Vajíčková tlačenka

Name: Vajíčková tlačenka
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec uvařených natvrdo; 200 g salámu gothaj (nebo dietního či šunkového salámu); 2 sterilované okurky; 1 cibule; 1 sklenička Moravanky (i s nálevem); 200 ml majonézy; 1 želatina na vaječnou tlačenku; sůl; mletý pepř

Zbyla vám po Velikonocích uvařená vajíčka? Můžete z nich připravit jako obvykle pomazánku, nebo tentokrát zkuste vajíčkovou tlačenku. Stačí přidat salát a čerstvé pečivo a skvělá svačina či atraktivní pohoštění pro návštěvu je na světě.

Hodnocení receptu je 4,9 (58×)

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min Bez doby tuhnutí

60 min (60 min příprava, Bez doby tuhnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 59

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

5 5 vajec uvařených natvrdo

200 g 200 g salámu gothaj (nebo dietního či šunkového salámu)

2 2 sterilované okurky

1 1 cibule

1 sklenička 1 sklenička Moravanky (i s nálevem)

200 ml 200 ml majonézy

1 1 želatina na vaječnou tlačenku

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 260 kJ / 2 452 kcal
Bílkoviny	68,38 g
Tuky	228,17 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	1,70 g
Sodík	5,40 g
Sůl	13,05 g
Sacharidy	26,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nálev z Moravanky odlijeme stranou, stejně tak odložíme i feferonku, kterou nepoužijeme. Krok 2: Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky, včetně těch z Moravanky. Všechno smícháme v jedné míse, osolíme, opepříme, přidáme majonézu a zamícháme. Krok 3: Želatinu připravíme podle návodu (použijeme i nálev z Moravanky). Počkáme, až trochu vychladne, nalijeme ke všem surovinám v míse a zamícháme. Krok 4: Hmotu vylijeme do srnčího hřbetu (nebo jiné formy), kterou jsme vyložili potravinářskou fólii nebo mikrotenovým sáčkem a necháme minimálně 3 hodiny ztuhnout v ledničce (nejlépe však do druhého dne). Krok 5: Po ztuhnutí tlačenku vyklopíme z formy, odstraníme fólii, nakrájíme na plátky a podáváme jako svačinu s rohlíkem.

Nálev z Moravanky odlijeme stranou, stejně tak odložíme i feferonku, kterou nepoužijeme.
Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky, včetně těch z Moravanky. Všechno smícháme v jedné míse, osolíme, opepříme, přidáme majonézu a zamícháme.
Želatinu připravíme podle návodu (použijeme i nálev z Moravanky). Počkáme, až trochu vychladne, nalijeme ke všem surovinám v míse a zamícháme.
Jak si poradit s želatinou
Hmotu vylijeme do srnčího hřbetu (nebo jiné formy), kterou jsme vyložili potravinářskou fólii nebo mikrotenovým sáčkem a necháme minimálně 3 hodiny ztuhnout v ledničce (nejlépe však do druhého dne).
Po ztuhnutí tlačenku vyklopíme z formy, odstraníme fólii, nakrájíme na plátky a podáváme jako svačinu s rohlíkem.

TIP: Nejlepší recepty na spotřebu vajec po Velikonocích

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 3. 2009

Poznámka autorky Boubelinda

Místo Moravanky může být i Hradišťanka, ta není tak pikantní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (437× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (59 komentářů)

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vajíčková tlačenka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrKJ

Moje vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 40 min

Recept na vaječnou tlačenku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lopusek

Tlačenka s vejci a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Denisa 35 min

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gabina_I 40 min

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 180 min

Zobrazit více

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Domácí veka Videorecept

Domácí veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 60 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda 80 min

Ořechy v karamelu Videorecept

Ořechy v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 30 min

Prezidentské řízky Videorecept

Prezidentské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Listové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 10 min

