"Jako třešně v čokoládě" Třešňové pralinky s likérem

Name: "Jako třešně v čokoládě" Třešňové pralinky s likérem
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 33 kuliček
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g čokolády (se 70% kakaa); 20 g másla; 2 lžíce třešňové marmelády; 2 lžíce třešňového likéru s grappou

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

K@tka

Středně náročný

Doba přípravy 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

10 min (10 min tepelná úprava)

"Jako třešně v čokoládě" Třešňové pralinky s likérem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Porce: 33 kuliček

200 g 200 g čokolády (se 70% kakaa)

20 g 20 g másla

2 lžíce 2 lžíce třešňové marmelády

2 lžíce 2 lžíce třešňového likéru s grappou

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 041 kJ / 1 205 kcal
Bílkoviny	16,14 g
Tuky	76,40 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	160 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	110,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tepluvzdornou (ne nerezovou) mísu postavte na hrnec s mírně vroucí vodou tak, aby se její dno nedotýkalo hladiny. 140 g rozlámané čokolády (nebo čokoládových peciček) nasypte do mísy a nechte pozvolna rozpustit. Jakmile bude čokoláda úplně roztátá, odstavte ji z plotny, přidejte k ní zbylé kousky čokolády a pořádně vymíchejte. Krok 2: Ještě zatepla vložte 20g másla a míchejte až do rozpuštění. Dochuťte dvěma lžícemi kvalitní třešňové marmelády. Nakonec přilijte dvě lžíce třešňového likéru a pořádně promíchejte. Krok 3: Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, přikryjte potravinovou fólií a přesuňte do ledničky na 50 minut ztuhnout. Krok 4: Jakmile čokoláda ztuhne, ale nezatvrdne natolik, aby přestala být tvárná, vytvarujte rukama malé kuličky. Podávejte je vychlazené v papírových košíčcích.

Tepluvzdornou (ne nerezovou) mísu postavte na hrnec s mírně vroucí vodou tak, aby se její dno nedotýkalo hladiny. 140 g rozlámané čokolády (nebo čokoládových peciček) nasypte do mísy a nechte pozvolna rozpustit. Jakmile bude čokoláda úplně roztátá, odstavte ji z plotny, přidejte k ní zbylé kousky čokolády a pořádně vymíchejte.

Jak a proč temperovat čokoládu
Ještě zatepla vložte 20g másla a míchejte až do rozpuštění. Dochuťte dvěma lžícemi kvalitní třešňové marmelády. Nakonec přilijte dvě lžíce třešňového likéru a pořádně promíchejte.
Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, přikryjte potravinovou fólií a přesuňte do ledničky na 50 minut ztuhnout.
Jakmile čokoláda ztuhne, ale nezatvrdne natolik, aby přestala být tvárná, vytvarujte rukama malé kuličky. Podávejte je vychlazené v papírových košíčcích.

TIP: Rady a tipy k využití nejedlých košíčků

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2013

Poznámka autora K@tka

Tipy a triky, stejně jako podrobný fotopostup najdete na: http://www.foodstyle.cz/products/tresnove-pralinky...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

"Jako třešně v čokoládě" Třešňové pralinky s likérem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3J7M

"Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

K@tka 30 min

Oříškové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Shineat 20 min

Rumové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 45 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Třešňové muffiny s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 50 min

Horká čokoláda s likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Zobrazit více

Špenátová polévka s řapíkatým celerem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

K@tka 55 min

Medovník se dvěma druhy krémů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

K@tka 160 min

„Nejen pro těhotné s cukrovkou“: Jahodový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 20 min

„Bonboniéru můžete udělat i doma“: Karamelové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

K@tka 30 min

"Lehká jako peříčko" Panna cotta s vůni kardamomu s mangovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

K@tka 192 min

"Pralinky podomácku" Zázvorové bonbony s bílou čokoládou a citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 30 min

Zobrazit více

Cukroví
Nepečené cukroví
Ostatní cukroví
Domácí čokoláda

Narozeniny
Sváteční recepty
Vánoce
Valentýn
Večírky a oslavy
Třešně

Moje poznámka

"Jako třešně v čokoládě" Třešňové pralinky s likérem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3J7M

Náhodný recept

Nepečené čokoládové řezy ze salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Griliášové řezy

Přidáno před 56 minutami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 3 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno před 19 hodinami

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno před 20 hodinami

Valentýnský čokoládový dortík bez mouky

Přidáno 13. 2. 2026 10:07:26

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno 13. 2. 2026 09:00:02

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

roudnicka 13. 10. 2014 12:34

Je to moc hezké

JanaDorazinova 15. 3. 2013 21:53

Moc hezký výsledek!!

hanahcotton 15. 3. 2013 16:33

K@tka:jasně, důležitý je výsledek

K@tka 15. 3. 2013 16:32

hanahcotton: To si nemyslím, používám belgickou 70% speciální na pralinky. I někteří odborníci radí, že nerez raději ne, ale každý má asi jiné zkušenosti. Hlavně, když se výsledek podaří a chutná

hanahcotton 15. 3. 2013 15:49

K@tka:Já dělám docela často s čokolády různé polevy, či ozdoby a vždy v nerezové misce

- ve vodní lázni a nikdy se mi nestalo, aby se mi ,,tuk srazil" a ani se mi neudělal na povrchu šedivý ,,květ"

Nemůže to být u tebe třeba tím, jakou používáš čokoládu???

K@tka 15. 3. 2013 13:15

Zuzka: Protože příliš vede teplo, čokoláda se ohřeje na vysokou teplotu a může se v ní srazit tuk - ten pak vystoupne napovrch jako šedivý "květ", což nevypadá hezky. Alespoň já mám takové zkušenosti...