Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Koláče
Chutnají vám koláčky? Upečte je s námi podle následujícího receptu. Jsou jednoduše tvarované, tzv. tlačené, s náplní tvarohovou, makovou, povidlovou nebo zdobené jen ovocem. A drobenka, ani ta nesmí na dobrých koláčcích chybět!
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 741 kJ / 3 762 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,66 g |
| Tuky | 127,82 g |
| Vláknina | 21,36 g |
| Cholesterol | 441 mg |
| Sodík | 541 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 552,62 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí posypeme špetkou cukru a můžeme nechat krátce rozpustit. Zalijeme malou částí vlažného mléka (zbytek mléka ponecháme stranou). Prošleháme vařečkou a přimícháme malou část mouky, až vznikne řídké těsto - kvásek, který necháme v teple vykynout asi 10 minut.
Krok 2: Mezitím dáme do zbytku mléka cukr, sůl a citronovou kůru. Vše rozpustíme a nahřejeme na teplotu 30 °C.
Krok 3: Směs přilijeme do vykynutého těstíčka - kvásku a spolu s olejem, moukou a žloutky vypracujeme v hladké nelepivé těsto. Necháme v teple vykynout asi 30-40 minut.
Krok 4: Těsto lehce prohněteme a opět necháme vykynout. Hotové těsto nakrájíme na malé kousky, ze kterých uděláme kuličky. Kuličky uložíme na tukem vymazaný plech.
Krok 5: Pomocí pomoučeného dna skleničky "mačkáme" koláčky. Případně těsto do požadovaného tvaru vytvarujeme prsty.
Krok 6: Poté koláče ozdobíme různými druhy ovoce, například borůvkami, meruňkami, švestkami apod. Rovněž můžeme potřít povidlovou, makovou nebo tvarohovou náplní.
Krok 7: Nazdobené koláčky zpravidla sypeme drobenkou, kterou připravíme smícháním másla, mouky a cukru v drobivou hmotu. Necháme ještě krátce v teple nakynout.
Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C dozlatova asi 20 minut.
Zveřejněno 19. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GW5
Moje poznámka
Koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GW5
Nejnovější recepty
Šťavnatí švábi
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou
Přidáno před 15 hodinami
Kapustová polévka s houbami
Přidáno před 17 hodinami
Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu
Přidáno před 20 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Přidáno před 21 hodinami
Domácí qurrito z HF
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sumec keříčkovec na kmínu
Kajkajak před 4 hodinami
Dršťková polévka
Sahula před 5 hodinami
Dršťková polévka z jižní Moravy
Sahula před 5 hodinami
Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem
MarketaAn před 6 hodinami
Škvarkový koláč (placky)
Merylas před 8 hodinami
Indický Naan chléb
Vinka před 8 hodinami
Krupicová kaše
Roobass před 10 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Nanina před 11 hodinami
Pikantní zeleninovo-těstovinový salát
Jan Nemec před 11 hodinami
Kuře na kari s jablky
hajibuni před 11 hodinami
Tématické fráze:
kolače,
recept na kolače,
koláče recept,
koláč,
recepty na koláče,
recepty kolace,
koláčky,
koláče recepty,
recept na kolač,
povidlové koláče,
recept koláče,
koláč recept,
makové koláče,
recept na koláčky,
slovacke kolace,
kolačky recept,
tvarohový koláč se švestkami,
borůvkové koláčky,
povidlový koláč,
farské koláčky
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krystal,
olej,
mléko,
droždí čerstvé,
žloutek,
kůra citronová,
sůl,
tuk,
ovoce,
povidla švestková,
máslo,
cukr krystal,
mouka polohrubá
Komentáře (15)
www.toprecepty.cz/recept/4732-napln-do-kolacu-a-buchet---tvarohova/ a s drobínkem dle receptu -
www.toprecepty.cz/recept/12271-drobenka---zmolenka---posypka-atd/. Výsledkem je koláček lepší než z pekárny. Uvidíme zejtra