Moc pěkné

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 25. 8. 2023 08:12

Články s tímto receptem

14 foto Hodnocení 6×
Mrkev v naší kuchyni: Nesmí chybět při vaření slaných pokrmů i některých moučníků

17 receptů
17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Hodnocení 52×
Vraťte nepříliš čerstvou mrkev zpět do formy díky jednoduchému videonávodu

Přečtěte si

Nejlepší luštěninové polévky: Všechny jsou vydatné, příjemně nás zahřejí a rozhodně nezatíží naši peněženku Hodnocení 34×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Segedín z trouby

veranova před 27 minutami

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Lenka141080 před 29 minutami

Vepřové medailonky na hruškách

Milumar před 36 minutami

Báječná jatýrka na slanině

poirotka před 52 minutami

Kuřecí sekaná se špenátem a sýrem

Nanda91 před 1 hodinou

Zapečené chleby

[email protected] před 3 hodinami

Bublanina pro pokročilé

milena111 před 4 hodinami

Salát z červené řepy, jablek a křenu

Klivan před 12 hodinami

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

magdalenka před 12 hodinami

Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami

magdalenka před 13 hodinami

Suroviny:
olej olivový, máslo, cibule, česnek, zázvor, mrkev, čočka červená, cizrna, vývar kuřecí, voda, sůl, pepř mletý, libeček

Naposledy jste si prohlédli

Polévka z mrkve s červenou čočkou a smaženou cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Domácí majonéza Videorecept

Domácí majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mardosa 5 min

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mersy 60 min

Rohlíčky plné oříšků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 50 min

Zavařování v myčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 140 min

Polévka z mrkve s červenou čočkou a smaženou cizrnou

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

14 foto Hodnocení 6× Mrkev v naší kuchyni: Nesmí chybět při vaření slaných pokrmů i některých moučníků

17 receptů 17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Hodnocení 52× Vraťte nepříliš čerstvou mrkev zpět do formy díky jednoduchému videonávodu

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

14 foto Hodnocení 6×
Mrkev v naší kuchyni: Nesmí chybět při vaření slaných pokrmů i některých moučníků

17 receptů
17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Hodnocení 52×
Vraťte nepříliš čerstvou mrkev zpět do formy díky jednoduchému videonávodu