Hrstková polévka

Name: Hrstková polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g hrachu; 50 g čočky; 50 g fazolí; 50 g krup; 50 g nastrouhané kořenové zeleniny; 1 menší cibule; 1,5 lžíce oleje; 2 lžíce hladké mouky; 1,5 l vody; 2 stroužky česneku; sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); majoránka (dle chuti)

Hutná a sytá polévka z luštěnin a zeleniny, kterou milovali už naši předci. Tradiční hrstková polévka je vhodná zejména pro chladné období. Na této polévce vás kromě chuti nadchne i rozmanitost a barevnost.

Hodnocení receptu je 4,8 (73×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Hrstková polévka, Polévka z koupené směsi luštěnin a obilnin. Vařená s kořenovou zeleninou, kořením a zahuštěna cibulovou jíškou.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 46

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 106 kJ / 981 kcal
Bílkoviny	44,12 g
Tuky	20,32 g
Vláknina	35,71 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	72 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	139,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrách, čočku, fazole a kroupy dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Krok 2: Kořenovou zeleninu nastrouháme. Česnek oloupeme a utřeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 3: Připravíme olejovou jíšku. Na oleji orestujeme mouku dozlatova. Krok 4: K uvařeným luštěninám a krupkám přidáme kořenovou zeleninu, utřený česnek a nakrájenou cibuli. Krok 5: Zahustíme připravenou jíškou, osolíme, okořeníme a necháme provařit alespoň 15 minut.

Hrách, čočku, fazole a kroupy dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka.
Kořenovou zeleninu nastrouháme. Česnek oloupeme a utřeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Připravíme olejovou jíšku. Na oleji orestujeme mouku dozlatova.
Jak udělat světlou jíšku rychle a jednoduše?
K uvařeným luštěninám a krupkám přidáme kořenovou zeleninu, utřený česnek a nakrájenou cibuli.
Zahustíme připravenou jíškou, osolíme, okořeníme a necháme provařit alespoň 15 minut.

TIP: Co dobrého uvařit z luštěnin

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (411× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (46 komentářů)

Ohodnotit recept (73 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrstková polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DYA

Hrstková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alena-ks 45 min

Hrstková polévka à la Verča

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VerkaZabka 60 min

Hrstková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gurmanka

Slovenská hrstková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Meszarosovabolya

Hrstková polévka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 90 min

Hrstková polévka (snadná)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KatharinaK 85 min

Zobrazit více

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Jahodová zmrzlina Videorecept

Jahodová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 10 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 55 min

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 28 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 75 min

Bublanina s drobenkou podle Josefa Maršálka Videorecept

Bublanina s drobenkou podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Luštěninové polévky

Oběd
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Postní období
Restování
Večeře
Zelenina

Moje poznámka

Hrstková polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DYA

Náhodný recept

Vepřová gyrosová roláda z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 210 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové noky s čokoládou

Přidáno před 4 hodinami

Žampiónová směs s mrkví a fazolemi

Přidáno před 8 hodinami

Meruňkový nákyp

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu

Přidáno před 10 hodinami

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno 19. 6. 2025 16:21

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2025 15:41

Další recepty

Komentáře (46)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kajkajak 2. 6. 2025 12:07

Hrstky co dům dal - hrách bulgur divoká rýže a červená čočka , cibuli a zeleninu jsem osmahla , měli jsme i kousek kedlubny ♥️mnaaaaam

Kajkajak 2. 6. 2025 12:03

Mnaaaaaam ♥️

Kajkajak přidala novou fotografii! 2. 6. 2025 11:59

magdalenka 8. 1. 2025 09:12

V zmesi varím aj červenú šošovicu, tá sa rozvarí a polievku zahustí dostatočne bez zásmažky, jíšky.

jifdeda 8. 1. 2025 08:39

Hrstková je výborná. Já ale dávám místo mouky (jíšky) Hrašku na zahuštění. Taky dobrá věc.

MamkaTerka přidala novou fotografii! 15. 4. 2024 06:52

MamkaTerka 15. 4. 2024 06:52

Sice se mi hrách trochu rozvařil a fazole zůstaly nepatrně tvrdší (nic hrozného), ale celkový požitek z polévky je velmi dobrý.

Enngloy 7. 4. 2024 14:53

Výborná

Enngloy přidal novou fotografii! 7. 4. 2024 14:52

Anna Kocikova 20. 2. 2024 20:30

Přidávám fotku a hodnocení

Pochutnli jsme si

Zahustila jsem cibulovou jíškou dělanou na sádle a na talíři přidala malinko octu.

