Medové koleno

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

SKADINKA

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 324 kJ / 1 033 kcal
Bílkoviny	5,28 g
Tuky	54,17 g
Vláknina	12,81 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	110 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	100,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové koleno očistěte. Cibuli oloupejte a překrojte na poloviny. Kořenovou zeleninu nakrájejte na větší kousky. Krok 2: Do vroucí osolené vody vložte pokrájenou zeleninu a koření. Přidejte vepřové koleno a vše na mírném ohni nechte vařit asi 60 minut. Krok 3: Česnek oloupejte, utřete se solí a vmíchejte je do oleje. Předvařené koleno vyjměte z hrnce a osušte. Vložte do pekáčku, potřete ochuceným olejem, posypejte kmínem a podlijte trochou piva. V troubě nechte při 190 °C péct. Koleno průběžně přelévejte výpečkem a podlévejte pivem. Med rozmícháme s troškou piva. Když je koleno měkké potřeme je medovou pastou a dopečeme dozlatova. Maso podáváme s chlebem.

Vepřové koleno očistěte. Cibuli oloupejte a překrojte na poloviny. Kořenovou zeleninu nakrájejte na větší kousky.

Koleno můžete péct i vykostěné.
Do vroucí osolené vody vložte pokrájenou zeleninu a koření. Přidejte vepřové koleno a vše na mírném ohni nechte vařit asi 60 minut.
Česnek oloupejte, utřete se solí a vmíchejte je do oleje. Předvařené koleno vyjměte z hrnce a osušte. Vložte do pekáčku, potřete ochuceným olejem, posypejte kmínem a podlijte trochou piva. V troubě nechte při 190 °C péct. Koleno průběžně přelévejte výpečkem a podlévejte pivem. Med rozmícháme s troškou piva. Když je koleno měkké potřeme je medovou pastou a dopečeme dozlatova. Maso podáváme s chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medové koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkjg

Medové koleno na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Medové medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Durisova Marie 45 min

Medové 'koroptve'

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jabl.ko

Medové dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 115 min

Medové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 25 min

Medové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 40 min

Zobrazit více

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 120 min

Zapékané tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

SKADINKA 40 min

Kuřecí stehna na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 75 min

Jogurtový závin s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SKADINKA

Tofu nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SKADINKA 30 min

Rohlíčky s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

SKADINKA 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Večeře
Snadné recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Medové koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkjg

Náhodný recept

Sladkokyselé kuře s mangem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky

Přidáno před 2 hodinami

Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno před 20 hodinami

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno před 21 hodinami

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Další recepty

Komentáře (4)

magdalenka přidal novou fotografii! 22. 1. 2026 19:00

SKADINKA 31. 5. 2015 09:47

Merylas:taky možnost :)

Merylas moderátorka 31. 5. 2015 07:20

Kolínko dělávám jiným postupem, nepředvářím ho. Nejprve dusím v troubě přikryté(může se i na plotně a pak dát do trouby) a pak už dopékám odkryté za častého přelévaní výpekem. Tekutinu v pekáčku nechám zredukovat na minimum, mám jen čistý výpek.