){kind=small}
Jarní salát (KoproTofu Upgraded)
Tento veganský salát spojuje křupavou zeleninu, jemně ochucené tofu a aromatický kopr. Je plný vitamínů a minerálů, skvělý pro zdravý jídelníček a překvapivě chutný. Ideální volba pro lehký oběd nebo večeři.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 000 kJ / 1 434 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,48 g |
| Tuky | 86,89 g |
| Vláknina | 39,08 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,13 g |
| Sůl | 4,88 g |
| Sacharidy | 62,19 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu i bylinky pečlivě omyjeme.
Krok 2: Ředkvičky, celer, cibuli, jarní cibulku a okurky nakrájíme na malé kostičky.
Krok 3: Kopr otrháme ze stonků a společně s pažitkou ho nasekáme nožem.
Krok 4: Tofu vyjmeme z obalu, opláchneme a osušíme. Pokud máme čas, můžeme ho chvíli zabalit do utěrky a zatížit, abychom z něj odstranili přebytečnou vodu. Poté ho rukama rozdrobíme do větší mísy.
Krok 5: Přidáme zeleninu, bylinky, kapary, sojanézu, hořčici a kari koření. Dle chuti i trochu pálivé omáčky.
Krok 6: Postupně přidáváme citronovou šťávu, sůl a pepř, dokud nedosáhneme požadované chuti.
Krok 7: Podáváme s dobrým (opečeným) pečivem, například žitným chlebem s dýňovými semínky. V lednici salát vydrží tři až čtyři dny.
Zveřejněno 12. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jarní salát (KoproTofu Upgraded)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7kvQ
Moje poznámka
Jarní salát (KoproTofu Upgraded)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7kvQ
Nejnovější recepty
Jáhlový prejt z vepřového kolene
Přidáno před 2 hodinami
Domácí avokádová majonéza
Přidáno před 2 hodinami
Domácí Teriyaki omáčka
Přidáno před 2 hodinami
Polévka z jarní cibulky
Přidáno před 3 hodinami
Domácí majonéza s kremžskou hořčicí
Přidáno před 4 hodinami
Perník na čundry od maminky
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
IvanaNovakova před 40 minutami
Tuňáková pomazánka
magdalenka před 44 minutami
Hlíva na grilu
magdalenka před 45 minutami
Smažená hlíva ústřičná
magdalenka před 57 minutami
Bramborové placičky z kaše
LenkaF. před 1 hodinou
Rybičková pomazánka ze sardinek
magdalenka před 1 hodinou
Krémová polévka z červené čočky
magdalenka před 1 hodinou
Švarcvaldský dort
iveta.kroul před 2 hodinami
Buchtičky s krémem
Limek před 3 hodinami
Strouhankové knedlíky II.
oldboy před 3 hodinami
Suroviny:
tofu natural,
celer řapíkatý,
ředkvičky,
cibule červená,
cibulka jarní,
okurky sterilované,
kapary,
kopr čerstvý,
pažitka,
sojanéza,
hořčice,
omáčka pálivá,
koření kari,
citron,
sůl černá,
pepř mletý
Komentáře (1)