Zobrazit více

Studená kuchyně
Pro začátečníky

Svačina
Narozeniny
Silvestr
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Velikonoce
Česká kuchyně
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Okurky
Zelenina
Vaření
Pikantní chutě

Moje poznámka

Vajíčková tlačenka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrKJ

Náhodný recept

Hovězí guláš na pivu a červených fazolích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 7 minutami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 1 hodinou

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 5 hodinami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 5 hodinami

Domácí jerky tyčinky Videorecept

Domácí jerky tyčinky

Přidáno před 7 hodinami

Čočková polévka s párkem podle ČSN Videorecept

Čočková polévka s párkem podle ČSN

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (59)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pavelcicha 3. 5. 2025 09:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

každému chutnala

Hella 22. 11. 2023 16:39

Myslím si, že sterilovaná zelenina Moravanka je ostřejší a pikantnější, než Hradišťanka, nejsou stejné.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 17. 5. 2022 12:03

KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 7. 4. 2022 07:28

Hanka 27. 3. 2016 07:33

Do pravé vajíčkové tlačenky která se dříve dělávala ve výrobnách a prodávala v celé republice nepatřil salám, ani hořčice..a dávala se nakladaná kapie..a kořenová zelenina... po troškách...mám recept profesionální, jak se vyráběla v pramenu v lahůdkách kdys..a to se dával výrobní aspik....tak ten se nahradí želatinou....ale nakonec je na každém co si tam dá...dobrou chut..

Hanka 1. 10. 2017 15:23

Hanka: Ano, p. Hanko,co píšete --je to pravda.také jsem byla v Pramenu..a recept je původní jak píšete..já ji teda dělám jedině tak pořád....

Libor 13. 11. 2015 02:20

Jelikož nám ostré nevadí, přidám i feferonku. Aby tlačenka nebyla jak hopík, dám jen nálev ze zeleniny a víc Majolky®, přidám lžičku hořčice.Protože zbytek rodiny žije zdravě a zůstávají po nich vaničky od ramy a jiných sajrajtů, nepotřebuji žádné formičky, tak tlačenku dávám do nich.

Karla 13. 10. 2015 05:33

spagetka 13. 10. 2015 05:06

maris: Z hlavy to fakt teď neřeknu, až budu přesně vědět, napíšu, ale fakt jsem si toho všimla. A ofotím to pak

maris 13. 10. 2015 04:53

spagetka: špagi - které obaly ? Můžeš upřesnit ? I fotky ?

, já jsem se s tím ještě nesetkala, nebo jsem si nevšimla.

spagetka 13. 10. 2015 04:41

Souhlas s Janatkou, spousta receptů je na různých baleních výrobků a nevidím v tom nic špatného. Mimochodem, a co když se tenhle recept dostal na želatinu až po uveřejnění tohoto receptu? To by naopak autorka měla něco dostávat, jasně, že to nepůjde, ale.....
Jinak vím, že spousta obalů má recepty stažené právě odsud, někdy tam jsou totiž i mikrofotky

janatka 13. 10. 2015 04:37

Straslipka Martin:

No nevím proč se s tímto receptem nepodělit, vždyť každý želatinu nekupuje a tudíš si recept nepřečte!!

Jitulka74 12. 10. 2015 19:03

Já dávám místo Moravanky 1skleničku hrášku s mrkví a k tomu okurky a do želatiny přidávám 1kostku masoxu a majonézu dělám vlastní. Nechci rýpat, ale je tam psaný salám, ale nevidím tam ani jednu kostičku

. Tlačenka je moc dobrá a za chvilku je po ní. Zrovna před třemi dny jsem ji dělala, měli jsme dva srnčí hřbety a druhý den už nebyla

Straslipka Martin 12. 10. 2015 18:53

No nevím.....Tenhle recept je na každém pytlíčku želatiny na vajíčkovou tlačenku,který koupíte v drogerii za 12,- Kč.....Nevím proto,co to dělá tady...