Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hraběnčiny výborné řezy
Hraběnčiny řezy patří k nejlepším českým moučníkům. Nadýchaný sníh promění obyčejný jablečný koláč ve sváteční dezert - jako ze zámku. Vyzkoušejme ověřený recept. Řezy budou chutnat stejně báječně, jako chutnaly od našich babiček.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 561 kJ / 4 197 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,32 g |
| Tuky | 185,51 g |
| Vláknina | 27,60 g |
| Cholesterol | 851 mg |
| Sodík | 639 mg |
| Sůl | 1,42 g |
| Sacharidy | 541,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mouky prosáté s kypřicím práškem do pečiva nasekáme tuk, přidáme žloutky a cukr a rychle zpracujeme těsto. Třetinu těsta vložíme do sáčku a odložíme přibližně na hodinu do mrazničky. Zbytek necháme uležet v chladničce.
Krok 2: Jablka nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Krok 4: Těsto rozválíme na nízký plech s papírem na pečení (těsto je nízké a tenké), na ně klademe nastrouhaná jablka, která posypeme skořicí, případně vanilkovým cukrem.
Krok 5: Sníh natřeme na jablka a na něj nastrouháme těsto z mrazničky.
Krok 6: Plech vložíme do trouby a při 180 °C pečeme dozlatova, zhruba 35-40 minut. Tento čas je pouze orientační.
Zveřejněno 26. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hraběnčiny výborné řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Xo68
Moje poznámka
Hraběnčiny výborné řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Xo68
Nejnovější recepty
Tuňáková pomazánka s cottage a vejci
Přidáno před 10 hodinami
Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou
Přidáno před 11 hodinami
Meruňkový páj s tvarohem
Přidáno před 17 hodinami
Caesar salát naší rodiny
Přidáno před 17 hodinami
Slávky na asijský způsob
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno 18. 6. 2025 11:00
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovesné placičky s brokolicí
Brumaire před 5 hodinami
Sirup z kopřiv
Sarka3 před 6 hodinami
Rychlé vafle bez vajec a cukru
Gourmandise před 7 hodinami
Domácí krtkův dort
Ivinaa před 7 hodinami
Kedlubny do mrazáku
Merylas před 8 hodinami
Nadýchaný perník
ferda30 před 9 hodinami
Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)
Danniel před 12 hodinami
Krůtí kousky s mrkví a žampiony
Ivca14 před 12 hodinami
Staročeské plátky podlévané pivem
Ivca14 před 12 hodinami
Drobenka na koláč
Pavluska75 před 12 hodinami
Tématické fráze:
hraběnčiny řezy,
hrabencin závin,
hraběnčiny řezy recept,
nejlepší hraběnčiny řezy,
hraběnčin řez,
hraběnčiny řezy s tvarohem,
hraběnčiny řezy s jablky,
výborné řezy,
hraběnčiny řezy strouhane,
hraběnčiny řezy top recepty,
hraběnčin kolač,
hraběnčiny řezy jednoduchý recept,
hrabenčiny řezy tvaroh,
recept na hraběnčiny řezy,
hrabenčin strůdl,
recept hraběnčiny řezy,
výborné moučníky a řezy recepty,
hrabenciny rezy z hladke mouky,
výborné a jednoduché řezy,
hraběnčin moučník
Suroviny:
mouka hladká,
tuk hera,
žloutek,
cukr moučkový,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr vanilkový,
cukr,
skořice,
bílek
Komentáře (103)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Musela jsem je schovat, jinak by je děti snědly na posezení
Na polovinu jsem dala jabka a pár vypeckovaných višní. Na druhou červený ribíz. Tak to dělávala babička. Jinak ostatní přesně podle receptu. Jsem zvědavá, jak dopadne.
Delikatesa ... Doporučuji všema deseti
A i když miluji jablečné moučníky, normálně ta tvarohová náplň mi chutnala ještě víc.