Hovězí na pepři a cibulích s máslovými hranolkami v multifunkčním hrnci
Využít moderní způsoby přípravy s sebou nese úsporu času. Z multifunčního hrnce je oběd opravdu do hodiny na stole. Hovězí na pepři je klasika a máslové hranolky vás svou chutí dostanou. Jiné už chtít nebudete!
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 420 kJ / 1 295 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,20 g |
| Tuky | 40,15 g |
| Vláknina | 44,36 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sodík | 6,75 g |
| Sůl | 16,80 g |
| Sacharidy | 119,42 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek očistíme a ponecháme vcelku. Cuketu nakrájíme na kostky. Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky. Vložíme do mísy se studenou vodou a necháme zbavit povrchového škrobu.
Krok 2: Maso osušíme a vmasírujeme do jeho povrchu pepř a sůl. Zatáhneme povrch při restovacím programu (180 °C) ze všech stran. Přihodíme cibule, česnek a po chvíli i cuketu. Nepodléváme. Přepneme program na tlakový a dusíme obsah po dobu 35 minut na vyšší tlak (podle typu hrnce).
Krok 3: Rozehřejeme včas troubu na 230 °C. V mezičase scedíme a osušíme brambory. Dáme je do vyššího pekáče a promícháme s rozehřátým máslem. Nesolíme. Do předehřáté trouby dáme péct na zhruba 30 minut. Během pečení jednou nebo dvakrát promícháme.
Krok 4: Po doběhnutí programu hrnce s masem počkáme do samovolného opadnutí tlaku (cca 5 minut) a zkontrolujeme zda je cibule podušená a maso měkké. Pokud chceme, přepneme zhruba na 5 minut program na pečení (cake) a necháme tak cibuli lehce zkaramelizovat. Poté necháme hrnec udržovat teplotu masa a cibule do dohotovení hranolek.
Krok 5: Na talíř naservírujeme hranolky, které lehce osolíme. Na podklad z rozdušené cibule a cukety pokládáme plátky masa a dozdobíme krájenou chilli papričkou.
Zveřejněno 28. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí na pepři a cibulích s máslovými hranolkami v multifunkčním hrnci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERqr0
Moje poznámka
Hovězí na pepři a cibulích s máslovými hranolkami v multifunkčním hrnci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERqr0
Nejnovější recepty
Jihočeská salapajda
Přidáno před 7 hodinami
Staročeské makové pekáče
Přidáno před 10 hodinami
Rolovaná pizza
Přidáno před 10 hodinami
Luxusní topinka
Přidáno před 11 hodinami
Francouzský čočkový salát
Přidáno před 13 hodinami
Bylinkové raženky
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
EvaHam před 52 minutami
Banánové vafle
[email protected] před 5 hodinami
Pruhované smetanovo-ovocné želé
Babidasa před 5 hodinami
Hrstková polévka II.
Klanic před 7 hodinami
Celerové placičky se sýrem
Klanic před 7 hodinami
Podmáslový chléb
Petulice před 7 hodinami
Čokořezy pro začátečníky
Zuzapel před 8 hodinami
Domácí paštika
Kostriba před 9 hodinami
Celerový salát na chlebíčky
Tynaja před 10 hodinami
Domácí mini pizza s olivami a šunkou
oldboy před 10 hodinami
Suroviny:
přední hovězí,
cibule,
cuketa,
česnek,
pepř drcený,
sůl,
sádlo,
brambory,
ghee,
chilli paprika čerstvá,
sůl
Komentáře (3)