Smažené "erteple"

Name: Smažené "erteple"
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; strouhanka (dle potřeby); 2 vejce; hladká mouka (dle potřeby); sůl; olej (dle potřeby)

Brambory smažené v trojobalu, to je chuťový zážitek plný křupavosti. Každé sousto je skvělou kombinací křehké strouhanky a jemného bramborového plátku. Podávejte samostatně nebo s bylinkovým dipem.

Hodnocení receptu je 5,0 (53×)

Colombo65

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 5 min

15 min (10 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg brambor

strouhanka (dle potřeby)

2 2 vejce

hladká mouka (dle potřeby)

sůl

olej (dle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Syrové brambory oškrábeme a nakrájíme asi na 1 cm silná kolečka. Krok 2: Osolíme z obou stran, obalíme v hladké mouce, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Krok 3: Smažíme zvolna v rozehřátém oleji. Pokládáme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.

Syrové brambory oškrábeme a nakrájíme asi na 1 cm silná kolečka.
Osolíme z obou stran, obalíme v hladké mouce, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance.
Smažíme zvolna v rozehřátém oleji. Pokládáme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.

TIP: Co vše můžeme smažit v trojobalu

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 11. 2009

Poznámka autora Colombo65

Erteple = brambory! Nutno ochutnat jinak neuvěříte, jak to může být dobré. Jako příloha dle chuti - tatarka, kečup, nivový dip atd.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (320× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (53 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažené "erteple"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6X2z

Brambory k TV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Rendy9 30 min

Brambory opečené se strouhankou (islandské)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 45 min

Brambůrky jako řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suvicka 60 min

Patatas à la Importancia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 30 min

Pečené brambory v bylinkové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Plněné bramborové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI 30 min

Zobrazit více

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě Videorecept

Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Colombo65 95 min

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 35 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 40 min

Holandský mletý řízek se sýrem Videorecept

Holandský mletý řízek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Pro začátečníky

Recepty do 50 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Smažení
Svačina
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Večeře

Moje poznámka

Smažené "erteple"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6X2z

Náhodný recept

Thajská rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rozmarynaH 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečený borůvkový dezert Videorecept

Nepečený borůvkový dezert

Přidáno před 14 minutami

Švestkovy koláč s krémem z tvarohu a pudingu

Přidáno před 12 hodinami

Bazalková frittata

Přidáno před 17 hodinami

Nepečený makový koláč Videorecept

Nepečený makový koláč

Přidáno před 23 hodinami

Oblíbená žemlovka

Přidáno 5. 9. 2025 20:46:25

Jablečný koláč se skořicí

Přidáno 5. 9. 2025 20:40:42

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RousOliven přidala novou fotografii! 30. 6. 2024 09:22

RousOliven 29. 6. 2024 18:06

kebyže mám bravčový rezeň a niekto mi ponúkne erteplový, tak vymením

RousOliven přidala novou fotografii! 29. 6. 2024 18:06

Veronika.Hrozna 4. 4. 2024 06:19

Asi jak dlouho se to smaží? Pťemýšlím, jestli se to dá papat studené , nebo jen horké, jako občerstvení k pivku?

zuzi777a 3. 4. 2024 18:37

Tak tohle jsem ještě nikdy nezkoušela. Musím napravit. Vypadá to náramně jedle.

Hella moderátorka 26. 2. 2024 17:10

Skvělý nápad, určitě vyzkouším!

savlinka 24. 1. 2018 11:18

Včera jsem viděla tento recept a dnes jsem musela udělat

savlinka přidala novou fotografii! 24. 1. 2018 10:17

Vzchetecka 22. 2. 2017 17:51

Vyzkouším! Už jenom z fotky můžu umřít

! Doufám že budou výborné ale podle komentářů budou

pavel 21. 8. 2016 14:43

boži dělam často jak mam velke brambory zapraši se po tom nestačim smažit

Prpcek 21. 4. 2016 13:50

Tohle jsem neznal. Chutnalo.

Kucina 23. 2. 2016 11:01

Díky za připomenutí tuhle dobrotu jsem už hodně dlouho nedělala zítra ji udělám.

Acraj přidal novou fotografii! 22. 2. 2016 16:39

kokronilla 1. 2. 2016 13:34

Úžasná záležitost! Kdysi mi tenhle recept poradila moje rómská sousedka, říkala, že až ochutnám, přestanu smažit "ten drahej květák". Měla pravdu, holčina.