Anna Kocikova přidala novou fotografii! 20. 2. 2024 19:32

Ewiku 15. 10. 2023 19:35

Vyborne, jen misto oleje jsem pouzila sadlo a cibulku dala osmahnout do jisky a je to luxus!

Ewiku 15. 10. 2023 19:33

Výborná dobrota!

Marie Svarcova 25. 7. 2022 07:22

také ji vařím, hlavně v zimě zahřeje a zasytí

Nicolle2222 4. 7. 2022 10:10

Přidala jsem kapku octa a je výborná, ještě jsem cibulku osmahla s jíškou, příště zkusím se slaninou. Děkuji za bezva recept

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

K snídani polévka, k svačině sáček s mlékem a rohlík aneb Jak jedly děti v polovině 20. století

6 foto Hodnocení 4×
Do čeho se hodí kroupy? Chutnají se zelím, hrachem, houbami i uzeninou

Levná hrstková polévka podle tradičního receptu zasytí rodinu a nezruinuje rozpočet

8 foto Hodnocení 6×
Polévky, které zahřejí i zasytí: Vyberte si krémovou, zeleninovou nebo třeba houbovou

Hodnocení 30×
Nejlepší luštěninové polévky: Všechny jsou vydatné, příjemně nás zahřejí a rozhodně nezatíží naši peněženku

13 foto
Deset levných polévek, které zasytí i zahřejí: Čočková s klobáskou, hrstková nebo zelňačka přijdou vhod

6 foto Hodnocení 35×
Jak dlouho vařit kroupy? Začátečníkům poradíme s vařením ječných krup

Přečtěte si

K snídani polévka, k svačině sáček s mlékem a rohlík aneb Jak jedly děti v polovině 20. století

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností Hodnocení 463×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jahodovo-jogurtová zmrzlina

Martina68 před 2 hodinami

Domácí Mrkvový dort

Alena Kovarova před 2 hodinami

Vláčný mrkvový dort

Alena Kovarova před 3 hodinami

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

veronikamaskova@email.cz před 4 hodinami

Borůvkový koláč I.

RencaBarca před 5 hodinami

Povidlové šátečky bez kynutí Videorecept

ldislav před 7 hodinami

Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce

Dagemar před 7 hodinami

Tématické fráze:
polevka, recept na hrstkovou polevku, recept na hrstkovou polevku, hrsková polevka, hrstková polévka s houbami, hrstková polévka se zeleninou, hrstkovapolevka, polévky pro děti, polévka pro děti, recepty polévky, top recepty polévky, recepty na nejlepší polévky, hrstová polévka, hstková polévka, hrsková polívka, hrtkova polévka, nejlepší polévky, polévky pro děti recepty, polevky recepty, hrstková polévka s uzeným

Suroviny:
hrách, čočka, fazole, kroupy, zelenina kořenová, cibule, olej, mouka hladká, voda, česnek, sůl, pepř mletý, majoránka

Naposledy jste si prohlédli

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse Videorecept

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 45 min

Vepřové roládky plněné paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MamlajdaD

Linecké třené růžičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mersy 60 min

Lukášovy kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

miloslav 20 min

Kuřecí placičky v jogurtovo - cuketovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Hrstková polévka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (46)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 4× Do čeho se hodí kroupy? Chutnají se zelím, hrachem, houbami i uzeninou

8 foto Hodnocení 6× Polévky, které zahřejí i zasytí: Vyberte si krémovou, zeleninovou nebo třeba houbovou

Hodnocení 30× Nejlepší luštěninové polévky: Všechny jsou vydatné, příjemně nás zahřejí a rozhodně nezatíží naši peněženku

13 foto Deset levných polévek, které zasytí i zahřejí: Čočková s klobáskou, hrstková nebo zelňačka přijdou vhod

6 foto Hodnocení 35× Jak dlouho vařit kroupy? Začátečníkům poradíme s vařením ječných krup

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 4×
Do čeho se hodí kroupy? Chutnají se zelím, hrachem, houbami i uzeninou

8 foto Hodnocení 6×
Polévky, které zahřejí i zasytí: Vyberte si krémovou, zeleninovou nebo třeba houbovou

Hodnocení 30×
Nejlepší luštěninové polévky: Všechny jsou vydatné, příjemně nás zahřejí a rozhodně nezatíží naši peněženku

13 foto
Deset levných polévek, které zasytí i zahřejí: Čočková s klobáskou, hrstková nebo zelňačka přijdou vhod

6 foto Hodnocení 35×
Jak dlouho vařit kroupy? Začátečníkům poradíme s vařením ječných krup