Řez pudinkový s jahodami a tvarohem
S parným létem přichází také ruku v ruce sklizeň snad všemi oblíbených jahod. Jestli nevíte co z nich připravit a hledáte inspiraci, pak vyzkoušejte skvělý pudinkový řez s vrstvou tvarohu a jahod.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 043 kJ / 3 117 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 146,66 g |
Tuky | 84,76 g |
Vláknina | 14,92 g |
Cholesterol | 1,67 g |
Sodík | 1,08 g |
Sůl | 2,27 g |
Sacharidy | 434,54 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech s vyššími okraji vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s krupicovým i vanilkovým cukrem, pak přidáme obě dvě smíchané a prosáté mouky a lehce vmícháme sníh z bílků. Troubu včas rozpálíme na 175 °C.
Krok 4: Na připravený plech vlijeme a rozetřeme 3/4 těsta. Do zbývající 1/4 těsta lehce vmícháme kakao a pocákáme povrch světlého těsta.
Krok 5: Plech vložíme do trouby a pečeme cca 15-20 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.
Krok 6: Želatinu rozpustíme podle návodu a prochladlou po lžičkách přidáváme do vyšlehaného tvarohu s cukrem a pomazánkovým máslem. Přikápneme citronovou šťávu a vše ještě dobře prošleháme.
Krok 7: Plát potřeme marmeládou, rozetřeme tvarohovou hmotu a dáme ztuhnout do chladu.
Krok 8: Jahody rozmixujeme, odměříme a odložíme. Zvlášť odměříme vodu se sirupem, aby celkové množství i s jahodami bylo půl litru. Malou část vody necháme na rozmíchání pudinku, zbytek vody se sirupem dáme vařit.
Krok 9: Za stálého míchání do horké tekutiny vlijeme vodu s rozmíchaným pudinkem, nakonec přidáme jahody a 1-2 minuty povaříme. (Můžeme pudink rozmíchat v celém množství vody se sirupem, ale musíme celou dobu míchat).
Krok 10: Za stálého míchání lehce vychladíme, můžeme použít studenou vodní lázeň. Pak urovnáme na zatuhlou tvarohovou vrstvu a opět dáme vychladit.
Zveřejněno 10. 7. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řez pudinkový s jahodami a tvarohem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z4Wq
Moje poznámka
Řez pudinkový s jahodami a tvarohem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z4Wq
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Lišky na špeku, pečená dýně s květákem a volská oka (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 12 hodinami
Řízky z pýchavky
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi
Přidáno 4. 8. 2025 16:57:15
Houbová omeleta
Přidáno 4. 8. 2025 12:00:03
Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka
Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
gatear před 6 hodinami
Langoše z jogurtu
EvaCh před 7 hodinami
Afrika řezy
dadmilka před 7 hodinami
Cuketová pochoutka
marunda před 8 hodinami
Vdolečky
gabrielamachova23 před 8 hodinami
Salát ze salátových okurek
alan.h před 8 hodinami
Lečo se smaženými vejci
stosmi před 11 hodinami
Švestkové knedlíky
Irena1984 před 12 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
Irena1984 před 12 hodinami
Gratinovaná cuketa s brambory
VeruHat před 13 hodinami
Tématické fráze:
pudinkové řezy s tvarohem,
jahodové řezy s tvarohem,
jahodové řezy s pudinkem a tvarohem,
moucnik s tvarohem a jahodami,
tvarohovo pudinkové řezy,
tvarohové řezy s jahodami,
jahodové řezy s tvarohem a jahodami,
tvarohové řezy,
řezy s tvarohem a pudinkem,
tvarohový moučník s jahodami,
tvarohové řezy s pudinkem,
řezy s pudinkem,
pudinkové řezy s jahodami,
jahodový řez s tvarohem,
pudinkovo tvarohové řezy,
moučník s jahodami a tvarohem,
jahodový moučník s tvarohem,
recepty,
jahodové řezy s pudinkem,
řezy s pudinkem a tvarohem
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
mouka polohrubá,
mouka hladká,
kakao,
tuk,
mouka hrubá,
tvaroh ve vaničce,
pomazánkové máslo,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
želatina,
marmeláda,
jahody,
cukr krupice,
voda,
sirup červený,
pudink jahodový,
šťáva citronová
Komentáře (18)
Nějak nechápu, kde je "hustá mluva" ?
Mě je vše srozumitelné. Uteklo mi něco?
Moučník výborný!