Veganský jarní salát s tofu a koprem

500 g 500 g tofu natural

100 g 100 g řapíkatého celeru

150 g 150 g ředkviček

1 1 menší červená cibule

1 1 jarní cibulka

3 3 střední kyselé okurky

4 lžíce 4 lžíce menších kaparů

1 svazek 1 svazek čerstvého kopru

1 1 tenčí svazek pažitky

7 lžic 7 lžic sojanézy

2 lžíce 2 lžíce hořčice

pálivá omáčka sriracha (dle chuti)

2-3 lžičky 2-3 lžičky kari koření

šťáva z 1 šťáva z 1 většího citronu

černá sůl

čerstvě mletý pepř