){kind=small}
Jarní salát (KoproTofu Upgraded)
Tento veganský salát spojuje křupavou zeleninu, jemně ochucené tofu a aromatický kopr. Je plný vitamínů a minerálů, skvělý pro zdravý jídelníček a překvapivě chutný. Ideální volba pro lehký oběd nebo večeři.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 000 kJ / 1 434 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,48 g |
| Tuky | 86,89 g |
| Vláknina | 39,08 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,13 g |
| Sůl | 4,88 g |
| Sacharidy | 62,19 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu i bylinky pečlivě omyjeme.
Krok 2: Ředkvičky, celer, cibuli, jarní cibulku a okurky nakrájíme na malé kostičky.
Krok 3: Kopr otrháme ze stonků a společně s pažitkou ho nasekáme nožem.
Krok 4: Tofu vyjmeme z obalu, opláchneme a osušíme. Pokud máme čas, můžeme ho chvíli zabalit do utěrky a zatížit, abychom z něj odstranili přebytečnou vodu. Poté ho rukama rozdrobíme do větší mísy.
Krok 5: Přidáme zeleninu, bylinky, kapary, sojanézu, hořčici a kari koření. Dle chuti i trochu pálivé omáčky.
Krok 6: Postupně přidáváme citronovou šťávu, sůl a pepř, dokud nedosáhneme požadované chuti.
Krok 7: Podáváme s dobrým (opečeným) pečivem, například žitným chlebem s dýňovými semínky. V lednici salát vydrží tři až čtyři dny.
Zveřejněno 12. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jarní salát (KoproTofu Upgraded)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7kvQ
Moje poznámka
Jarní salát (KoproTofu Upgraded)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7kvQ
Nejnovější recepty
Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem
Přidáno před 5 hodinami
Smažená vinná klobása v sýrovém těstíčku
Přidáno před 6 hodinami
Chuťovky se šunkovou pomazánkou, olivami a sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Chuťovky s uzeným lososem a žervé pomazánkou
Přidáno před 7 hodinami
Křenové jednohubky se šunkou a sýrem
Přidáno před 9 hodinami
Jednohubky z listového těsta
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
Kava 2 před 4 hodinami
Čočková polévka s nočky a párkem
BinaSa před 4 hodinami
Jemná hrášková polévka s mrkví
Veronika.Hrozna před 7 hodinami
Houbový kuba
MaKor před 9 hodinami
Bigos
Slavista62 před 9 hodinami
Polníčkový salát s křepelčími vajíčky
Evule1 před 9 hodinami
Bigos
Slavista62 před 9 hodinami
Sloní žrádlo rychlé
Rauny před 10 hodinami
Recept na segedínský guláš III
MiraBar před 11 hodinami
Bramborový koláč s vinnou klobásou
[email protected] před 12 hodinami
Suroviny:
tofu natural,
celer řapíkatý,
ředkvičky,
cibule červená,
cibulka jarní,
okurky sterilované,
kapary,
kopr čerstvý,
pažitka,
sojanéza,
hořčice,
omáčka pálivá,
koření kari,
citron,
sůl černá,
pepř mletý
Komentáře (1)